Ante un escenario de menor flujo de exportación de pro­ductos y subproductos de la ganadería (carne y menuden­cias bovinas; carne, menu­dencias y despojos porcinos; carne, menudencias y despo­jos avícolas; y subproductos de origen animal) y una caída de precios de la mayoría de los rubros, la generación de divisas fue US$ 66,1 millones inferior entre enero y mayo de este año, en comparación con el mismo periodo del año pasado, según el informe mensual de comercio exte­rior del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

En los primeros cinco meses del año las exportaciones del sector ganadero permitie­ron un ingreso de US$ 476,1 millones, cifra que repre­senta una caída del 12% en comparación a los US$ 452,2 millones generados entre enero y mayo del 2018, refiere el reporte.

Entre enero y mayo de este año se exportaron 176.762 toneladas de los productos y subproductos de origen ani­mal. Este volumen evidencia una disminución del 3% en relación a las 182.239 tonela­das exportadas a igual lapso de tiempo del año anterior.

Hasta mayo se observó una merma de embarques de carne bovina, menuden­cia porcina y subproductos comestibles y no comestibles de origen animal. Los rubros que registraron crecimiento de envíos fueron las menuden­cias bovinas, carne porcina, despojo porcino, carne aviar, menudencia aviar, despojo aviar, refiere el reporte del servicio veterinario oficial.

En los primeros cinco meses del año el precio promedio de exportación de los productos de la ganadería sufrió una reducción cercana al 10%. La media registrada entre enero y mayo de este año fue de US$ 2.693 la tonelada, que repre­sentan unos US$ 282 la tone­lada menos que los US$ 2.975 la tonelada del mismo periodo del año pasado, según datos del Senacsa.

Conforme avancen los meses se espera una recuperación del volumen de exporta­ciones y una mejora de los precios, destacaron repre­sentantes del servicio vete­rinario oficial.

Entre enero y mayo de este año las exportaciones de carne bovina fueron direccionadas a 34 dife­rentes mercados; sin embargo, se notó una alta dependencia de los dos principales destinos, que son Chile y Rusia, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Estos dos mercados concentraron el 72,5% de las compras en los primeros 5 meses, quedando el 27,5% restante repartidos entre los otros 32 mercados. En los primeros 5 meses del año se exportaron 91.141 toneladas de carne bovina y los diez principales mercados fueron Chile con 34.903 toneladas, Rusia 31.277 tone­ladas, Israel 8.674 toneladas, Taiwán 4.034 toneladas, Brasil 3.634 toneladas, Vietnam 3.564 toneladas, Kuwait 1.102 toneladas, Países Bajos 587 toneladas, Líbano 586 toneladas y Uruguay 543 toneladas.