Pese a las lluvias, la cali­dad del trigo estará por encima del 78%, que es un valor deseado por la industria molinera, mani­festó José Berea, presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comerciali­zadores de Cereales y Olea­ginosas (Capeco), según el informe semanal de la Unión de Gremios de la Pro­ducción (UGP).

El presidente del gremio comunicó que Brasil sigue siendo el principal importa­dor de trigo paraguayo y tanto el mercado internacional como los molinos nacionales exigen trigo de alta calidad. Las condiciones climáticas atentaron un poco en contra de la calidad del producto nacional; no obstante, estará a la altura para adecuarse a las exigencias de los compra­dores, destacó en declaracio­nes para Canal Pro.

El empresario agrícola resaltó que la calidad del trigo paraguayo no tiene nada que envidiar a otros países, gra­cias al trabajo que se realizó en el mejoramiento genético y a la disponibilidad de bue­nas semillas.

Las heladas también tuvieron un impacto en el cultivo, pero de igual manera los rendi­mientos serán buenos, según el presidente de la Capeco. Los rendimientos actuales están entre 2.300 y 2.500 kilos por hectárea. De acuerdo a las estadísticas del gremio, el promedio nacional de rendi­miento de la campaña 2017-18 fue de 1.633 kilogramos por hectárea y se espera que en la presente zafra (2018-19) se acerquen a los 2.000 kilogra­mos por hectárea.

El año pasado se sembraron 428 mil hectáreas de trigo en todo el territorio paraguayo, según estadísticas de la Capeco. La producción nacio­nal alcanzó las 700.000 tone­ladas, volumen que repre­sentó una reducción de 45,4% en relación a las 1.284.202 toneladas cosechadas el año anterior. El pico histórico de siembra y producción del rubro se registró en la cam­paña 2014-15, cuando el área alcanzó 632.000 hectáreas y la producción unas 1.514.046 toneladas.

Las exportaciones de trigo registraron una drástica reducción del 85% en la campaña 2017-18 y alcanzó un volumen de 53.922 tone­ladas. En la zafra anterior la cantidad comercializada en el exterior fue de 359.250 toneladas. Sonia Tomassone, asesora de comercio exterior de la Capeco, explicó que esta importante retracción obe­dece a la merma significativa en la producción en la última campaña.