Lo que comenzó como un emprendimiento de producción artesanal en Ñemby hoy se convirtió en una empresa con capacidad para procesar hasta 10.000 kilos diarios de maíz y sus derivados. Detrás de este crecimiento está Liz Arzamendia, quien logró transformar su negocio con inversión en infraestructura y maquinaria, con el acompañamiento del Crédito Agrícola de Habilitación (CAH) a través del crédito Jepytaso.
En sus inicios, Arzamendia producía alrededor de 700 kilos por día, utilizando ollas comunes y un proceso principalmente artesanal. La incorporación de equipamiento industrial permitió cambiar la escala del negocio y modernizar las distintas etapas de producción.
Entre las inversiones realizadas se encuentran ollas industriales y una máquina para la molienda de maíz a gran escala, herramientas que permitieron aumentar considerablemente la capacidad productiva.
Bajo la marca “Los Mimados. Sabores del recuerdo”, la emprendedora elabora harina de maíz fresca y seca, choclo, mandioca pelada y envasada y queso Paraguay casero.
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De emprendedora a proveedora de Hambre Cero
El crecimiento del emprendimiento también permitió a Arzamendia convertirse en proveedora del programa Hambre Cero, incorporando sus productos a preparaciones destinadas a la alimentación escolar, como polenta y vori vori.
De esta manera, el negocio no solo amplió su producción, sino que encontró una nueva oportunidad de mercado vinculada a la provisión de alimentos para instituciones educativas.
Otro elemento destacado es el origen de la materia prima. El maíz utilizado por la empresa es adquirido directamente de productores que también son clientes del CAH, generando un circuito que conecta el financiamiento, la producción agrícola y la industria de alimentos.
La historia de Arzamendia muestra cómo el acceso al crédito y la incorporación de tecnología pueden cambiar la escala de un emprendimiento y abrir nuevas oportunidades comerciales.
De 700 a 10.000 kilos diarios, el crecimiento de “Los Mimados” refleja el camino de una emprendedora que convirtió una producción artesanal en una actividad con capacidad para atender una demanda mucho mayor y formar parte de una cadena productiva que llega hasta las escuelas.
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