Actualmente Para­guay está a menos de dos meses de cono­cer el veredicto de las autori­dades sanitarias de los Estados Unidos, respecto de la aproba­ción para el ingreso de la carne paraguaya a este mercado tan importante. Así lo señaló el gerente general de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Daniel Burt, en relación con la coyuntura actual de la indus­tria cárnica, el impacto del con­flicto bélico entre Rusia y Ucra­nia y los mercados vigentes.

“El 15 de junio se tiene que dar el veredicto del Ministe­rio de Agricultura de Estados Unidos sobre la inspección a la carne de Paraguay, para poder exportar y llegar ellos”, expresó Burt en contacto con radio 1000 AM. Es así que el proceso de aprobación ya se encuentra en el último tramo tras las visitas técnicas e ins­pecciones realizadas en el 2021 por especialistas esta­dounidenses en la materia a los distintos frigoríficos de la industria nacional.

Hay que mencionar que el ingreso de la proteína roja local al cotizado mercado de los Estados Unidos de por sí será un hecho histórico y de importancia para el país, no solo por lo que representa­rán los negocios en materia económica, sino por el pres­tigio que dará a la marca país. Esto, teniendo en cuenta que al estar dentro del mercado americano, la industria cár­nica nacional será evaluada con otros estándares de cali­dad, a lo que se suman las pro­yecciones de crecimiento a escala con los volúmenes ini­ciales, además de la reputación y la apertura casi inmediata para otros mercados, según las experiencias regionales.

Ahora resta, a más de aguar­dar, empezar a alistarse para los nuevos mercados que tam­bién supone esta habilitación, como ser Canadá, México, Japón, Corea del Sur y los paí­ses del Caribe.

Por otro lado, en relación con el impacto de la guerra entre Rusia y Ucrania, el repre­sentante de la CPC remarcó que efectivamente se dio una reducción en los envíos tota­les acumulados, específica­mente en el mes de marzo, recordando que el conflicto se inició a finales de febrero. No obstante, Burt aseguró que los barcos que estaban en camino con los conten­dedores de carne paraguaya con destino a Rusia pudieron llegar y en su mayoría fue­ron recibidos, al tiempo de recalcar que solo dos frigo­ríficos son los habilitados al mercado ruso, pero ese des­tino representa el 20% de las exportaciones.