El 2025 se convir­tió en un año suma­mente positivo para muchos sectores y en parti­cular, el sector cárnico, ya que la exportación de carne bovina logró superar un marco histórico consumán­dose la exportación de la pro­teína roja hasta noviembre por un total de USD 2.169 millones.

Desde la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) destacaron que este aumento en el monto de la exportación muestra un incremento del 18 % con res­pecto al año anterior, por lo que este sector se logra afianzar una vez más como un motor esencial del dina­mismo económico del país.

“Por primera vez el país va a sobrepasar el umbral de USD 2.000 millones expor­tados en productos cárnicos y eso se debe a que tuvimos un excelente año; aunque en volumen no crecimos tanto, apenas un 5 %, los mercados estuvieron bastante buenos durante prácticamente todo el año”, indicó Randy Ross Wiebe, presidente CPC, en conversación con La Nación/Nación Media.

Remarcó que, si bien la carne paraguaya es exportada a 71 países actualmente, el 80 % del producto es enviado a los cinco principales mercados, que son Chile, Taiwán, Esta­dos Unidos, Israel y Brasil.

“Las exportaciones se forta­lecieron simultáneamente por cantidad y por precio, una combinación poco frecuente y que demuestra la capaci­dad del sector para compe­tir, diferenciarse y ganar terreno en mercados cada vez más exigentes”, comentó Daniel Burt, gerente general de la CPC.

En términos de volumen, precisaron que se estima una exportación de 420.030 toneladas para el 2025, repre­sentando un incremento del 3 % respecto al año anterior, afianzándose en la alta cali­dad del producto y los costos más altos en algunos de los principales mercados.