Ciudad del Este. Agencia regional.

“Para vender más vinos, no solo hay que tener la intención de vender, sino que las personas tengan ganas de tomar más vinos”, dice Janete Muller, somme­lier delWine Bar Caminos del Vino Paraguay, del Paraná Country Club de Hernanda­rias que, a la vez, es una tienda de delicateses. Y para que la gente tenga ganas de tomar vino, la bodega realiza cada miércoles una cena especial con un chef invitado y una marca de vino, con acompa­ñamiento de la sommelier que recorre cada mesa, recoge inquietudes y hace conocer la bebida.

La tienda tiene como stock principal a unas 20 marcas con representación exclu­siva y el bar donde el vino es el motivo de la cita, sin faltar las picaditas saladas. Seabre de martes a domingo, de 11:00 a 12:00. Sin embargo, con elobjetivo de hacer una mayor divulgación del lugar, a idea de la sommelier, se realiza el maridaje de los miércoles con una marca de vino por semana. “En Amé­rica, muchos tienen al vino como una bebida alcohólica, pero es un error eso, el vino está dentro de la gastrono­mía, es un alimento, y para hacer que se entienda, bus­camos estos maridajes con diferentes marcas”, explica Janete Muller. Indica que así surgió la idea de hacer los eventos de degustacio­nes con una cantidad limi­tada de comensales.

“Es una estrategia de nego­ciopara que sea conocida la bodega mediante la esencia del vino que es el encuentro, con los maridajes estamos invirtiendo en divulgación”, menciona la sommelier de la casa. “La idea de la degusta­ción es que, la gastronomía tiene un sabor, el vino tiene un sabor, y cuando se juntan se transforman en un tercer sabor, eso es maridaje per­fecto, ese es el cuidado. Por eso, además de hablar un poco sobre la bodega me gusta ir de mesa en mesa, sentir las impresiones y res­ponder a las dudas”, dijo la profesional.

El miércoles pasado se degus­taron vinos libaneses mien­tras que el próximo miércoles será con vinos argentinos con un menú denominado “Fin del Mundo” enalusión a la zona de unión entre Chile y Argentina en la Patagonia. La agenda se mantendrá hasta el miércoles 7 de diciembre.

La sommelier relató que el evento va teniendo bue­nos resultados porque cada semana aparecen nuevas personas, la página vir­tual de Caminos del Vino aumentó mucho su movi­miento, se está vendiendo más y la gente está buscando más a la tienda. “Son bode­gas exclusivas en Paraguay, somos representantes ofi­ciales en el país. La idea es traer con exclusividad, pero traer con buen precio para todo público, buscamos que los precios sean los mismos que el centro. El que llega acá pueden tener la seguridad de escoger un vino de calidad y sin pagar más caro”, afirma.

Caminos del Vino es una importadora de vinos del Grupo Cell Motion que tiene distribuidoras en Asunción y Ciudad del Este con representación exclusiva de unas veinte marcas. Los viñedos argentinos lideran las marcas existentes en la bodega como Viña Cobos, Viñas Las Perdises, Pulenta State, Huarpe y varias otras. Los vinos franceses, americanos (Fran­cis Coppola), libaneses, componen la variada lista de marcas de Caminos del Vino en Paraguay.