Con el proyecto paraguayo Ruta del Gua’a, que quedó para debatirse el primer puesto entre 30 proyec­tos internacionales, Para­guay se alzó con el premio a la Excelencia Turística 2023, que se llevó a cabo en el marco de la Feria Interna­cional de Turismo (Fitur).

La propuesta paraguaya La Ruta del Gua’a, fue presen­tada en el plano internacio­nal por la Secretaría Nacio­nal de Turismo (Senatur), es un proyecto ecoturístico que busca la preservación de las especies de Guacama­yos en el departamento de Concepción, que logró lle­gar a la etapa final y resul­tando ganadora a través del voto popular. El proyecto La Ruta del Gua’a, galardonado como el ganador de los Pre­mios Excelencias Turísticas 2023, cuenta con circuitos ecoturísticos denominados Mbocaya y Jakaranda en la ciudad de San Lázaro, Vallemí, donde se pueden avistar guacamayos libres en su entorno natural.

Este programa turístico es impulsado por las organiza­ciones Naturaleza para la Vida y Turismo Joven de Vallemí, con lo que llegó a postularse a los Premios Excelencias Turísticas, que tiene por objeto fomentar la excelencia en diferentes ámbitos. Este galardón es considerado de gran envergadura por la gran trayectoria, pues todas las convocatorias mantie­nen en común las pretensio­nes de otorgar un merecido reconocimiento a persona­jes y proyectos destacados.

Actualmente, se incorpo­raron las categorías azul y verde a los Premios Excelencias Turísticas, de modo a realzar proyectos compro­metidos con la sostenibilidad del medio ambiente, como también en otros ámbitos relacionados con el turismo, la gastronomía, el arte y la cultura. De esta forma, el renombrado premio se con­vierte en un referente impor­tante en Iberoamérica para todos aquellos actores del turismo que desarrollen sus actividades y a la vez apunten a ser excelentes.­

El reconocimiento implica la llegada en los próximos meses de cocineros internacionales para conocer platos típicos del país.

Paraguay se adjudicó el galar­dón “Capital iberoamericana de la gastronomía guaraní en el ámbito sociocultural de las misiones jesuíticas 2024″ para Asunción, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2024 reali­zada en Madrid, España. La distinción fue recibida por la ministra de Turismo, Angie Duarte; el presidente de la Academia Paraguaya de Gas­tronomía; Carlos Insfrán, el presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay, Oliver Gayet y el director de la Carrera Gestión de la Hospita­lidad, de la Facultad Politéc­nica – UNA, Hugo Caballero.

La titular de la Secretaría Nacional de Turismo (Sena­tur) valoró el premio resal­tando el trabajo de preser­vación y puesta en valor realizado en conjunto con las instituciones menciona­das más arriba. Así también, mencionó que el patrimonio gastronómico de Paraguay forma parte de la fusión de dos mundos: el precolombino y el colonial, a fin de crear expe­riencias de sabores.

“Desde la Secretaría Nacio­nal de Turismo seguiremos trabajando por el fortale­cimiento de todos los sec­tores vinculados a la acti­vidad gastronómica que tiene elementos que nos caracterizan, elementos diferenciadores que ayu­dan a potenciar la idea de involucrar a las comunida­des apuntando al desarrollo sostenible de nuestro pue­blo”, expresó la ministra de turismo en otro momento.