El desarrollo de nuevos productos y la innovación no cesa en Paraguay y, en este sentido, un producto único ahora logró abrirse paso a nivel internacional con su primera exportación al mercado taiwanés. Se trata del primer destilado de mandioca, una bebida espirituosa que se denomina cassava.
La marca conocida como Emperatriz Cassava concretó el envío de 700 botellas destinadas al mercado asiático, tras la participación de la empresa en la feria Food Taipei y los contactos establecidos con importadores de la región, de acuerdo a lo informado por la agencia IP. El citado evento en Asia es una importante vidriera para la producción local, empresas paraguayas van año a año a exponer sus novedades en busca de nuevos mercados.
Los productores precisaron que el interés se debe a la preferencia por bebidas de alto grado alcohólico y por sabores innovadores, lo que permitió posicionar el producto como una propuesta exótica y diferenciada.
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Características
Se trata de una bebida elaborada en Arroyos y Esteros, departamento de Cordillera, desarrollada a partir del almidón fermentado de mandioca, que dio origen a un destilado con 42% de alcohol. Es el primer destilado del mundo elaborado a partir de mandioca, creado en Paraguay, según los datos proporcionados por quienes gestaron el producto.
La espirituosa no encaja en categorías tradicionales como el gin o el ron, por lo que fue bautizada como cassava y busca posicionarse como una innovación en el segmento de bebidas alcohólicas premium. Su desarrollo tomó varios años y ya logró concretar su primera exportación internacional.
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Carne bovina: envíos superan los USD 1.124 millones pese a caída del 25 % en volumen embarcado
Las exportaciones de carne bovina alcanzaron 162.606 toneladas entre enero y julio de 2026, generando USD 1.124,4 millones en ingresos, de acuerdo con el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Si bien el volumen embarcado disminuyó respecto al mismo periodo del año pasado, la mejora de los precios internacionales permitió que el sector mantenga un elevado aporte de divisas a la economía.
En comparación con enero-julio de 2025, cuando Paraguay exportó 215.749 toneladas por USD 1.235,8 millones, los envíos registraron una caída del 24,6 % en volumen, equivalente a unas 53.143 toneladas menos.
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Sin embargo, la reducción en los ingresos fue considerablemente menor, de apenas 9 %, lo que evidencia el efecto positivo de la valorización de la carne paraguaya en los mercados externos.
El principal factor detrás de este comportamiento fue el aumento del precio promedio de exportación, que pasó de USD 5,73 por kilogramo en 2025 a USD 6,92 por kilogramo en 2026, el valor más alto de los últimos cinco años. Este incremento de más del 20 % permitió compensar gran parte de la menor oferta exportable.
La evolución de la serie confirma además una recuperación del negocio cárnico en términos de valor. En 2023, Paraguay exportó 182.221 toneladas por USD 880,9 millones, con un precio promedio de USD 4,83 por kilogramo.
En 2024, los embarques crecieron hasta 192.746 toneladas y los ingresos llegaron a USD 933,1 millones, mientras que el precio prácticamente se mantuvo en USD 4,84 por kilo.
El salto observado entre 2025 y 2026 refleja un cambio en la dinámica del mercado internacional. Aunque el país colocó menos carne en el exterior, el mayor valor pagado por cada tonelada permitió sostener la facturación por encima de los USD 1.100 millones, ubicando a 2026 como el segundo mejor resultado en ingresos para el periodo enero-julio desde 2022.
Con estos datos, se observa que la capacidad de acceder a mercados que pagan mejores precios y de posicionar la carne paraguaya como un producto de mayor valor agregado se consolida como un factor determinante para el ingreso de divisas del país.
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Taiwán invita a las empresas paraguayas a conquistar Asia desde la Kaohsiung Food Show
La feria internacional de alimentos y bebidas a realizarse del 22 al 25 de octubre en Taiwán será una oportunidad para que empresas paraguayas conecten con compradores, importadores y distribuidores de Asia.
¿Qué tienen en común un paquete de chía paraguaya, una botella de gin artesanal, un corte premium de carne o una bolsa de yerba mate? Todos podrían terminar en la mesa de un consumidor asiático.
Mientras muchas empresas siguen concentrando sus exportaciones en mercados tradicionales, Asia continúa consolidándose como una de las regiones con mayor crecimiento del consumo de alimentos de calidad, productos saludables y propuestas con identidad de origen. Y es precisamente allí donde Paraguay tendrá una nueva oportunidad para ganar protagonismo.
Del 22 al 25 de octubre, la ciudad de Kaohsiung, en el sur de Taiwán, será sede de la Kaohsiung Food Show 2026, una de las ferias internacionales de alimentos más importantes de la región. El evento reunirá a importadores, distribuidores, supermercados, cadenas gastronómicas y compradores especializados que llegan en busca de nuevos proveedores capaces de responder a las tendencias globales del consumo.
Con el objetivo de que más empresas paraguayas formen parte de ese escenario, el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), a través de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), lanzó una convocatoria dirigida al sector de alimentos y bebidas para integrar la delegación nacional.
Más que una feria, la Kaohsiung Food Show funciona como un gran laboratorio de oportunidades. Durante cuatro días, las empresas seleccionadas podrán exhibir sus productos, participar en rondas de negocios B2B y B2C, reunirse con potenciales compradores y analizar de primera mano qué está demandando uno de los mercados más dinámicos del continente asiático.
La participación cobra aún mayor relevancia considerando la creciente presencia de alimentos paraguayos en Asia. Carne bovina, cerdo, chía, sésamo, azúcar orgánica, bebidas y alimentos con valor agregado encuentran cada vez más espacio en consumidores que privilegian la calidad, la trazabilidad y la sostenibilidad.
