La comitiva de israeli­tas que tendrían que llegar a Paraguay para los trabajos de faena la semana pasada, recién llegará este mar­tes, según confirmó a La Nación el presidente de la Cámara de Carnes, Luis Pettengill. Esto se dio a conocer, tras la espera ya desde hace dos semanas atrás, ya que los israelitas realizarán escala en San Pablo, Brasil.

Pettengill resaltó la semana pasada que el arribo al país será de 5 comitivas de rabinos para la faena Kosher. Afirmó que cada equipo constará de 12 a 13 israelitas, por lo que se prevé más de 60 israeli­tas, que luego deberán hacer cuarentena por 72 horas. Pettengil comentó que todo salió bien en las anteriores misiones de los rabinos, aun­que se dieron algunos casos positivos, pero fue contro­lado correctamente, gracias al protocolo. El empresario confirmó que fueron 5 frigo­ríficos contratantes, que pre­vén la faena de 500 animales por día, una vez terminada la cuarentena y empiece el tra­bajo, que se desarrollarán de lunes a viernes y seguirán hasta diciembre.

“Estamos contentos por­que vuelven de vuelta. Es un muy buen mercado, por­que Israel lleva el delantero de los animales, por lo que Chile se queda sin tanta pre­sión ya que no todo debe irse a ese país. Eso significa que es recuperar de vuelta su dina­mismo”, especificó. El Ser­vicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) habi­litó al inicio del mes nueva­mente el ingreso de rabinos al territorio paraguayo, que según la entidad esperaba lle­guen en noviembre próximo. Sin embargo, desde el gremio cárnico ya adelantaban que podrían que arriben en octu­bre, con la mejor expectativa.

A finales de mayo y princi­pios de junio fue el último arribo de las cuadrillas kos­her a la región, donde Para­guay fue de los primeros paí­ses en recibir a los rabinos. En esa fecha los negocios se habían pactado en un rango de precios de US$ 5.000 a US$ 5.300 por tonelada.Un industrial explicó a Valor Agro que las negociaciones están en curso y la diferen­cia radica en precios. Desde Paraguay se pretende alcan­zar una cotización de US$ 6.000 por tonelada.

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