El titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Carlos Giménez, recibió al embajador de la República de China (Taiwán) en Paraguay, Iván Yueh-Jung Lee, para evaluar los avances del proyecto de piscicultura que impulsan de manera conjunta.
Durante la reunión también se analizó la propuesta de crear nuevos Centros de Producción, Procesamiento e Incubación, incorporando herramientas de inteligencia artificial para fortalecer la producción de alevines, mediante la cooperación y la capacitación de técnicos especializados.
“Fortalecemos la cooperación con la República de China (Taiwán) para impulsar una piscicultura más innovadora y sostenible”, destacó el ministro Giménez en una publicación en redes sociales. “Junto al embajador Iván Yueh-Jung Lee evaluamos los avances del proyecto de piscicultura y nuevas acciones para potenciar la producción de alevines con innovación, inteligencia artificial y capacitación técnica. Seguimos generando más oportunidades para el campo paraguayo”.
Gracias a la cooperación de largo plazo entre Taiwán y Paraguay en acuicultura, se han transferido tecnologías avanzadas taiwanesas como sistemas automáticos de incubación y reproducción inducida. Esto ha permitido desarrollar la producción comercial de surubí híbrido, pacú, salmón del Paraná, carimbatá y camarones de agua dulce.
Los resultados registran notables cifras. La producción de acuicultura en Paraguay pasó de 5.000 toneladas en 2010 a más de 20.000 toneladas en 2025, un crecimiento de más de cuatro veces. Además, desde 2022 la producción de acuicultura ya supera a la pesca extractiva de los ríos naturales.
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MAG impulsa una agricultura sostenible con mayor diversificación de cultivos
El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, destacó la apuesta del Gobierno por avanzar hacia una agricultura más sostenible, diversificada y vinculada al mercado, con el objetivo de ampliar la variedad de cultivos y lograr una producción que pueda sostenerse durante todo el año. Señaló que el desafío es convertir a las pequeñas fincas en unidades productivas eficientes, capaces de generar ingresos y oportunidades para las familias rurales.
En ese proceso, el MAG impulsa la incorporación de rubros no tradicionales en distintas zonas del país. Giménez resaltó que la producción de papa y cebolla ya se está extendiendo a departamentos como Amambay, Concepción, San Pedro e Itapúa, además de Caaguazú, con el objetivo de generar una mayor distribución territorial de la producción y evitar la concentración de determinados cultivos en pocas regiones. “Queremos que ese sector se convierta en una unidad productiva eficiente”, afirmó.
El ministro también remarcó la necesidad de planificar los ciclos productivos para ampliar la oferta nacional y evitar que la abundancia de un determinado rubro en una época del año provoque una caída de precios. En ese sentido, mencionó los planes para fortalecer la producción de tomate, papa y cebolla, además de avanzar en almacenamiento y comercialización conjunta, a modo de garantizar mejores condiciones para los productores. “Queremos que la agricultura se convierta en una agricultura de comercio, una agricultura de mercado” destacó a la 920 AM.
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Asistencia del MAG
Giménez señaló que Caaguazú concentra más del 65% de la provisión de hortalizas del país y será uno de los principales focos de asistencia tras los daños ocasionados por el temporal. El MAG trabaja en la identificación de las familias afectadas para orientar la ayuda de manera directa, además de coordinar acciones de recuperación y apoyo logístico para los productores que sufrieron pérdidas.
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Taiwán invita a celebrar el Doble Diez con una edición especial de la Feria Palmear
La calle Palma será escenario este sábado 10 de octubre de una edición especial de la Feria Palmear, que celebrará el Día Nacional de Taiwán con gastronomía, cultura, entretenimiento y oportunidades educativas.
El Centro Histórico de Asunción se prepara para vivir una jornada diferente y llena de vida. Este sábado 10 de octubre, desde las 11:00 hasta las 23:00, la emblemática calle Palma cambiará su ritmo habitual para transformarse en el escenario principal de la Feria Palmear Edición Taiwán, un encuentro diseñado para acercar al público paraguayo a la riqueza cultural, los sabores auténticos y las oportunidades de desarrollo del país asiático.
La iniciativa se lleva a cabo en el marco de las celebraciones por el 115.º aniversario del Día Nacional de Taiwán y propone un recorrido apto para toda la familia.
La gastronomía será una de las grandes protagonistas de la jornada, con más de 30 puestos que ofrecerán una amplia variedad de platos tradicionales de la isla. Además de las propuestas culinarias, los visitantes podrán disfrutar de una nutrida agenda recreativa con juegos, exhibiciones y actividades participativas para todas las edades.
Más allá del entretenimiento y la gastronomía, la feria incluirá un espacio destacado enfocado en las oportunidades educativas. Quienes asistan podrán informarse de primera mano sobre las becas académicas disponibles para estudiar en Taiwán, conocer los requisitos de postulación y conversar sobre los programas de intercambio universitario.
