Se realizó la reunión final de la auditoría del Servicio Nacio­nal de Sanidad Agraria (Senasa) de la República del Perú a Paraguay en el marco del proceso de apertura de mercado para la carne por­cina, y habilitación de un fri­gorífico elaborador de carne bovina para exportación a ese destino. La reunión con los auditores contó con la presencia del presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el Dr. José Carlos Martin, así como de directores genera­les y del equipo técnico del organismo.

Desde Senacsa explicaron que el resultado fue favorable y que los inspectores desta­caron las fortalezas de la ins­titución en cuanto a capaci­dades tecnológicas, técnicas, y profesionales. Igualmente, los técnicos ponderaron el nivel de los laboratorios, los programas sanitarios, el sis­tema de vigilancia y la alianza público privada, informó el organismo veterinario. Se prevé que se realice una eva­luación con la información recopilada y posterior a ello se emitirá un informe final en 30 días.

La delegación de auditores llevó a cabo visitas de inspec­ción, una de ellas fue al Fri­gorífico Victoria, con el obje­tivo de evaluar su habilitación para la exportación de carne bovina. En el lugar se realizó la verificación de las instala­ciones y de los controles sani­tarios realizados en planta.

Sumado a esto se incluyó una inspección a la granja por­cina de la Unidad Produc­tora de Lechones (UPL) de la Cooperativa Colonias Uni­das, ubicada en la ciudad de Hohenau, del departamento de Itapúa, donde el equipo peruano recorrió las insta­laciones y verificó los con­troles implementados en el establecimiento. Además, se visitó la coordinación de la región sanitaria n.° 6 Presi­dente Hayes A, el puesto de control de tránsito de ani­males en Cerrito, el punto de ingreso en el puerto Caacu­pemí y otros.

En las diversas visitas acompañaron a los técni­cos el director general de la Dirección General de Sani­dad Animal, Identidad y Trazabilidad (Digesit), Víc­tor Maldonado; la jefa de la Unidad de Relaciones Inter­nacionales, Gloria Campu­zano; el director de Campo, Fulgencio Aquino; el coordi­nador del programa de Peste Porcina Clásica, Fernando Pérez, entre otros.

Paraguay ahora ya es el quinto mayor exportador a nivel mundial.

El ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Carlos Giménez, destacó ayer que la apertura de nuevos mer­cados internacionales favore­cen a la producción ganadera del país. “Nuestra ganadería está pasando por un buen momento. Tenemos un precio de carne que está superando. Por fin también tenemos ren­tabilidad en el campo, han pasado años difíciles, pero bueno la apertura de mer­cados y la calidad sanitaria permite un poco a Paraguay a abrir más mercado, y ahora ya es el quinto mayor exporta­dor. Y lo bueno es que no solo se habla de carne bovino, sino también de cerdo y de aves”, indicó.

Instó a los inversionistas extranjeros aprovechar la situación de Paraguay en este rubro para traer su capi­tal al país. Las declaraciones del ministro fueron vertidas antes de ingresar a la Comi­sión Bicameral del Congreso que analiza el proyecto de ley del PGN 2026. Manifestó que el ente a su cargo busca poner énfasis en la Agricultura Familiar Campesina. “No podemos tener una agricul­tura sostenible sin condicio­nes básicas como los sistemas de riego y la incorporación de tecnologías. Hoy los pequeños productores no tienen acceso ni siquiera a la siembra exten­siva y es ahí donde debemos apoyar con proyectos concre­tos”, dijo el alto funcionario.

Sobre la presión de importa­dores e intermediarios para reabrir las importaciones de los rubros hortícolas, Gimé­nez dijo que la política oficial del Gobierno es defender la producción nacional. “La pro­ducción nacional es la que va a permitir cambiar la reali­dad de la agricultura para­guaya”, aseguró. Manifestó que el MAG reforzó el trabajo conjunto con instituciones de control fronterizo en la lucha contra el contrabando.