De acuerdo al Servicio de Comercio Exterior del departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el complejo cárnico paraguayo reducirá su participación en el comercio internacional hasta octubre de este 2023, debido a la merma en el hato ganadero. Estimaron que se llegaría a 390.000 toneladas de peso carcasa equivalente (cwe) tras haber alcanzado 435.000 toneladas en 2022 y a causa de ello nuestro país fue desplazado del top 10 de los mayores exportadores de carne, situándose en el décimo primer lugar.
En ese contexto, el doctor Manuel Riera, ex vicepresidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), explicó que la pérdida de la posición es consecuencia de aspectos como el clima y el precio. “Venimos de unos años malos en donde hubo sequía, incendios. Eso obligó a la gente a vender vacas, vientres, lo cual tiene que haber afectado la producción y a eso agreguémosle que venimos de unos años malos en precios”, indicó a la 680 AM.
Consideró que la baja estaría cerca de 800 mil cabezas en los últimos dos años: “Es muy grave. Yo creo que el Gobierno no hizo lo único que nosotros le pedimos que haga, que es poner en funcionamiento las instituciones vinculadas al mundo de las exportaciones y abrir todos los mercados disponibles”. Riera reconoció que el mercado estadounidense traería esperanza al sector por la apertura de destinos aledaños y acotó que el sector también debe seguir apuntando a Asia.
Asimismo, agregó que como los productores recibieron precios por debajo del costo y para atender las obligaciones o gastos operativos se vieron obligados a vender cabezas. “Obviamente uno está vendiendo parte de la fábrica, eso reduce la producción”, comentó, agregando que sumado a esto, la concentración en dos mercados que son Chile y Rusia (en conflicto bélico) hace que necesariamente Paraguay haya reducido su capacidad frente a otros países.
El ranking sitúa a Brasil con una estimación de exportaciones hasta octubre del último año, con unas 2.975.000 toneladas de peso carcasa, mientras que Australia con 1.510.000, India unas 1.475.000, EEUU con 1.393.000, Argentina unas 750.000, la Unión Europea con 650.000, Nueva Zelanda con 630.000, Canadá 575.000, Uruguay 535.000, México 440.000 y Paraguay con 390.000 toneladas.