De esta manera, el evento suma una valiosa dimensión académica que busca fortalecer los lazos de cooperación y el intercambio cultural entre ambas naciones.
Con entrada libre y gratuita y una programación extendida durante 12 horas seguidas, la propuesta invita a residentes y turistas a redescubrir el microcentro asunceno.
Es la oportunidad ideal para pasear con amigos o en familia, disfrutar al aire libre, probar sabores diferentes y reencontrarse en el espacio público a través de las tradiciones, los colores y la vitalidad de la cultura taiwanesa.
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Feria Palmear dedica una edición especial al Día Nacional de Taiwán
Este sábado 10 de octubre, la calle Palma será escenario de una edición especial de la Feria Palmear en honor al Día Nacional de Taiwán. Desde las 11:00 hasta las 23:00, la jornada ofrecerá una propuesta que combinará gastronomía, cultura y oportunidades educativas, con más de 30 puestos de comida taiwanesa, juegos, actividades y un espacio para conocer las becas disponibles para estudiar en Taiwán.
La iniciativa busca acercar a la ciudadanía paraguaya a diferentes aspectos de la cultura taiwanesa y, al mismo tiempo, fortalecer los vínculos entre ambos países. Los visitantes podrán disfrutar de platos típicos, participar de las actividades previstas y conocer más sobre las opciones de formación académica que ofrece Taiwán para estudiantes paraguayos.
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La celebración también tendrá un componente educativo, con información sobre becas para estudiar en Taiwán, una oportunidad dirigida a jóvenes y estudiantes interesados en realizar programas de formación en ese país. La propuesta está pensada para compartir en familia y con amigos, en una jornada abierta al público que se extenderá durante todo el sábado.
El Día Nacional de Taiwán se conmemora cada 10 de octubre y es conocido como el “Doble Diez”, en referencia a la fecha 10/10. La jornada tiene su origen en el Levantamiento de Wuchang de 1911, un acontecimiento histórico que marcó el inicio de un proceso de transformación política en el país.
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Agricultores exploran nuevas opciones para aprovechar la producción de zanahoria
La producción de zanahoria puede encontrar nuevas oportunidades más allá de su comercialización como materia prima. En conversación con La Nación/Nación Media, la ingeniera agrónoma María Antonia Monzón, técnica regional de Itapúa Norte de la Dirección de Comercialización del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), explicó que el procesamiento de los excedentes permite diversificar la oferta de los agricultores, reducir desperdicios y generar nuevas alternativas de ingresos.
Según explicó la especialista, la zanahoria fue elegida por tratarse de un rubro de renta producido en la zona, cuyos excedentes pueden ser transformados en alimentos con valor agregado. Entre las alternativas se encuentran la elaboración de mermeladas, bizcochos, galletitas y panes, productos que pueden ampliar la oferta de las familias agricultoras en las ferias y otros espacios de comercialización. “El procesamiento básico de alimentos de agricultura familiar forma parte de las actividades de capacitación de la institución”, señaló.
Mejorar el ingreso económico
Una de las principales ventajas de esta alternativa es que permite aprovechar zanahorias que no cumplen con determinadas exigencias del mercado para su venta en fresco, como tamaño o color. También puede convertirse en una herramienta frente a períodos de sobreproducción, cuando la abundancia de oferta presiona sobre los precios.
“Los productos elaborados son opciones para mejorar el ingreso económico, aprovechar los excedentes que no reúnen las especificaciones que exige el mercado o cuando el mercado se encuentra saturado por superproducción”, explicó Monzón.
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“El procesamiento es una alternativa efectiva para que no se deterioren los productos frescos ya que son altamente perecederos”, afirmó la agrónoma, en ese sentido, señaló que el procesamiento constituye una alternativa para extender el aprovechamiento de la producción y evitar que los excedentes terminen deteriorándose.
Monzón indicó que los productos elaborados a partir de la producción de las propias fincas pueden ser comercializados en las ferias agropecuarias y también acceder a otros comercios, siempre que cumplan con los requisitos establecidos por cada mercado. Esto abre la posibilidad de que los productores exploren nuevos nichos y diversifiquen sus canales de venta, en lugar de depender exclusivamente de la comercialización de la zanahoria fresca.
La especialista consideró además que existe potencial para desarrollar pequeños emprendimientos familiares de elaboración artesanal, siempre que estén acompañados por capacitación continua, planificación y promoción. De esta manera, el aprovechamiento de la zanahoria no se limita a reducir el descarte, sino que plantea una alternativa para convertir excedentes en nuevos productos, generar valor agregado y fortalecer los ingresos de la agricultura familiar.