El sector lácteo cierra un año comercial positivo, caracterizado por un desarrollo normal del mercado. Si bien la producción fue limitada y no se registraron excedentes, se logró un equilibrio entre la oferta y la demanda, lo que permitió mantener precios estables a nivel local y asegurar una buena remuneración para el productor, según señaló Erno Becker, titular de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac).

Destacó además que en esta época del año se registran buenas ofertas, lo que permite cumplir con el objetivo de reducir el precio de la leche y de otros productos alimenticios. “Eso se pudo hacer por la mayor producción que es típica a esta altura del año”, aseguró en contacto con La Nación/Nación Media.

Se observan varias ofertas con una baja de precios razonable estimada en un 5 % en promedio, principalmente en todos los tipos de leche, mientras que los yogures conservaron sus valores porque son competitivos frente a jugos y postres. “Quizás alguien haya reducido un 10 %, pero el promedio no pasa mucho de 5 %”, dijo Becker.

En términos de producción, la lechería creció un 5 % este año, con lo que se mejoró la merma del año pasado. “El año pasado, en el 2024, ya tuvimos una menor producción. Este año se recuperó un poco”, mencionó a LN/NM. El sector estuvo cerca de los mil millones de litros, es decir, 50 millones de litros al año en cuanto a crecimiento, lo que no representó un número muy significativo.

El presidente de la Capainlac dijo que, como el desafío para el 2026, se apunta a ser más competitivos para exportar más, teniendo en cuenta todas las caídas en exportaciones durante el 2025.

“En leche todavía tenemos que encontrar algunas técnicas productivas que nos permitan abaratar costos y poder atender las exportaciones, quizás ganar también mercados más estables”, indicó.

Recordó que hacia finales de este año, en los últimos dos meses, el precio internacional vino cayendo, de manera que los embarques estuvieron limitados y considerando la baja del dólar se reportaron menos ingresos, entonces, la perspectiva no apuntaría a un mayor crecimiento para el año que viene.