Las exportaciones totales en Paraguay a mayo del 2021 dieron un gran salto, con un incre­mento del 23,5% frente al mismo periodo del año pasado. En tanto, entre los productos más dinámicos, están los envíos de carne vacuna, además de los granos de soja e hilos y cables, donde la proteína roja se vendió 54% más, de acuerdo al reporte de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).

Las exportaciones de carne alcanzaron US$ 653,0 millo­nes a mayo del 2021, repre­sentando un incremento de 54% con respecto a los US$ 424,2 millones a mayo del año anterior. En tanto que, en volumen, aumentó en 44,9% con respecto a mayo del año anterior, según datos del BCP.

Chile, el principal destino, con el 41,4% de participa­ción en el valor total expor­tado, alcanzó US$ 270,2 millones y un volumen de 56 mil toneladas a mayo. “Estas cifras nos indican un aumento del 79,9% en valo­res y del 67,1% en volumen, respectivamente”, enfatiza el reporte. El segundo des­tino en importancia es el mercado ruso, que registró a mayo del 2021 incremen­tos tanto en valor como en volumen del 52,6% y 40,8%, respectivamente.

Por otra parte, el precio pro­medio de la carne, a mayo del 2021, fue un 6,2% superior al registrado en el mismo periodo del año anterior, observándose los mayores incrementos en Arabia Sau­dita (92,8%), Kuwait (31,0%), Rusia (8,4%), Taiwán (7,9%), Chile (7,7%), Egipto (5,3%) y Hong Kong (2,7%).

Cabe resaltar que Israel fue el destino que mejor pagó por la carne paraguaya, con un pre­cio promedio de 5.370 dóla­res americanos por tonelada, según se indica en el reporte de la banca matriz.

Korni Pauls, vicepresidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), explicó en con­versación con La Nación que Israel, Taiwán y Chile son los mercados con los mejores pre­cios promedios debido a que la mayor parte de sus importa­ciones está compuesta por los cortes premium (más caros).

Con relación a los incrementos de precios promedios de Tai­wán y Chile, el vicepresidente de la CPC indicó que esos aumentos obedecen principal­mente a la mayor compra de carne por parte de estos mer­cados. Mientras que la caída del precio promedio de Israel se debe a la menor importa­ción de carne por parte del país de Medio Oriente, por cuestiones religiosas.