La alta calidad de la carne paraguaya le ha permitido conquistar mercados internacionales sumamente exigentes, pero el sector continúa trabajando para que el producto nacional llegue a más destinos, por lo que los esfuerzos se centran en obtener las aprobaciones sanitarias y rubricar nuevos contratos en diversos destinos.
En conversación con La Nación/Nación Media, el presidente de la Cámara Paraguaya de Carne (CPC), Randy Ross, comentó sobre la reciente presencia que marcó el rubro cárnico en la principal feria comercial mundial para la industria de alimentos y bebidas, Anuga, en Alemania. En tal evento, Paraguay contó con un stand de más de 200 m², asegurando que los principales interesados en los productos de este rubro fueron países de la Unión Europea y Estados Unidos.
“Creo que fue una de las ferias más dinámicas y con mayor participación que hemos presenciado en el último tiempo, ya que se dieron conversaciones y reuniones muy productivas con empresas interesadas en la producción nacional con demandas muy firmes”, indicó el titular de la CPC.
En la misma tesitura anunció que la próxima semana las plantas frigoríficas recibirán una delegación de técnicos que realizan una auditoría para recibir la habilitación del Gobierno de Panamá para la exportación de productos paraguayos. Así también, está previsto que en noviembre se realice una inspección similar, pero de cara a la apertura del mercado mexicano.
Celebró además la reciente habilitación para la exportación a los mercados de Singapur y Filipinas, detrás de los cuales también puede nacer el interés de otros países de la región, ya que la mayoría comparte un marco de regulación en cuanto a los estándares sanitarios.
“También se está trabajando con Corea del Sur en este proceso de habilitación y esperamos que ese mercado se pueda abrir el próximo año, y ahí nos quedaría pendiente solamente Japón para tener abiertos todos los mercados que mejor pagan por la carne”, finalizó Ross.