La Confederación Apícola del Paraguay expresó su apoyo y solidaridad a los funcionarios del Servicio Nacional de Cali­dad y Salud Animal (Senacsa) en el marco de su reivindica­ción salarial. Desde la enti­dad apícola consideraron que el pedido es justo y necesario para sostener el sistema sanita­rio nacional, considerado clave para mantener la competitivi­dad de los productos de origen animal paraguayos en los mer­cados internacionales.

“Reco­nocemos la importancia funda­mental del trabajo que realizan en la protección y promoción de la salud animal y la calidad de los productos y subproduc­tos de origen animal en nuestro país”, explicaron en un comu­nicado.

El gremio destacó el rol que cumplen, señalando que es un pilar estratégico para el desa­rrollo del sector productivo y la economía nacional, ya que la seguridad sanitaria, la traza­bilidad y la calidad certificada de nuestros productos depen­den de la fortaleza de esta ins­titución. “De hecho, venimos trabajando en conjunto a través de alianzas estratégicas para lograr posicionar nuestra miel de abeja con los más altos están­dares de calidad”, indicaron.

De acuerdo a los datos propor­cionados por la Unión Para­guaya de Apicultores (UPA), actualmente se producen cerca de 1.000 toneladas de miel por año, cantidad que pretende ser triplicada. No obstante, se necesita profesionalizar más al rubro, según había indicado Gerardo Garcete, apicultor y síndico del gremio.

En cuanto a la exportación, hay un amplio mercado, aunque los envíos son mínimos todavía. Actual­mente se exporta miel a Esta­dos Unidos y Alemania, pero no es a gran escala, pero una limi­tante para buscar otros paí­ses es el protocolo que exigen, pero junto al Servicio Nacio­nal de Calidad y Salud Animal (Senacsa) ya se está trabajando con los productores para avan­zar en los requisitos necesarios.