Para las exportaciones de carne aviar tampoco fue un buen año el 2019, según datos de comercio exterior del Ser­vicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Los envíos de carne aviar cayeron 14% en término de divisas y un 12,65% en toneladas.

En términos nominales entre enero y diciembre del 2019, se enviaron unas 2.600 tonela­das de carne de aviar, mien­tras que el año anterior, es decir el 2018, los envíos supe­raron las 2.900 toneladas. En materia de divisas, el 2019 introdujo unos US$ 3,8 millo­nes y el 2018 US$ 4,4 millo­nes, según con lo que indica el material expuesto por el ente sanitario.

Los envíos de menudencia y despojos de la carne aviar también registraron saldos negativos comparando con el 2018. Si hablamos de los principales destinos para este segmento cárnico, Rusia es el mercado más importante con el 58% de los envíos, luego están Albania, Vietnam, Angola y Mozambique.

Por otro parte, la carne porcina también registró números negativos, según el documento. Los ingresos por envíos de carne porcina bajaron cerca del 19% al cie­rre del 2019, comparando con el 2018.

Durante los 12 meses del año pasado, los envíos de carne de cerdo generaron al país un ingreso de US$ 7.291.897, mientras que en el mismo lapso del 2018 el valor fue de US$ 8.983. 096. En lo que res­pecta al volumen exportado de carne porcina de enero a diciembre del 2019 alcanzó un total de 2.536 toneladas, en tanto en el 2018 fueron embarcadas 3.010 tonela­das. Con relación a la menu­dencia porcina, en el 2019 se tuvo una caída del 30 y 35% en volumen y en divisas, con respecto al año anterior.