Una particular propuesta invita a disfrutar de la naturaleza y llevarse flores recién cosechadas en Areguá. Se trata del emprendimiento de Clara Alcaráz, productora de frutillas, hortalizas y flores, quien incorporó la modalidad de “coseche y pague” de girasoles, permitiendo a los visitantes recorrer el cultivo, elegir sus flores y cortarlas ellos mismos.
La iniciativa surgió luego de que Clara comenzara a plantar girasoles en los bordes de sus tablones de cultivo. Los visitantes que llegaban para comprar frutillas también se interesaban por las flores, lo que la llevó a convertir esa curiosidad en una nueva experiencia. “Hace cuatro años que planto girasoles”, contó.
El primer año de la experiencia fue un éxito y la demanda superó las expectativas de la productora. Incluso después de ampliar la cantidad de plantas, los girasoles disponibles se agotaron en apenas dos días. “Sábado y domingo, lleno, lleno total”, relató Clara al recordar la respuesta de los visitantes.
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Actualmente, la experiencia ya no se encuentra habilitada de manera completa, aunque todavía quedan dos tablones con girasoles en pimpollo que están comenzando a abrir. La productora prevé volver a recibir visitantes en noviembre, mientras que también apunta a contar con flores para fechas especiales como el Día de los Enamorados. “En 60 días después del trasplante voy a tener todo listo”, explicó, aunque el proceso completo demanda alrededor de tres meses de preparación.
La visita es gratuita y también cuenta con estacionamiento sin costo. Una vez en el lugar, Clara orienta a los visitantes hacia los cultivos, donde pueden recorrer el espacio, tomarse fotografías y elegir los girasoles que desean llevar. Cada flor tiene un precio de G. 15.000. El emprendimiento forma parte de una propuesta más amplia que incluye producción de frutillas, hortalizas y otros cultivos, con actividades de cosecha destinadas a acercar a las familias al trabajo del campo.
El lugar queda ubicado en Areguá, a unos 30 kilómetros de Asunción, para más información los interesados pueden comunicarse, por mensajes de WhatsApp, con Clara Alcaráz, al 0985 635 119.
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Agrotec premió a productores que superaron los 15.000 kilos por hectárea
La iniciativa Élite del Rinde reconoció a ocho agricultores de siete regiones del país por sus resultados en soja y maíz.
La productividad agrícola fue protagonista de la primera etapa de Élite del Rinde, iniciativa impulsada por Agrotec S.A., que reconoció a ocho productores nacionales por sus resultados en soja y maíz. Tres de ellos superaron incluso los 15.000 kilogramos por hectárea, reflejando el impacto del conocimiento técnico, la dedicación y las decisiones de manejo agronómico.
El programa plantea como desafío alcanzar una producción conjunta de 15.000 kg/ha, considerando las zafras de soja y maíz. Esta meta supera el promedio nacional de referencia, establecido en 10.160 kg/ha.
En esta primera etapa, el promedio de Élite del Rinde llegó a 12.740 kg/ha, un incremento del 25,4 % frente a la referencia nacional. Los resultados también evidenciaron las particularidades de cada región, donde las condiciones agronómicas y ambientales influyen en la productividad.
Fazenda Almeida, de Santa Rita, se consagró campeón nacional Élite del Rinde 2026, con 15.783 kg/ha. También superaron los 15.000 kg/ha Agro Campo, con 15.482,68 kg/ha, e IMAPO SRL, con 15.387,10 kg/ha.
Conocimiento técnico y acompañamiento. Alex Román, director ejecutivo de Agrotec, destacó que uno de los principales logros fue superar la producción media mediante la participación de las distintas áreas de la compañía, con conocimiento técnico, experiencia e información específica, aplicados a una metodología sustentable.
“Comprobamos en la finalización de la primera etapa de la iniciativa que estamos en el camino correcto, ya que por cada dólar de inversión se logró un retorno de 3,3 dólares”, señaló.
El ejecutivo también destacó el desafío de estar cada vez más cerca del cliente, siguiendo la filosofía de la compañía desde su llegada a Paraguay, en 1990, con asistencia técnica y atención a las necesidades de los productores. “No se trata solo de una relación comercial, sino más bien de confianza”, sintetizó.
Reconocimiento a las regiones. Además de Fazenda Almeida, fueron distinguidos Agro Silo Santo Angelo SA, de Santa Rita; IMAPO SRL, de Nueva Esperanza; Cristian Lorenz, de Bella Vista; Mauricio Ghellere, de San Alberto; Agro Campo SA, de Pedro Juan Caballero; Agro Ganadera 43 SA, de San Pedro; y Willfarm SA, de Campo 9.
La iniciativa busca destacar la planificación, el manejo eficiente de los recursos y la incorporación de tecnologías y prácticas adaptadas a cada zona, como factores para mejorar la productividad y fortalecer la competitividad agrícola.
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La gestión de datos gana espacio en la producción agropecuaria
La incorporación de herramientas digitales comienza a transformar la manera en que los establecimientos agropecuarios administran sus actividades, con mayor disponibilidad de información para controlar procesos, anticipar escenarios y mejorar la productividad. El uso de tecnología aplicada al campo se presenta como un factor cada vez más relevante para fortalecer la competitividad del sector.
