Desde la puesta en marcha del frigorí­fico de la Coopera­tiva Yguazú la producción ganadera en la región tuvo un gran impulso en esta zona del Alto Paraná. Esta activi­dad está implementada como una alternativa de diversi­ficación, según destaca el informe de la Unión de Gre­mios de la Producción (UGP).

La planta, ubicada en la loca­lidad de Yguazú (kilómetro 53 de la ruta 7 Dr. José Gas­par Rodríguez de Francia), fue habilitada a mediados del 2017 y tiene una capaci­dad de faenar 300 cabezas de bovinos por día y demandó una inversión de un millón de dólares, informó la coo­perativa.

Para un esquema produc­tiva eficiente y moderno es importante diversificar los rubros ya que la agricultura no siempre tiene resultados positivos esperados, desta­caron los directivos de la institución. La inestabili­dad del clima, un mercado internacional fluctuante, las plagas y enfermedades existentes son algunas de las tantas situaciones con las que deben enfrentarse los productores. Por eso la diversificación es muy importante, destacaron.

La ganadería se veía en una situación vulnerable debido a precios fijados arbitraria­mente y a retrasos en las cobranzas por lo que algunos productores vendían a cual­quier precio. Así fue como surgió la idea y la coopera­tiva se planteó la necesidad de abrir un frigorífico en la zona, explicó Víctor Ito, miembro del consejo de la Cooperativa Yguazú Agrícola Ltda.

En la región se realiza mucho la terminación con granos, lo que asegura la calidad de la carne producida, manifestó Víctor Ito, miembro del con­sejo de Cooperativa Yguazú Agrícola Ltda. Para la distri­bución disponen de camio­nes de frigoríficos que lle­gan a zonas vecinales como O’Leary, Santa Rita, Minga Guazú e Yguazú.

La cooperativa apuesta a seguir creciendo. Para este año tie­nen como desafío aumentar la capacidad de cámara y el volu­men de camiones de transporte de ganado, hacer un engorde de confinamiento a gran escala y modificar una pequeña planta de tratamiento de efluentes.