La producción avícola se consolida como una alternativa para diversificar los ingresos de las familias rurales y mejorar la seguridad alimentaria, gracias a su corto ciclo productivo y a la baja inversión que requiere para iniciar la actividad. Estos aspectos fueron destacados durante una charla técnica sobre producción avícola desarrollada en el stand de la Expo ARP 2026, organizada por el Viceministerio de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Una actividad de rápida recuperación
Durante la exposición, el especialista avícola del MAG, Edilson Barrios, explicó que la avicultura permite aprovechar la mano de obra familiar, generar ingresos permanentes mediante la venta de huevos y carne, además de asegurar alimentos nutritivos para el consumo del hogar.
“La cría de aves ofrece múltiples beneficios para las familias. Permite generar ingresos mediante la venta de huevos y carne, contribuye al mejoramiento del suelo gracias al aprovechamiento de los desechos como abono orgánico, demanda bajos costos de mantenimiento y, además, constituye un rubro pecuario de ciclo corto”, afirmó Barrios.
Recomendaciones para una producción eficiente
El especialista también brindó orientaciones para mejorar la productividad y reducir riesgos sanitarios. Entre las principales recomendaciones mencionó la compra de aves de origen confiable, el cumplimiento de medidas de bioseguridad, la limpieza de las instalaciones y el suministro de agua fresca y alimento adecuado para cada etapa de crecimiento.
Asimismo, recordó que durante los períodos de bajas temperaturas es fundamental proporcionar fuentes de calor y protección térmica para disminuir el estrés de las aves y evitar pérdidas en la producción.
Apoyo a pequeños productores
De acuerdo con datos del MAG, el Viceministerio de Ganadería impulsa el fortalecimiento del sector mediante la entrega de aves de doble propósito, incubadoras, materiales para gallineros e insumos, además de asistencia técnica permanente a los comités de productores beneficiarios. El objetivo es promover una producción rentable y sostenible que contribuya a mejorar la economía y la calidad de vida de las familias rurales.