El presidente de la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod), Alfred Fast, señaló que actualmente los productores cuentan con recursos como GPS, imágenes satelitales y estaciones meteorológicas, que permiten tomar decisiones con mayor precisión. En comunicación con La Nación/Nación Media, explicó que también se impulsan sistemas de información destinados a rubros como la producción lechera y cárnica.
Uno de los avances en esta materia es el desarrollo de plataformas que permiten registrar y analizar información de los establecimientos. En el ámbito lechero, Fecoprod cuenta con el Sistema de Control Lechero y Gestión de Tambo (Siscole), que reúne datos sobre alimentación, reproducción y producción, facilitando el seguimiento técnico de cada unidad productiva.
La digitalización también alcanza a la actividad ganadera y agrícola mediante herramientas de gestión como BIGCAMPO, un software desarrollado por la federación para administrar establecimientos y organizar información productiva. Estas soluciones apuntan a que los productores puedan contar con registros más precisos para evaluar el funcionamiento de sus actividades.
Fast también mencionó las oportunidades que ofrece la inteligencia artificial para el sector, aunque remarcó que su incorporación debe realizarse con criterio. La disponibilidad de herramientas tecnológicas, sostuvo, no reemplaza la experiencia ni el conocimiento de quienes trabajan en el campo, sino que permite complementarlos para mejorar el análisis de la información.
En este escenario, el desafío pasa por ampliar el aprovechamiento de estas herramientas y fortalecer las capacidades técnicas de los productores, de manera que la información se convierta en un recurso para elevar la eficiencia y sostener el desarrollo de las cadenas agropecuarias.
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Búfalos: un rubro que crece 15% al año impulsado por sus ventajas productivas
Por Gabriela Francia (gabriela.francia@nacionmedia.com)
La cría de búfalos comienza a ganar protagonismo en Paraguay como una alternativa productiva dentro del sector ganadero, especialmente en zonas donde las condiciones del campo representan mayores desafíos para la producción vacuna. Su resistencia a los parásitos, capacidad para aprovechar pasturas de menor calidad y menores requerimientos de suplementación se traducen en ventajas económicas que despiertan el interés de nuevos productores.
Bruno Garelli, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Búfalos (Apacribu), sostuvo a La Nación / Nación Media que el rubro tiene un importante potencial de desarrollo en el país.
La experiencia de Garelli comenzó hace aproximadamente ocho años, cuando buscaba una alternativa para mejorar los resultados productivos de un establecimiento ubicado en el Bajo Chaco, donde los terrenos anegados y la presencia de parásitos dificultaban la producción vacuna. Inicialmente, incorporó un lote mixto de ambas especies, pero al comparar los índices de parición, los requerimientos de medicación y el desempeño de los animales, encontró mejores resultados con los búfalos. Actualmente, el establecimiento trabaja exclusivamente con esta especie y cuenta con alrededor de 700 ejemplares.
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Entre las principales ventajas productivas se encuentra su adaptación a ambientes difíciles. El búfalo presenta mayor resistencia a parásitos y ectoparásitos, además de un sistema digestivo que le permite aprovechar pasturas más rústicas y vegetación que el ganado vacuno generalmente no consume. Esta capacidad reduce la necesidad de suplementación, incluso en hembras que están criando y deben volver a preñarse. “Sin suplementación y sin mucha inversión, los búfalos tienen resultados realmente sorprendentes en cuanto a la producción”, destacó Garelli.
Desde el punto de vista económico, la rentabilidad depende principalmente de las características del establecimiento. En campos de buena calidad, donde el ganado vacuno obtiene excelentes índices productivos, la diferencia puede ser menor; sin embargo, en terrenos inundables o con menor disponibilidad de forraje, el búfalo consigue una ventaja importante. Además, permite desarrollar el ciclo completo en el mismo establecimiento, desde la cría hasta la terminación, con machos que pueden alcanzar los 450 kilos para frigorífico, sin necesidad de trasladarlos a otros campos o sistemas de confinamiento. Las bubillas preñadas rondan actualmente entre G. 8,5 millones y G. 9 millones, mientras que los toros se comercializan alrededor de G. 15 millones.
Los desafíos del rubro
A pesar de estas condiciones favorables, la actividad todavía enfrenta desafíos para ampliar su participación en el mercado. Según Garelli, durante años la falta de información y algunos mitos sobre la especie limitaron su desarrollo, principalmente en torno a la calidad de la carne y el comportamiento de los animales. Hoy esas percepciones están cambiando y el interés crece, aunque la principal dificultad sigue siendo la disponibilidad de ejemplares. “La única limitante hoy en día que hace que el búfalo no pueda crecer a un nivel mucho más grande es la falta de animales”, afirmó. El sector registra un crecimiento anual del 15% y busca acelerar ese proceso mediante la incorporación de vientres, incluso a través de importaciones.
