• Melissa Palacios

En nuestro espacio Hacedores LN, el ministro de Agri­cultura y Ganadería, Carlos Giménez, destacó que Para­guay es un gran exportador de granos, carnes y cereales, que trabaja para posicionar los productos nacionales en el mundo.

Señaló como principal logro la recuperación de la confianza del productor hacia la insti­tución, y el fortalecimiento de mercados regionales, des­tacando productos como el tomate, la piña y la banana.

Enfatizó que el futuro está en manos de los jóvenes y que es clave motivarlos con tecno­logía, planificación y opor­tunidades reales de ingresos y remarcó la importancia de diversificar la producción, cuidar el suelo, así como fomentar la agricultura sos­tenible.

-¿Cómo evalúa actual­mente la situación del sec­tor agropecuario?

-Muy positiva. Desde el ini­cio de nuestra gestión, acom­pañando a un sector que nosotros consideramos muy importante para la economía, que es el sector agropecuario, que tiene a 259 mil familias de agricultura familiar. Vamos incorporando familias que están en estado de vulnera­bilidad, que son producto­res importantes pero que requieren de mayor acompa­ñamiento.

En la agricultura nosotros producimos alimento, y el ali­mento se tiene que convertir en ingreso para el pequeño productor. Tenemos una agricultura que conquista el mundo, nosotros somos un país exportador, exportamos granos, cereales, carnes, siem­pre le acompañamos también en seguir posicionando nuestro producto en el mundo entero.

También queremos que el pequeño productor vaya incorporándose a lo que es la agricultura más competitiva, una agricultura más sosteni­ble. Tenemos una agricultura deseosa de salir de la pobreza que sí está esperando una oportunidad para incorpo­rarse al mercado, y es el trabajo que venimos haciendo hasta hoy día.

-¿Cuál considera su mayor logro desde que asumió como ministro?

-Volver a recuperar la con­fianza de los productores hacia el MAG. Ese creo que es uno de los logros más impor­tantes y por el otro lado también conquistar mercados regionales como el argen­tino, con la banana, la piña y otro rubro que para mí es un emblema, el tomate.

Hoy nuestro desafío es tener una oferta sostenible, una oferta constante y por lo que nosotros estamos evaluando, creo que vamos a cerrar el año de una forma muy positiva.

Por supuesto, luchando con un flagelo que es el contra­bando, y con ese trabajo ya directamente posicionamos el producto nacional. Demostramos que el producto nacio­nal es de calidad y puede tam­bién conquistar los mercados a nivel regional.

-¿Qué mensaje le daría a los jóvenes que ven el campo como una opción para su futuro?

-Que ellos son para nosotros el intercambio generacional. La generación futura es dema­siado importante. El mundo necesita alimentos y nosotros tenemos que mirar a 20 o 30 años adelante, quiénes van a estar en el campo, van a estar los paraguayos, los hijos de paraguayos.

Eso requiere de una motiva­ción especial y que estamos logrando poco a poco. En los últimos censos agropecuarios de nuestra institución hemos encontrado datos bastante interesantes que nos moti­van a seguir planificando con mayor énfasis en lo que le atrae a los jóvenes.

Para el joven es mucho más atractivo adoptar tecnología, que es lo que nosotros nece­sitamos. Innovar un poco la agricultura, en todo lo que es la horticultura, que para el pequeño productor que tiene producción de pequeña superficie, pueda ser compe­titivo, pueda generar buen ingreso.

-¿Qué rubros están mostrando mejor desempeño y los que tienen mayor futuro?

-Bueno, nosotros creemos en la diversificación que es la herramienta fundamental para el pequeño productor. Para tener diversidad de productos en el campo. La agri­cultura es comercio y en el comercio uno tiene que estar balanceando las oportunida­des que se presentan.

Si vos tenés un producto y con eso no te resultó una buena cosecha o un buen precio, tenés otra oportunidad de balancearlo con otro producto que sale de la misma finca.

Por ejemplo, el tomate siem­pre fue difícil, pero con el locote el pequeño productor ganó mucha plata y ahí esta­bilizó y balanceó un poco lo que son los momentos difíci­les de la agricultura. La agricultura es un oficio muy difícil, muy com­plejo.

Hoy día el Minis­terio de Agricul­tura y Ganadería, por ejemplo, tiene una herra­mienta importantísima que es la siembra directa, que como nunca antes estamos insis­tiendo que nuestros produc­tores puedan cuidar el recurso más importante, el capital más importante, que es su capital tierra.

Se pueden tener en una finca hortalizas, ya que ahora Ham­bre Cero en las Escuelas es una oportunidad grande de negocio para la agricultura, pueden producir diferentes tipos de hortalizas y todo tiene mercado. Con una planifica­ción más rigurosa se puede lograr cubrir la demanda. La hortaliza es una oportunidad para pequeños productores.

Cuando se habla de una agri­cultura más extensiva, la producción de granos, hoy día vemos que con la chía y el sésamo se puede generar buen ingreso. Y, el agricultor tiene que buscar qué rubro se adapta a su condición de infraestructura, porque hay veces que uno quiere entrar en rubros que requieren de mucha inversión, ya sea en servicios públicos, en com­pra de herramientas.

-En cuanto a la ganadería, ¿cómo se encuentra actual­mente?

-Muy bien, la ganadería para­guaya vino sufriendo por años con bajo precio de la carne en el exterior. En este año esta­mos generando buen ingreso, a buen precio se está ven­diendo la carne y eso genera también mayor previsibilidad al ganadero.

Hoy día, con la apertura del mercado internacional, en el caso de los Estados Unidos y Canadá tenemos otras opor­tunidades de negocio que se presentan en nuestro país y vuelve a ser muy atractiva la ganadería.

El producto paraguayo, la carne paraguaya, se posi­ciona en el mundo. Tene­mos que seguir trabajando para exportar cortes, seguir enviando carne, pero que no sea solamente para la indus­tria, sino que se le de valor a la calidad de la carne paraguaya, a la terneza

-¿Qué desafíos se tienen tanto para la agricultura como para la ganadería del país?

-Para la agricultura, ser más competitiva. La agricultura sostenible es la que nos va a permitir generar ingresos durante todo el año. Tene­mos casos demasiado puntua­les, de oferta muy estacional, y después tenemos que estar importando productos. Lo que nosotros queremos es que nuestros productores vayan ofertando durante todo el año.

Esto requiere un poco de tecnología. Abrir un poco la mente también para recep­cionar las capacitaciones. Paraguay alimenta más de 80 millones de personas en el mundo y es al pequeño pro­ductor lo que nosotros tene­mos que rescatarle.

Carlos Giménez fue inten­dente, gobernador, y actual­mente es senador electo con permiso para el cargo de titular del MAG. Es médico veterinario con doctorado en Italia, con un Ph.D. en Biotec­nología de la Reproducción y Bienestar Animal.

Fue miembro catedrático de la Universidad de Atatürk entre 2006 y 2008. Tiene artículos científicos publica­dos en diferentes editoriales internacionales. Su carrera académica importante le permitió trabajar en el extranjero, transmitir cono­cimientos y trabajar con los productores.