El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) pide a productores tomar medidas preventivas ante el ingreso este jueves de un frente frío que generará un descenso importante de la temperatura, con una mínima que estará por debajo de 8 °C en los próximos días, y que podría afectar a los cultivos y al ganado.

Debido a la probabilidad de heladas, que se darían en varios puntos del territorio nacional el domingo y lunes, la institución recomienda a los agricultores ajustar las fechas de siembra y optar por variedades resistentes a las bajas temperaturas, a fin de reducir el impacto en los cultivos.

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Se aconseja mantener la cobertura vegetal y conservar la humedad del suelo para proteger las parcelas. En cuanto a la producción de hortalizas, se sugiere aplicar mantas térmicas o implementar riego nocturno como mecanismo de protección con los días fríos.

A fin de preservar la salud animal y mantener la productividad, el MAG insta a los productores ganaderos a brindar refugio adecuado contra el frío y el viento, asegurar la alimentación suficiente y de calidad, acceso permanente a agua limpia, así como evitar traslados innecesarios en horas de mayor frío.

Entre las medidas también se encuentran prestar especial atención a crías y animales preñados, mantener un sistema de control constante y cuidar las pasturas para evitar el sobrepastoreo y conservar la cobertura vegetal para reducir el impacto de las heladas.

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Resaltó que ofrecer cortes a precios accesibles es posible, reduciendo los márgenes de ganancia.

El ministro de Agri­cultura y Ganade­ría, Carlos Giménez, habló sobre la feria de car­nes Che Sýpe guarã (Para mi madre) que se desarrolló ayer miércoles en la Costa­nera de la capital. Destacó que ofrecer cortes a pre­cios accesibles es posible reduciendo los márgenes de ganancia.

La oferta de la proteína ani­mal arrancó a las 7:00 de este miércoles y se puso a disposición de los clientes entre 6.000 a 7.000 kilos, con volumen de compra ili­mitado, indicó el secreta­rio de Estado. En la edición anterior, se optó más por los cortes tipo carnaza, mien­tras que los populares como puchero quedaron rezaga­dos, contó en conversación con el programa “Así son las cosas”, del canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.

“Lo único que buscamos es que se tenga la oferta y demostrar que se puede ven­der a un precio más accesible y se pueden hacer promocio­nes. Muchos critican y dicen que no es sostenible, que esto es solamente momen­táneo, sí, pero nosotros lo que queremos demostrar es que se pueden hacer promo­ciones los fines de semana, los días festivos”, destacó.

Por otro lado, Giménez explicó que, si fuera por él, la feria se realizaría cada fin de semana, de manera de entre­gar el producto a precios más accesibles. “Lo que quere­mos es que la gente no pierda la costumbre de consumir carne los fines de semana, si es por mí, lo haríamos cada fin de semana, pero esta­mos recibiendo propuestas de algunas empresas que quieren ofertar, solo lo que es complicado en el tema de la cadena de frío, principal­mente”, manifestó.

Además, aseguró que el mar­gen recargado a los cortes se puede reducir de manera importante, en general, aba­ratando el costo de la carne vacuna al público.

“Estamos demostrando que el porcentaje que se puede cargar al producto se puede reducir. Tenemos una reduc­ción sobre cada producto altísimo, 30, 40, 50 % en cada producto y se puede hacer, entonces queremos que eso sea algo más cotidiano, más regular”, atizó.

Entre los principales cortes disponibles se encuentran bola de lomo a G. 50.000, carnaza negra y rabadilla a G. 52.000, sambarí trasero a G. 40.000, colita de cuadril a G. 58.000 y bife ancho a G. 55.000. En cortes con hueso, destacan la costilla en tira de primera a G. 36.000, costilla de segunda a G. 30.000, falda a G. 28.000 y puchero desde G. 14.000.

La Feria de la Agricultura Familiar “Che Sýpe Guarã”, organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), cerró con ventas por G. 163.165.500 y stock totalmente agotado en la Costanera de Asunción.

Asimismo, la segunda edición de la feria de carnes permitió la comercialización de aproximadamente 5.000 kilos de carne vacuna, con una recaudación cercana a G. 180 millones.

La actividad benefició de forma directa a 1.220 familias rurales, agrupadas en 28 organizaciones provenientes de departamentos como San Pedro, Cordillera, Caaguazú, Caazapá, Paraguarí, Alto Paraná, Central, Ñeembucú y Misiones.

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El evento se enmarca en la estrategia del MAG de impulsar canales de comercialización directa, eliminando intermediarios y facilitando el acceso a productos a precios más competitivos.

Desde el MAG, señalan que estas ferias forman parte de una política de apoyo a la agricultura familiar, con el objetivo de dinamizar la economía rural y fortalecer el vínculo directo entre productores y consumidores.

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El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, habló del impacto que está teniendo la caída del dólar y el incremento del precio del combustible en el sector en el que desempeña. Consideró que es necesario aplicar algún tipo de medida paliativa para reducir las pérdidas de los pequeños productores, principalmente.

Con relación a la baja en la cotización de la divisa norteamericana, explicó en contacto con GEN y Universo 970/Nación Media que afecta principalmente al sector de la carne, mientras que el agro, por los volúmenes que manejan, tiene más margen de maniobra y negociación. “Afecta definitivamente; lastimosamente, tenemos esta situación, aun con la ventaja que tendría que haber sido una fiesta completa con el volumen de producción de soja que fue bastante importante, un récord de producción”, dijo.

Por otro lado, en cuanto al incremento en el costo del combustible, explicó que es un tema serio y que reduce la rentabilidad de los negocios, al ser un insumo transversal. Ante esta situación es necesario reducir los gastos para aminorar el golpe, indicó.

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Otra realidad viven los pequeños productores, que sienten el golpe del dólar de manera “inmediata y directa”, manifestó. En este caso, de acuerdo a su consideración, es necesario aplicar algunas medidas para ayudar a reducir el impacto negativo.

“Se habla de otras medidas que puedan enfrentar este comportamiento de la oferta y la demanda; la fluctuación es algo que no se puede intervenir de alguna u otra manera, pero sí algunas otras medidas se pueden considerar, pero es algo que seguramente en el espacio del Equipo Económico Nacional que acostumbramos tener los días lunes vamos a estar hablando de esto”, expresó.

El dólar vivió el mes de abril con su mayor depreciación, incluso superando el piso de los G. 6.000. En la presente semana, llegan dos días de apreciación. Por el momento, al menos, el Banco Central del Paraguay (BCP) no intervendrá el mercado.

Por otro lado, en cuanto al combustible, se sabe que hay presiones externas al alza, por la guerra en Irán. En el inicio de la presente semana, Petropar incrementó sus precios entre G. 300 y G. 750.

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