En cuanto a las oportunidades comerciales, el mercado nacional ya conoce los derivados de la leche de búfala, como el queso mozzarella y el dulce de leche, que cuentan con presencia en distintos puntos de venta. La carne también llegó a las góndolas de supermercados, pero la provisión tuvo que discontinuarse por la falta de volumen para mantener una oferta permanente. El objetivo es recuperar esos espacios una vez que aumente la disponibilidad de animales para faena. A futuro, la exportación también aparece como una posibilidad, aunque primero será necesario alcanzar una escala productiva suficiente. “Tenemos los mercados, lo que nos hace falta es el volumen de animales como para poder cubrir esa necesidad y lo que el mercado está pidiendo hoy”, explicó.
La especialización veterinaria en Paraguay
Otro aspecto clave para acompañar la expansión del rubro es la formación de profesionales especializados. Actualmente, los productores recurren principalmente a veterinarios extranjeros con experiencia en esta especie, debido al déficit de técnicos capacitados en el país. Para revertir esta situación, Apacribu firmó el año pasado un convenio con la Facultad Nacional de Ciencias Veterinarias, mediante el cual los estudiantes incorporan conocimientos sobre el manejo sanitario y las particularidades del búfalo. La iniciativa busca formar profesionales nacionales que puedan atender la creciente demanda de asistencia técnica.
Con un mercado que ya comienza a absorber sus productos y una demanda que supera la capacidad actual de abastecimiento, la cría de búfalos busca consolidarse como una alternativa para diversificar la producción ganadera paraguaya.
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Congreso Mundial Braford 2028 mostrará el potencial de la genética nacional
El Congreso Mundial Braford 2028 se proyecta como una plataforma para mostrar el potencial de la genética nacional, el trabajo de los productores y las oportunidades comerciales que ofrece la ganadería paraguaya. Así lo destacó el presidente de la actividad, Mustafá Yambay, quien señaló que la organización avanza con la participación de cabañas, aliados y equipos de trabajo para recibir a delegaciones internacionales.
“Es una plataforma para dar a conocer lo que hacemos en Paraguay, nuestra forma de trabajo y lo mejor que tenemos, que es nuestra gente”, expresó en contacto con La Nación/Nación Media. En ese sentido, explicó que el programa contempla salidas de campo en tres establecimientos del Chaco Central, donde los visitantes podrán conocer diferentes sistemas de producción y el desempeño de la raza en las condiciones del país.
Yambay sostuvo que la genética de la raza acompaña el mejoramiento de la ganadería nacional. “Estamos trabajando todos los días para buscar ese animal que produzca en nuestros campos, que convierta el pasto en carne de calidad”, manifestó. Agregó que actualmente se encuentra entre las cuatro principales razas utilizadas en el país y que los productores comprenden cada vez más que incorporar animales con mejoramiento genético representa una inversión.
El recorrido por los establecimientos tendrá objetivos específicos. La primera jornada será en la estancia Mi Chini, donde se observará la cría Braford y su adaptación al Chaco Central. En Ayza Corrales, los participantes conocerán los procesos de recría y terminación de animales en confinamiento, además de la integración agrícola ganadera. Mientras que en la estancia Laguna Porã se mostrará la utilización de la raza en cruzamientos para obtener carcasas pesadas y de calidad.
En cuanto a la participación internacional, el titular del congreso señaló que esperan recibir a productores donde la raza marca presencia, tales como Australia, Sudáfrica, Argentina, Uruguay, Brasil, Bolivia, México y Estados Unidos, y más. “Esperamos al menos 500 personas más todos los paraguayos que van a acompañar esta actividad”, dijo a LN/NM.
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La preparación también contempla la participación de más de 40 cabañas nacionales. Según explicó Yambay, se trabaja para cumplir con las exigencias que permitan el ingreso de animales de otros países para competir y, al mismo tiempo, facilitar la salida de genética paraguaya hacia los mercados internacionales.
“Esperamos mostrar toda la genética paraguaya para tener los mejores resultados posibles en cuanto a negocios”, sostuvo. Como parte de la agenda comercial, se prevén tres grandes remates: uno de invernada, otro de hacienda de corral y uno de animales puros.
Finalmente, recordó que Paraguay ya fue sede de un Mundial Braford en 2012 y que esta nueva edición representa una oportunidad para volver a reunir a referentes de la raza y mostrar el desarrollo alcanzado por la ganadería nacional.
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Paraguay como sede
El evento internacional, que se realizará del 1 al 7 de mayo de 2028, será un encuentro que exhibirá la genética desarrollada en el país y promoverá el intercambio de conocimientos y las oportunidades de negocios para el sector pecuario. Uno de sus atractivos será su enfoque técnico, con animales respaldados por información genética objetiva.
La programación incluirá juras de bozal y de campo, remates de genética de élite con embriones y reproductores, conferencias técnicas sobre evaluación genética, sanidad y reproducción, recorridos por establecimientos ganaderos modelo para conocer el sistema de producción paraguayo, además de actividades de integración como la Noche de Campeones, el Encuentro Braford Junior y la tradicional cena de cabañeros.