Kaffe´i, una propuesta que nació de la experiencia de Luis Wong, triatleta paraguayo de origen taiwanés, quien durante sus estudios universitarios en Taiwán descubrió la cultura del café de especialidad. A su regreso al país, trasladó la disciplina y constancia del deporte a un emprendimiento enfocado en ofrecer una experiencia diferente alrededor del café y que hoy es todo un éxito en nuestro país e incluso en Sudamérica.
Kaffe’i trabaja con café verde en grano y realiza localmente el proceso de tostado, lo que le permite desarrollar perfiles de sabor propios. La cafetería ofrece granos provenientes de países como Bolivia, Colombia, Brasil, Panamá y Ecuador, con distintos aromas, sabores y métodos de preparación.
En menos de dos años de funcionamiento, Kaffe’i logró posicionarse por segundo año consecutivo entre las 100 mejores cafeterías de Sudamérica, convirtiéndose en la única representante paraguaya de la edición 2026 del ranking. Este reconocimiento consolidó la presencia de Paraguay en el circuito regional del café de especialidad.
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Ranking de Cafeterías de Sudamérica
El ranking evalúa una experiencia integral que incluye la calidad del café, el desempeño de los baristas, la atención, la innovación, el ambiente, la propuesta gastronómica, la sostenibilidad y el vínculo con la comunidad. En su edición 2026 fueron analizadas más de 4.200 cafeterías de Sudamérica, con la participación de más de 300 jueces internacionales.
Para Wong, los dos reconocimientos consecutivos demuestran que un emprendimiento nacido en Paraguay puede competir en un mercado regional con una importante tradición cafetera. A punto de cumplir dos años, Kaffe’i busca seguir desarrollando la cultura del café de especialidad en el país y proyectar a Paraguay dentro del mapa gastronómico sudamericano.