Tras la confirmación de la apertura del mercado de la República de China (Taiwán) para la carne aviar el proceso ingresa a su fase operativa, según informaron desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar). En esta nueva etapa, uno de los objetivos será avanzar en la concreción de la exoneración arancelaria para este producto, al igual que la carne porcina.
Así lo explicó Blanca Ceuppens, vicepresidenta del gremio, quien mencionó en comunicación con La Nación/Nación Media que los siguientes pasos luego de la habilitación son las negociaciones con potenciales clientes y empresas de transporte. La intención del sector es realizar las primeras cargas de prueba lo antes posible, siguiendo el modelo de la proteína de cerdo, para que Taiwán evalúe la calidad y logística del producto paraguayo.
“Actualmente, las exportaciones de carne aviar a Taiwán enfrentan un arancel general que ronda el 20 %. Este es el punto de partida para los productos paraguayos mientras no se apliquen beneficios arancelarios específico”, afirmó.
A diferencia del mercado europeo, que tiene una alta demanda de pechugas, Taiwán se destaca por su interés en la carne oscura, explicó Ceuppens. Entre ellas se encuentran muslos, alas y caderas que son los cortes con hueso los que tienen mayor salida, debido a la cultura gastronómica local que valora el sabor de estas piezas.
Para la industria local esto resulta estratégico, ya que permite colocar partes del pollo que a veces tienen menor rotación en otros mercados, logrando un aprovechamiento integral del ave. “El sector avícola recibió la noticia con gran optimismo, considerándola una victoria tras más de una década de trabajo técnico y diplomático”, destacó a LN/NM.
Ganar competitividad
A su vez, la representante del gremio recordó que el sector privado y el Gobierno deberán continuar las gestiones para concretar la exoneración arancelaria y así ganar competitividad frente a otros proveedores internacionales.
No obstante, adelantó que durante la reunión entre el presidente de la República, Santiago Peña, y su homólogo taiwanés, Lai Ching-te, se mencionó la intención de avanzar hacia la eliminación de aranceles, similar a lo que ya se logró con el sector porcino que goza de arancel cero desde junio de 2025.
Sobre el impacto económico, Ceuppens manifestó que Taiwán importa más de 200.000 toneladas de pollo al año, siendo un mercado de más de USD 340 millones, por lo cual “acceder a una porción de ese volumen significaría un crecimiento sustancial en las divisas del sector”.
La habilitación confirmó el excelente estatus sanitario de Paraguay como país libre de gripe aviar, lo que funciona como una carta de presentación para abrir otros mercados exigentes a nivel global, aseguró. Es por ello que en los últimos años el sector se encuentra abocado a aumentar la producción tanto para abastecer el mercado local, así como seguir incrementando exportaciones a los mercados de Singapur y Filipinas que fueron habilitados el año pasado.
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