Los precios de la carne magra en Estados Unidos continúan subiendo, con un incremento acumulado en lo que va del año que se encuentra en torno al 15 %, según reportó la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec).
Esta situación impulsa la cotización internacional y genera expectativas positivas para los países exportadores, entre ellos Paraguay. Ramiro Maluff, presidente del gremio, dijo que esto significa que nuestro país tiene un horizonte de crecimiento en volumen y en precio en Estados Unidos muy atractivo e interesante. “Podríamos tener una perspectiva de los últimos meses de este año y de todo el año que viene de demanda muy alta también para el mercado americano”, afirmó.
Hoy el tipo de animal que produce EE. UU. requiere mezclar carne magra importada para lograr la composición ideal de la carne molida que busca el consumidor norteamericano. Indicó que Canadá también se está imponiendo y sumado a esto se espera con México puedan comenzar a operar en el transcurso del 2026.
“Lo que estamos visualizando es el valor de la carne magra que importa desde Nueva Zelanda, el precio de la carne magra está subiendo, obviamente es una señal de las necesidades que tienen de importar cada vez más y de pujar en el mercado internacional”, señaló.