Como incentivo para facilitar el acceso, la empresa seleccionada recibirá un subsidio de hasta USD 2.400, destinado a cubrir parte de los costos de participación, una herramienta que busca reducir las barreras para que más firmas den el salto hacia mercados internacionales.
La convocatoria representa una oportunidad especialmente atractiva para pequeñas y medianas empresas que buscan diversificar destinos de exportación, fortalecer su posicionamiento internacional y establecer relaciones comerciales de largo plazo con compradores asiáticos.
Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 14 de agosto, dando inicio a una carrera en la que el premio puede ir mucho más allá de una feria: abrir la puerta a nuevos contratos, nuevos socios comerciales y a millones de potenciales consumidores al otro lado del mundo.
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Chile evalúa plantas exportadoras para reactivar el flujo de la carne paraguaya
Paraguay inició el proceso de auditoría con técnicos del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile en el marco de la habilitación de un nuevo matadero frigorífico para la exportación de carne bovina y la renovación de las habilitaciones de establecimientos de exportación de rendering (transformación de subproductos).
Durante la reunión, técnicos de la Dirección de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal (Digecipoa) presentaron las normativas, los procedimientos técnicos y administrativos vinculados al proceso de control sanitario oficial implementado en nuestro país.
La auditoría tiene como objetivo verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios establecidos por el mercado chileno para la habilitación y renovación de establecimientos paraguayos destinados a la exportación de productos y subproductos de la especie bovina.
La reunión inicial contó con la participación del director general de Sanidad Animal, Identidad y Trazabilidad (Digesit) y presidente interino del Senacsa, Víctor Maldonado; el director general de Digecipoa, Julio Barrios; la jefa de la Unidad de Asuntos Internacionales, Gloria Campuzano, además de profesionales de la institución.
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Digesit con avances
Por otro lado, el Senacsa informó que se inauguró el nuevo edificio de la Digesit, en un acto encabezado por el presidente de la institución, José Carlos Martin, con la presencia del expresidente de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), Dr. Hugo Idoyaga.
Durante la ceremonia, el director general de la dependencia, Víctor Maldonado, destacó la importancia de contar con una infraestructura moderna y funcional, que permitirá brindar mejores condiciones de trabajo a los funcionarios y ofrecer una atención más cómoda, eficiente y ágil a los ciudadanos que acuden diariamente a realizar sus gestiones.
El presidente del Senacsa, José Carlos Martin, señaló que esta nueva obra forma parte del proceso de fortalecimiento institucional impulsado en los últimos años mediante la construcción y adecuación de diversas infraestructuras que contribuyen a optimizar la gestión de la institución.
Igualmente, destacó la consolidación del Sistema de Identificación Animal del Paraguay (Siap), impulsado por la dirección como una herramienta estratégica para la trazabilidad del ganado, así como el fortalecimiento de los sistemas de control, vigilancia y prevención de enfermedades animales, pilares fundamentales para proteger el patrimonio sanitario nacional y consolidar la confianza de los mercados internacionales en los productos pecuarios.
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Paraguay se incorpora a Lacto para fortalecer el comercio con Taiwán
Paraguay pasó a integrar oficialmente la Latin American and Caribbean Trade Office (Lacto), la Oficina para el Comercio con América Latina y el Caribe. Fue durante una ceremonia realizada en el World Trade Center de Taipéi y presidida por el canciller de Taiwán, Lin Chía-lung.
El acto contó con la presencia de integrantes del cuerpo diplomático y sirvió para formalizar la incorporación de los nuevos países miembros, entre ellos Paraguay. En la ocasión, fueron habilitadas las remodelaciones de los salones de Lacto, espacio destinado a promover las relaciones entre Taiwán y los países de América Latina y el Caribe.
En representación de la delegación paraguaya asistieron el embajador Dario Filártiga Ruiz Díaz y su esposa, la doctora Gisele Mousqués, quien coordinó la presentación de las vitrinas y estands del país junto con Lacto, el ministro de la Secretaría Nacional del Turismo (Senatur), Jacinto Santa María, así como Daisy Varela, directora de prestación turística. Participaron autoridades militares de Taiwán, así como el agregado de Defensa Coronel Derlys Picaguá, entre otros.
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“Este organismo tiene como misión impulsar el intercambio comercial, industrial y cultural entre Taiwán y los países socios y aliados de América Latina y el Caribe, con el objetivo de fortalecer los vínculos de cooperación y las oportunidades de desarrollo conjunto”, destacaron desde la Embajada de Taiwán.
La oficina abrió oficialmente sus puertas en Taipéi ayer viernes a seis de los aliados diplomáticos del país asiático. Anteriormente conocida como la Oficina Comercial de Centroamérica (Cato), la organización prestaba servicios principalmente a Belice y Guatemala. Ahora, con la nueva denominación y la ampliación de sus operaciones también abarcan Paraguay, San Cristóbal y Nieves, Santa Lucía y San Vicente y las Granadinas.
Según informó el medio Focus Taiwán, el ministro de Relaciones Exteriores, Lin Chia-lung, mencionó que se trata de un nuevo capítulo en la cooperación económica y comercial de Taiwán con sus aliados diplomáticos en América Latina y el Caribe.
Además, resaltó que la oficina ampliada aunará recursos de los seis países participantes para fortalecer sus lazos comerciales con Taiwán. A su vez, recordó que la Cato, fundada en 1997, promovió el comercio, la inversión y el turismo a través de exposiciones, misiones comerciales, encuentros empresariales y actividades promocionales.