El Ministerio de Agri­cultura, Silvicultura y Pesca del Japón (MAFF, por sus siglas en inglés) dio inicio a la audito­ría in situ del mercado japo­nés con miras a la apertura de dicho destino para la carne bovina paraguaya. Las ins­pecciones se extenderán hasta el 8 de agosto, gene­rando grandes expectativas en el sector cárnico.

El presidente del Senacsa, José Carlos Martin, parti­cipó de la reunión inicial para dar comienzo a las activida­des. La delegación de audi­tores está conformada por el jefe veterinario y director de la oficina internacional de asuntos de Sanidad Animal, y el oficial de Cuarenta Ani­mal del MAFF. Asimismo, se tuvo la presencia del vicemi­nistro de Ganadería, Marcelo González; el embajador del Japón en Paraguay, S.E. Kat­sumi Itagaki; el encargado de la cooperación económica del Japón, Dr. Kohei Suga, y representantes del Ministe­rio de Relaciones Exteriores, así como el especialista sénior de Plataformas Sectoriales de Exportación del Ministerio de Industria y Comercio, José Laneri, directores genera­les, directores y técnicos del Senacsa.

La agenda de inspec­ción incluye visitas al labora­torio central de la institución, unidades zonales y oficinas de la Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa) en la región del Chaco, así como el punto de ingreso del Aero­puerto Internacional Silvio Pettirossi. En total se prevén tres visitas a nuestro país.

El director de Calidad e Ino­cuidad de Productos y Sub­productos de Origen Animal de Senacsa, Julio Barrios, había indicado a LN/NM que el país asiático exige 12 pasos para la habilitación, de los cuales Paraguay ya alcanzó 6 de ellos.

Este sexto implica un inspec­ción in situ de la cadena pro­ductiva, que incluye al sec­tor primario y a la industria con el propósito de corrobo­rar todas las documentacio­nes enviadas a Japón. A par­tir de ello el resto del proceso será más ágil; este destino se encuentra entre los tres mercados más importantes de Asia y para ellos la carne bovina se trata de un pro­ducto “premium”.

Al cierre del séptimo mes del año las exportaciones de carne bovina tuvieron a Chile, Taiwán, y EE. UU como principales merca­dos. En materia de ingresos, las salidas repuntaron 14 %, mientras que los volúme­nes enviados a los diferentes destinos cayeron 12 %, entre carne, menudencias, y otros productos de origen ani­mal que alcanzaron los USD 1.538.496.095 por 411.065 toneladas.

Sirvió la visita del presidente de la República el mes pasado para agilizar los trámites, dijo Randy Ross.

El presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), Randy Ross, destacó la impor­tancia de la auditoría in situ que Japón inició ayer en nues­tro país, en el marco de la posi­bilidad de habilitar ese mer­cado para la carne paraguaya, pues se trata de un trabajo de hace unos 5 años.

“Este es un exigente mercado, uno de los más exigentes del mundo tal vez para habilitar. Sirvió la visita del presidente de la República el mes pasado para agilizar los trámites porque se comprometieron a hacer una visita al país y ahora final­mente están llegando”, sos­tuvo a la 920 AM. Indicó que el proceso conllevó el envío de documentos y contó con bas­tante burocracia, pero gracias al Servicio Nacional de Cali­dad y Salud Animal (Senacsa) se logró mantener contacto permanente con el mercado.

“Es un paso importante, pero falta todavía. Esta primera visita será para el sector ofi­cial dedicado a la inspección del programa de Salud Animal, no visitarán todavía plantas frigoríficas que será en una segunda auditoría”, aseguró.

Mencionó que se encuentran confiados en que el proceso sea aún más ágil. Señaló que se visi­tarán laboratorios, puntos de control de entrada de produc­tos al país, así como los tramos de sanitación, entre otros. Por otro lado, se refirió acerca de la situación de aumento de aran­celes por parte de EE. UU. a la carne brasileña, lo cual ya fue confirmado. Esto podría afec­tar a nuestro mercado, pues si entra en vigencia el 7 de agosto sería una oportunidad para que Paraguay exporte más a ese destino, pero Brasil dejará de enviar a tal comprador.

“Podríamos tener mejores pre­cios, pero tememos que la otra cara es que todo ese volumen que iban a colocar lo van a pasar a otros mercados y bien podría ser que nos inunden el los que tenemos en común, sobretodo Chile”, explicó. Aseveró que es muy probable de que ocurra, pero habrá que ver como afec­tará en los otros mercados en común. Asimismo, dijo que el mercado chileno está dispuesto a pagar un diferencial de USD 300 por tonelada, pero a medida que se de la situación esto podría ir bajando, impactado por la oferta del país vecino.