La apertura de más mer­cados para el azúcar orgánica y que Para­guay vuelva a ubicarse como primer productor y expor­tador de este producto, que logró marcar presencia en importantes destinos, cons­tituyen los objetivos de la industria azucarera.

La gerente general del Cen­tro Azucarero y Alcoholero Paraguayo (CAAP), Sonia Fleitas, explicó que la larga sequía a principios de este año y la helada de junio, prin­cipalmente, afectaron la pro­ducción de la caña de azúcar generando rendimientos menores a lo esperado, pero pese a esto se espera cerrar el 2025 con buenos núme­ros.

“Esperamos mejorar la exportación en lo que queda del año”, dijo a La Nación/Nación Media, al añadir que el clima es fundamental para tener una buena producción. Al cierre del primer semestre de 2025 se embarcaron 17.596 toneladas de azúcar orgánica por valor de USD 10,3 millo­nes, de acuerdo con datos del gremio y de la Ventanilla Única de Exportación (VUE).

Destacó que en 2024 se pro­dujeron más de 80.000 tone­ladas del producto solo para exportación, cifra que se aproximada a la considerada como producción nacional. En ese punto, sostuvo que el 90 % de la industrialización se destina para la comercia­lización en el exterior y 10 % para el consumo en el mer­cado local.

El principal mercado del pro­ducto paraguayo es Estados Unidos, seguido por Suiza, Canadá, Alemania, Francia, Países Bajos, Perú, Taiwán, entre otros. El año pasado Paraguay exportó azúcar orgánica a un total de 28 paí­ses. “Paraguay tiene una cuota de exportación a los Estados Unidos de 7.258 toneladas; sin embargo, ingresa a ese país mucho más, por ejemplo, en 2024 se exportaron 30.700 toneladas incluida la cuota que representa un 30 % del volu­men total de las exportaciones.

Actualmente, el Paraguay tiene un acuerdo comer­cial con los Estados Unidos, Acuerdo Marco de Comercio e Inversión (TIFA), que es un pacto destinado a expandir el comercio. En ese ámbito el Centro Azucarero solicitó al Gobierno una cuota espe­cial para el azúcar orgánica”, expresó Fleitas.

La gerente general del gremio indicó que entre los retos se encuentra mejorar la gené­tica de las plantaciones, ade­más frenar el ingreso irre­gular del producto, ya que además del perjuicio eco­nómico, afecta la competi­tividad de la industria azu­carera.

“También tenemos otros desa­fíos propios de la industria, como trabajar en biotecnolo­gía, invertir en tecnología para mejorar la genética de las plan­taciones de manera expandir las áreas de cultivo y buscar opor­tunidades de desarrollo con el bioetanol”, agregó Fleitas.