Un importante retroceso en el volumen de exportación de carne bovina, atribuido a la merma de la existencia de ganado vacuno registrada en los últimos años, privará a Paraguay cerrar este año en el grupo selecto de los 10 mayores exportadores de carne bovina en el mundo, de acuerdo al último informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
El organismo estadounidense prevé que Paraguay cierre este año como undécimo mayor exportador de la proteína roja a nivel global, resignado dos posiciones en el ranking, ya que en el año pasado cerró en la posición número nueve, según detallan las estadísticas presentadas en el reporte.
Al cierre del 2019 Paraguay comercializará unas 320.000 toneladas (peso carcasa) de carne bovina, volumen de que representa una retracción del 12,3% en comparación con las 365.000 toneladas exportadas en el 2018; es decir, este año el volumen sufrirá una considerable merma de 45.000 toneladas (peso carcasa).
LOS PROVEEDORES
El informe semestral del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) afirma que este año el comercio mundial de carne bovina alcanzará las 11,022 millones de toneladas. Los mayores exportadores serán Brasil con 2,250 millones de toneladas, Australia 1,657 millones de toneladas, India 1,600 millones de toneladas, Estados Unidos 1,418 millones de toneladas, Argentina 700 mil toneladas, Nueva Zelanda 650 mil toneladas, Canadá 570 mil toneladas, Uruguay 470 mil toneladas, Unión Europea 360 mil toneladas, México 355 mil toneladas, Paraguay 320 mil toneladas y los restantes exportadores con 672 mil toneladas, informó USDA.
HATO BOVINO
El primer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa de este año trajo como dato destacado el crecimiento del hato ganadero nacional luego de cuatro años de retracción. De acuerdo a los datos oficiosos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) la inmunización abarcó a 13.700.000 bovinos, que representan unas 250.000 cabezas más que el año pasado.
No obstante, este año el sector ganadero tuvo varios golpes y a partir del próximo año se podría dar de nuevo una merma de la población bovina nacional, según adelantaron desde la Asociación Rural del Paraguay (ARP).