Envíos del complejo cárnico registraron en septiembre su mejor precio promedio
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El complejo cárnico nacional exportó al cierre de septiembre un total de 426.670 toneladas de carne, menudencias y otros productos de origen animal, por un valor deUSD 1.898.220.890, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En cuanto a los precios, en el noveno mes del año se alcanzó el valor más alto de los últimos cinco años con USD 7,04, por encima de los USD 5,80 registrados el año anterior. La cotización había sido de USD 5,23 en 2022, descendió a USD 4,77 en 2023 y se ubicó en USD 4,87 en 2024, antes de iniciar una recuperación que llevó el promedio hasta el nivel actual.
En comparación con el mismo periodo del año pasado, cuando se habían enviado 527.212 toneladas por USD 2.009.644.882, el volumen exportado registró una reducción del19 %, mientras que el valor disminuyó 5,5 %, de acuerdo al más reciente informe del organismo veterinario.
Por su parte, las exportaciones representaron 100.542 toneladas menos que en los primeros nueve meses de 2025, mientras que el ingreso generado por los envíos se redujo en USD 111,4 millones. De esta manera, pese a la menor cantidad de productos enviados al exterior, el valor de los envíos presentó una caída menor en términos porcentuales frente a la registrada en el volumen.
Chile se posicionó como el principal mercado de exportación con el 30 % de las compras, al adquirir 62.726 toneladas por USD 43.936.077. Le siguió Israel con el 19 %, tras concentrar 33.367 toneladas por USD 276.760.188, mientras que Estados Unidos adquirió el 18 % de las compras ubicándose en el tercer lugar, con 42.798 toneladas por USD 263.916.451.
Por su parte, Brasil concentró el 5 %, Canadá el 4 %, la Unión Europea el 2 %, Rusia el 1 % y Taiwán el 0,5 %, mientras que otros mercados representaron el 8 %, de acuerdo al informe del Senacsa.
En materia de carne bovina, el comparativo de enero a septiembre mostró que se generaron ingresos por USD 1.476.788.087, frente a los USD 1.604.371.568 registrados en el mismo periodo del año anterior, lo que representó una caída del 8 %. En cuanto a los volúmenes embarcados de la proteína roja, se alcanzaron 209.906 toneladas, frente a las 276.764 toneladas de 2025, lo que supuso una disminución del 24 %.
El proyecto denominado Iguazú IA City busca desarrollar una plataforma de IA que atienda la demanda local y también servicios destinados al mercado internacional. Foto: Ilustrativa
Alto Paraná albergará a un gran campus de IA con inversión de USD 12.000 millones
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Un campus de infraestructura de inteligencia artificial se instalará en Alto Paraná y contempla una inversión anunciada de USD 12.000 millones durante sus primeros tres años, según anunció Alejandro Zuccolillo, representante en Paraguay de Araico.
Iguazú IA City abre oportunidades. La iniciativa contempla la instalación de un centro de datos y apunta a incorporar a Paraguay a la cadena de valor de las industrias tecnológicas, agregando capacidad de procesamiento y generando nuevas demandas para sectores vinculados a la infraestructura.
Una vez instalada la plataforma, se comercializarán tokens, entendidos como unidades métricas de capacidad de procesamiento o cómputo. Detrás de esta infraestructura se proyecta una cadena de valor que requerirá transformadores eléctricos, generadores, cables y otros componentes.
La apuesta es que la infraestructura de IA no solo atienda una demanda tecnológica, sino que impulse nuevas actividades productivas y una mayor integración de Paraguay con el mundo. Foto: Ilustrativa
Según Zuccolillo, esto permitirá ampliar industrias que ya operan en Paraguay y atraer nuevas actividades vinculadas a la generación de energía y la fabricación o integración de equipos necesarios para el proyecto.
Mayor conectividad y capital humano. La iniciativa también plantea un fuerte desafío para la infraestructura de telecomunicaciones. Zuccolillo señaló que Araico será el mayor cliente de Tigo en el país y que, para acompañar el desarrollo del proyecto, Paraguay deberá aumentar 50 veces la capacidad de fibra óptica.
El crecimiento también demanda capital humano especializado. El representante de Araico indicó que ya fueron contratados ingenieros eléctricos, de telecomunicaciones y de otras áreas vinculadas al desarrollo de la infraestructura.
La apuesta busca además generar nuevas conexiones con empresas internacionales. Zuccolillo mencionó una reciente reunión con Foxconn, fabricante de computadoras y otros equipos, cuyos representantes manifestaron interés en trabajar con el proyecto.
Para Araico, estos vínculos son una muestra de la cadena de industrias que podría desarrollarse a medida que Iguazú AI City avance.
En el marco de la creación de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Chía (Capachía) se firmó un acuerdo de cooperación con el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave). Foto: Gentileza
Gremio apunta a dar más impulso a las exportaciones de chía
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La Cámara Paraguaya de Exportadores de Chía (Capachía) fue presentada oficialmente en Asunción. Sus empresas miembros representan el 55 % de las exportaciones nacionales del rubro. Durante el encuentro, el gremio y el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) firmaron un acuerdo marco de cooperación para impulsar acciones conjuntas orientadas al desarrollo del sector.
