La construcción de un frigorífico de la empresa Estrellita Foods S.A., el primero en el departamento de San Pedro, representa una gran oportunidad para la industria cárnica con la ampliación de la capacidad de producción. La compañía anunció ayer una inversión de USD 42 millones para el proyecto que se irá desarrollando por etapas.
Al respecto, el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, indicó que se trata del frigorífico número 21 que empezará a operar dentro de un año aproximadamente. Mencionó que la puesta en marcha de una nueva planta frigorífica es importante, atendiendo todo lo que implica una inversión de estas características en cuanto a empleo en un departamento que no posee este tipo de industria, sumado al incremento de la producción cárnica.
“Con una capacidad de producción tremenda, que está dirigida a cubrir la demanda interna, eso para nosotros los consumidores finales es una oportunidad, y también ya enfocarnos en el mercado exterior, que sabemos muy bien, se va a posicionar y va a estar reconocido en corto tiempo por la calidad de producción premium”, atendiendo el tipo de animales que serán faenados, dijo el titular del MAG en comunicación con el programa “Así son las cosas” de canal Gen y Universo 970 AM/Nación Media.
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El secretario de Estado destacó la apuesta económica desarrollada por la compañía en Paraguay a pesar al “historial traumático” de hace algunos años cuando el establecimiento ganadero que opera en el segundo departamento fue atacado por el grupo criminal autodenominado Ejército del Pueblo Paraguayo (EPP).
“En su momento ha sufrido mucho, ha pasado por procesos difíciles, y hoy día avanzando, confiando en nuestro país, y eso es algo que tenemos que rescatar”, expresó Giménez, al acotar que tras el proceso difícil vivido, “aún así, la firma decidió instalar una fábrica con un capital importante.
Primera etapa
De acuerdo con lo adelantado por el empresario Henrique Junqueira, la primera etapa del emprendimiento que será desarrollado en Gral. Resquín incluye una inversión de USD 12 millones y una faena diaria de 200 animales. Indicó que conforme avance el proyecto aumenta la apuesta económica y la capacidad de faena, alcanzando hasta 600 cabezas diarias.