El sector porcino apuntará a acceder a nuevos mercados este 2026, tales como el de Corea o Japón para seguir sosteniendo los precios, ante la preocupación por la dependencia al mercado de la República de China (Taiwán), según explicó el presidente de la Asociación de Criadores de Cerdo (ACCP), Hugo Schaffrath.
Si bien, el 77 % de toda la carne que salió de Paraguay fue al país asiático en el 2025 demostrando el compromiso entre ambos países, se tuvo un 11 % de exportaciones a Brasil, un 10 % a Uruguay, 2 % a Georgia, y un contenedor se envió a Singapur, por lo cual la industria asegura que seguirá buscando destinos que ayuden a sostener los precios por encima de los USD 3.200 a 3.500 y apuntar a los USD 4.000 hasta USD 5.000 dólares por tonelada.
“Esto es algo que como sector nos preocupa mucho, porque vinimos de una situación de que hasta 2019 nuestro principal mercado era Rusia, podríamos decir que el 99 % de nuestras exportaciones eran en el mercado ruso y en 2020 implantó un arancel de 25 % sobre la carne porcina nacional, que nos quitó totalmente de la cancha y entonces inviabilizó el envío a ese destino y no teníamos otro”, afirmó Schaffrath en contacto con Paraguay TV.
Dijo que entre 2021 y 2022 Georgia fue nuestro principal mercado con más del 60 % de las exportaciones, pero fue un comprador que pagó muy poco. “Un mercado de bajos precios, pero que nos mantuvo vivos. Entonces esto es lo que realmente motivó a seguir abriendo mercados, a seguir buscando nuevos mercados”, agregó.
Detalló que el año pasado se logró abrir Filipinas, que si bien es de grandes volúmenes, y el de Singapur, que también tiene un buen volumen, son mercados que pagan menos y que tienen un valor por tonelada mucho más pequeño, por eso siempre la idea es la de expandirse.
Aseguró que se busca más mercados, pues se percibe un crecimiento y proyectos en construcción que llevarán a Paraguay de las 42 mil madres que se tienen hoy a 120 mil madres para el año 2031.
“Entonces, en 5 años más nosotros seremos 3 veces más grandes en producción y con la eficiencia que estas nuevas granjas van a tener nos llevarán a proporcionalmente a tener 3,5 veces más carne disponible en el país”, sostuvo. Agregó que en cuanto al consumo interno de la carne porcina, se prevé que crezca medio kilo al año.