Según detallaron, el lanzamiento oficial dará inicio públicamente a una nueva etapa de representación, articulación y trabajo conjunto para un sector que ha registrado una importante expansión productiva y exportadora en los últimos años.
De acuerdo con los datos presentados por el gremio, las exportaciones pasaron de 16.645 toneladas en la campaña 2018/19 a 83.591 toneladas en la campaña 2025/26, multiplicando por cinco el volumen exportado en siete años.
En el acto, el presidente de la Capachía, Shoichi Takahashi, destacó que la creación de la cámara acompaña la evolución alcanzada por el sector y responde a la necesidad de fortalecer su institucionalidad. “Capachía nace para construir una voz institucional para el sector. Estamos convencidos de algo fundamental: el futuro de la chía paraguaya se construye de manera conjunta”, expresó el titular del gremio.
Crecimiento significativo
Acerca de los números, en la conferencia se detalló que en términos de valor, el crecimiento del sector fue igualmente significativo, ya que las exportaciones evolucionaron de USD 43,6 millones FOB en 2018/19 a USD 233,6 millones en la campaña 2025/26.
Asimismo, hoy la chía paraguaya llega actualmente a 90 países, entre los que se encuentran Estados Unidos, Países Bajos, Alemania, Australia, Perú, Canadá, Reino Unido, Polonia, España y Bolivia, como los principales destinos.
La expansión también se observa en el campo, ya que la superficie sembrada pasó de 101.697 hectáreas en la campaña 2022/23 a 261.699 hectáreas en 2025/26, alcanzando presencia en 12 departamentos del país. Canindeyú concentra la mayor superficie, seguido por San Pedro, Alto Paraná, Amambay y Caaguazú.
Por otro lado, desde el gremio señalaron que la siguiente etapa plantea el desafío de consolidar una industria competitiva, organizada y sostenible, fortaleciendo la productividad, la calidad, la trazabilidad, la innovación y el acceso a mercados.
Acuerdo
En tanto, el acuerdo firmado con Senave estableció las bases para desarrollar acciones conjuntas en áreas de interés para el sector, incluyendo investigación, ensayos de verificación a campo de variedades, transferencia de tecnología e innovaciones, además de generar el marco para futuros acuerdos específicos de cooperación.
El convenio contempla líneas de trabajo relacionadas con procesos registrales, trazabilidad, inocuidad y requisitos de los mercados nacionales e internacionales, entre otros aspectos vinculados al fortalecimiento de la cadena.
La apertura del mercado estadounidense, hace unos 2 años y medio, modificó la dinámica del comercio exterior de la carne paraguaya al permitir redireccionar parte de los envíos hacia este destino.FOTO: ARCHIVO
Harán 1.ª noche paraguaya en EE. UU. para impulsar la carne
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Importadores estadounidenses degustarán la proteína, además de generar nuevas redes y oportunidades de negocios.
La Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) realizará el próximo 3 de noviembre la primera noche paraguaya en Estados Unidos, en el marco de la conferencia MICA (Meat Import Council of America, por sus siglas en inglés), evento que reúne a importadores de carne. El encuentro tendrá como objetivo presentar a Paraguay, a sus frigoríficos y a la carne bovina ante importadores estadounidenses, además de generar nuevas redes y oportunidades de negocios. Daniel Burt, gerente general de la CPC, señaló a La Nación/ Nación Media que la apertura del mercado estadounidense, hace aproximadamente dos años y medio, modificó la dinámica del comercio exterior de la carne paraguaya, al permitir redireccionar parte de las exportaciones hacia este destino.
“Realmente la apertura de Estados Unidos ha sido fundamental para las exportaciones de carne de Paraguay”, manifestó y destacó que actualmente existe una importante demanda en ese mercado por el tipo de carne que produce nuestro país.
Para esta actividad se prevé la participación de una delegación paraguaya de unas 20 personas, integrada por representantes del sector cárnico.
El encuentro estará orientado principalmente a los importadores de carne, con el propósito de que conozcan el país, los frigoríficos y la oferta paraguaya. “Queremos seguir ganando el pase en el terreno”, expresó Burt, agregando que al tratarse de un jugador relativamente nuevo, la actividad representa una oportunidad para establecer vínculos directos con los compradores.
