Luego de que el Gobierno anunciara el levantamiento de todas las restricciones sanitarias por la pandemia, salvo el uso de mascarillas en lugares cerrados, el empre­sario gastronómico Oli­ver Gayet y presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY) habló ayer sobre las expectativas del sector desde este fin de semana.

Expresó que, además de estar muy contento con el levanta­miento de las medidas res­trictivas, “lo que va a hacer esto es que probablemente los fines de semana, viernes de noche, sábados de noche y domingos al mediodía, por fin podamos tener un aforo total de los locales gastronó­micos y ahí es donde se va a notar la diferencia para nues­tro rubro”.

Continuó diciendo que “hay que saber que algunas de las medidas restrictivas como, por ejemplo, el lavado de manos, no conllevan tener ninguna diferencia de con­currentes a los locales gas­tronómicos, lo único que sí podría incidir es el aumento permitido del aforo, pero aun así hay restaurantes que incluso teniendo ahora permiso de recibir un aforo completo, para darles mayor seguridad a sus clientes, van a continuar con el distancia­miento social”.