En el primer trimestre del año el mercado de Israel fue bastante dinámico para las expor­taciones de carne bovina y los niveles de embarques y su consecuente generación de divisas se duplicaron, según el informe mensual de comercio exterior del Ser­vicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Entre enero y marzo de este año se exportaron 6.824 toneladas de carne a Israel por un valor de US$ 34,5 millones; mientras que en el mismo periodo del año pasado se enviaron 3.320 toneladas por un valor de US$ 17,4 millones. José Car­los Martin Camperchioli, presidente del Senacsa, des­tacó el crecimiento de este mercado por ser un destino premium para el producto.

En los primeros tres meses del año, el mercado chileno fue el principal comprador de carne bovina paraguaya con un alto porcentaje de parti­cipación, superando a Rusia, que en los últimos años era el principal destino. La proteína roja ingresó US$ 210 millones hasta marzo y la participación de los mercados estuvo enca­bezada por Chile con 39% de incidencia, Rusia 26%, Israel 16%, Brasil 5%, Vietnam 3% y los restantes destinos con 7%.

Los US$ 210 millones ingre­sados por la carne bovina representan una retrac­ción del 11,5% en compara­ción a los US$ 236,9 millo­nes ingresados por el rubro en el mismo periodo del año pasado. El volumen de expor­tación de carne bovina sufrió una disminución del 7% en los tres primeros meses del año y pasó de 55.194 tonela­das entre enero y marzo del 2018 a unas 51.780 toneladas en el periodo enero a marzo de este año.