Asimismo, sostuvo que se realizará la invitación a la embajadora de Paraguay en Estados Unidos, Estefanía Laterza; a la cónsul de Para-guay en Los Ángeles, Carina Daher; además de representantes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y otros actores del sector. Este tipo de iniciativas se enmarca en el trabajo con-junto entre el sector público y privado. “Siempre trabajamos en el marco de la alianza pública y privada que ha sido tan importante para el desarrollo de la carne paraguaya”, sostuvo. El encuentro se llevará a cabo en el marco de la 65.ª Asamblea General Anual y Conferencia de MICA que se desarrollará del 2 al 4 de noviembre en el hotel The Westin Kierland Resort de Scottsdale, Arizona. El evento reunirá a importadores, exportadores y líderes globales para debatir tendencias del mercado cárnico, regulaciones y comercio internacional
Preparan la primera noche paraguaya en Estados Unidos para impulsar la carne nacional
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La Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) realizará el próximo 3 de noviembre la primera noche paraguaya en Estados Unidos, en el marco de la conferencia MICA (Meat Import Council of America, por sus siglas en inglés), evento que reúne a importadores de carne. El encuentro tendrá como objetivo presentar a Paraguay, a sus frigoríficos y a la carne bovina ante importadores estadounidenses, además de generar nuevas redes y oportunidades de negocios.
Daniel Burt, gerente general de la CPC, señaló a La Nación/Nación Media que la apertura del mercado estadounidense, hace aproximadamente dos años y medio, modificó la dinámica del comercio exterior de la carne paraguaya, al permitir redireccionar parte de las exportaciones hacia este destino.
“Realmente la apertura de Estados Unidos ha sido fundamental para las exportaciones de carne de Paraguay”, manifestó y destacó que actualmente existe una importante demanda en ese mercado por el tipo de carne que produce nuestro país.
Para esta actividad se prevé la participación de una delegación paraguaya de unas 20 personas, integrada por representantes del sector cárnico. El encuentro estará orientado principalmente a los importadores de carne, con el propósito de que conozcan el país, los frigoríficos y la oferta paraguaya.
“Queremos seguir ganando el pase en el terreno”, expresó Burt, agregando que al tratarse de un jugador relativamente nuevo, la actividad representa una oportunidad para establecer vínculos directos con los compradores.
Asimismo, sostuvo que se realizará la invitación a la embajadora de Paraguay en Estados Unidos, Estefanía Laterza; a la cónsul de Paraguay en Los Ángeles, Carina Daher; además de representantes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y otros actores del sector.
Este tipo de iniciativas se enmarca en el trabajo conjunto entre el sector público y privado. “Siempre trabajamos en el marco de la alianza pública y privada que ha sido tan importante para el desarrollo de la carne paraguaya”, sostuvo.
El encuentro se llevará a cabo en el marco de la 65.ª Asamblea General Anual y Conferencia de MICA que se desarrollará del 2 al 4 de noviembre en el hotel The Westin Kierland Resort de Scottsdale, Arizona. El evento reunirá a importadores, exportadores y líderes globales para debatir tendencias del mercado cárnico, regulaciones y comercio internacional.
Daniel Burt, gerente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC). Foto: Gentileza
Construir confianza
El gerente general de la CPC, explicó que las denominadas noches paraguayas resultan importantes debido a que Paraguay todavía es un país relativamente desconocido para una parte de los compradores internacionales. En el caso de Estados Unidos, somos uno de los proveedores más recientemente habilitados para ingresar a ese mercado de la carne.
“En Estados Unidos somos el jugador más nuevo”, indicó Burt, al señalar que los importadores estadounidenses cuentan con una trayectoria de negocios con proveedores de Argentina, Uruguay, Brasil, México y otros países.
En ese contexto, consideró que la presentación directa de Paraguay permite mostrar la calidad y el compromiso de los proveedores nacionales y contribuir a la construcción de confianza. “Estamos vendiendo un alimento que requiere de esa construcción de confianza”, afirmó.
La actividad contará con la participación de socios de la Cámara Paraguaya de la Carne, entre ellos:
Frigorífico Victoria
Minerva Foods
Frigorífico Concepción
FrigoChaco
Frigorifico Guaraní
Frigomerc
Frigorífico Neuland
La Tropa Beef
FrigoChorti
y Los Lazos, entre otros exportadores de carne bovina. Se espera una participación importante de importadores, y especialmente que la convocatoria estará enfocada en los tomadores de decisión del sector.
Nuevas oportunidades comerciales
Estas reuniones también pueden contribuir a generar negocios con clientes existentes y abrir nuevas oportunidades comerciales. En ese sentido, mencionó que permiten planificar acciones, resolver eventuales inconvenientes, analizar oportunidades y trabajar en la incorporación de nuevos cortes.
Asimismo, señaló que se busca ampliar las posibilidades de comercialización dentro de Estados Unidos, llegando a nuevos estados y a compradores que hasta el momento no adquirieron carne paraguaya. “Es una reunión de alto nivel entre exportadores e importadores, donde creo que realmente se aprovechan mucho”, concluyó.
Tras haber iniciado sus envíos en el 2023, el sector cárnico envió hasta el cierre del mes de agosto de este año unas 377.435 toneladas de carne por USD 1.664,7 millones, posicionado a EE. UU. en el tercer lugar del ranking de destinos con el 16 % de participación en valor del complejo, de acuerdo a los datos del Senacsa.