• Por Diego Sanabria
• Periodista
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Asunción y especialmente la nueva zona corporativa sobre la avenida Aviadores del Chaco, adoptaron plenamente una tendencia mundial que son los rooftop o bares en altura, los cuales se van imponiendo cada vez más, principalmente en aquellos hoteles que ofrecen una vista panorámica única de la capital. Dichos sitios, donde se puede disfrutar de un menú gastronómico amplio, fusionando platos internacionales con sabores locales, al igual que una amplia coctelería, son propuestas ineludibles para tener una experiencia única y nueva, ya que todos se encuentran en las terrazas que son alturas de entre 10 y más pisos.

"La tendencia de los rooftops sin duda es un éxito en nuestro país. Lo que empezó como un snobismo en Europa y es hoy uno de los panoramas más cools y frecuentados en América, llegó a nuestro país con todo. Al estar en la cima, en el último piso de nuestros hoteles, es una experiencia única es como vivir un stop en la rutina diaria y a muchos metros de altura como a 3 metros del cielo", sostuvo Diana Fernández, gerente de relaciones públicas del Sheraton y Aloft.

Romina Romeo, manager del Aloft, indicó que el público esperaba un lugar así. "Tenemos la mejor vista de Asunción, buena música, clima distendido, al igual que una comida y servicio de primera calidad", acotó.

En el caso del Sheraton, es un producto que la marca viene trabajando hace 10 años. "Ha pasado por diversos cambios, siempre fue en base a lo que buscaba el mercado y también en busca de estar a la vanguardia en lo que respecta a este tipo de locales. Ahora con un nuevo estilo distinto, mantiene su imagen de marca cinco estrellas con el Rooftop Ten", expresó Juan José Brítez, cheff ejecutivo del Sheraton Asunción.

Sushi Bar Negroni se denomina la nueva propuesta gastronómica que ofrece en su terraza el Hotel Dazzler. "El espacio disponible es para unas 170 personas, y el estilo del local está inspirado en la ciudad de Nueva York, fusionando un poco la comida oriental y porteña, aunque también cuenta con una imponente barra de coctelería", había señalado Alejandro Conti, integrante del grupo inversor. Este espacio dispone de varios ambientes, cerrado, al costado de la piscina y en el punto más alto del hotel.

Otra nueva opción se encuentra en el edificio Torre Aviadores, el cual habilitó recientemente su bar en altura, denominado "Piso Doce", que cuenta con un interior donde se puede apreciar el paisaje, a través de sus amplias ventanas. También ofrece un concepto gastronómico gourmet y vanguardista, enfocado en platos culinarios de preparación rápida y una gran selección de bebidas premium.

Por último, el Esplendor Boutique igualmente desarrolló el mismo concepto en su terraza, pero por ahora está habilitada solo para sus huéspedes, siempre que los mismos lo demanden.