Mercado de huevos enfrenta precios bajos por exceso de oferta
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El mercado avícola en Paraguay atraviesa una fase de alta producción que está impactando directamente en los precios, generando un escenario desafiante para los productores. Así lo explicó el presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), Néstor Zarza, quien advirtió que actualmente la oferta supera la demanda.
“Hoy hay abundancia en la producción, incluso por encima del consumo”, afirmó a la 780 AM y comentó que el mercado atraviesa una fuerte presión a la baja en los precios. En este contexto, la plancha de 30 huevos se comercializa en finca entre G. 19.000 y G. 20.000, mientras que en el punto de venta al consumidor final llega a ubicarse entre G. 22.000 y G. 26.000, dependiendo de la presentación.
El aumento de la producción responde a decisiones tomadas en años anteriores, cuando el negocio mostraba mayor rentabilidad. “Hubo una euforia en el sector que incentivó el ingreso de nuevos productores”, explicó Zarza. Este crecimiento de la oferta, sin un aumento proporcional de la demanda, derivó en el actual desequilibrio.
A nivel local, el consumo de huevos se sitúa en torno a 220 unidades por persona al año, una cifra que, si bien viene en aumento, todavía está por debajo de otros mercados de la región, como Argentina, donde el consumo alcanza cerca de 400 unidades per cápita.
Costos y presión
Uno de los principales desafíos del sector es el costo de producción, especialmente el alimento balanceado, que representa entre el 45 % y el 50 % del total. La dieta de las aves está compuesta principalmente por maíz (60 %) y soja (20 %), además de minerales y aditivos.
En este sentido, la reciente baja del dólar generó cierto alivio en los costos, particularmente para los productores más tecnificados. Sin embargo, Zarza advirtió que los pequeños productores enfrentan mayores dificultades para sostener la rentabilidad, debido a menores niveles de eficiencia y mayores costos relativos.
El escenario actual obliga al sector a adaptarse. La competencia creciente y los precios más bajos están generando una depuración natural del mercado. “Los productores que no logren eficiencia difícilmente podrán mantenerse”, sostuvo.
Siete ferias de la agricultura se desarrollarán en cuatro ciudades esta semana
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El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), anunció la realización de siete ferias de la agricultura familiar durante esta semanaen las ciudades de Asunción, San Lorenzo, Itauguá y Caacupé para fomentar la venta directa de productos provenientes de las fincas familiares, eliminando la intervención de intermediarios.
Entre las actividades se destacan las ferias especiales de la semana. El miércoles 5 se realizará la feria De Raíz de 7:00 a 15:00, el jueves 6 tendrá lugar en la Plaza Flores, mientras que el viernes 7 la feria se trasladará a la dirección agraria, ubicada en el km 10 de la Ruta PY02 en San Lorenzo.
El MAG también mantendrá ferias permanentes de productos orgánicos en San Lorenzo (km 11 de la Ruta PY02) e Itauguá (km 25 de la Ruta PY02), disponibles de lunes a viernes de 8:00 a 17:00, ofreciendo alimentos frescos y saludables provenientes de productores locales.
Los asistentes podrán adquirir una variada oferta de productos a precios diferenciados. Entre ellos encontrarán queso Paraguay, carne de cerdo, lechón, cabra, oveja, gallina casera, pato, huevo casero, choclo, harina de maíz, poroto rojo, miel de abeja, maní, poroto manteca, poroto peky, ajo, entre otros.
Asimismo, se dispondrá de papa, cebolla, habilla, almidón, tomate, pimiento, mandioca, batata, verdeos, frutas de estación, granos, artesanía, plantas y flores.
Las ferias de la agricultura familiar de esta semana, beneficiarán a más de 120 familias agrupadas en 3 organizaciones productivas, provenientes de Cordillera, Central, Bajo Chaco, promoviendo la soberanía alimentaria, la economía local y el desarrollo sostenible del sector rural, según detallaron.
Recientemente, el MAG informó que las ferias organizadas por la cartera, en el marco del Día de la Amistad generaron ingresos por valor de G. 301.550.000 y beneficiaron directamente a 980 familias rurales, favoreciendo el desarrollo y dinamismo de la productividad de las familias rurales del país.
Además, en otra edición de la Feria de la Carne, realizada gracias a la alianza estratégica con el sector privado se comercializaron aproximadamente 2.500 kilos de carne vacuna y menudencias, lo que permitió generar una recaudación superior a G. 100.000.000.
Senave publica guía para fortalecer la calidad del poroto destinado al programa Hambre Cero
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El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) puso a disposición de los productores una Guía Básica de Buenas Prácticas para la Cosecha, Poscosecha y Comercialización de Porotos a Granel, con el objetivo de fortalecer la calidad de los alimentos en el marco del programa Hambre Cero.
Según informó la institución, el documento, disponible en la página oficial del Senave, reúne recomendaciones técnicas orientadas a mejorar el manejo del grano desde la cosecha hasta su comercialización, contribuyendo a preservar su calidad e inocuidad.
Recomendaciones para reducir pérdidas y garantizar la inocuidad
La guía incluye prácticas relacionadas con el secado de vainas, trillado y limpieza, secado de los granos antes del almacenamiento e higiene personal durante las tareas de manipulación.
Asimismo, incorpora orientaciones sobre almacenamiento, monitoreo y control de plagas, además de las condiciones mínimas requeridas para la comercialización del producto, incluyendo aspectos de envasado, etiquetado y transporte.
El material también aborda la importancia de la trazabilidad como herramienta para realizar el seguimiento del producto. Foto: Gentileza
De acuerdo con el Senave, los criterios técnicos contenidos en la guía buscan servir como referencia para pequeños productores y demás actores de la cadena productiva, ayudando a prevenir riesgos de contaminación y daños en los granos de poroto.
La institución destacó que el documento fue elaborado por técnicos dela institución y constituye una herramienta para fortalecer las condiciones de manejo, conservación y comercialización del producto, con miras a mejorar su calidad para el mercado y para el abastecimiento de programas como Hambre Cero.
Raúl Constantino, presidente de la Cámara Paraguaya de Desarrolladores Inmobiliarios (Capadei), habló sobre las claves para invertir en el sector. Foto: Matías Amarilla
Seis puntos de la guía estratégica para invertir en el mercado inmobiliario paraguayo
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Ante el crecimiento sostenido del sector inmobiliario y el interés de inversionistas en llegar al Paraguay, conocer las claves para invertir de manera estratégica se vuelve fundamental tanto para desarrolladores como para nuevos jugadores. La importancia del manejo de la legislación vigente, el comportamiento de la oferta y la demanda, la política económica del país y la situación del crédito hipotecario son puntos a tener en cuenta.
En esta edición de Ellos saben, conversamos con Raúl Constantino, presidente de la Cámara Paraguaya de Desarrolladores Inmobiliarios (Capadei), quien compartió su visión sobre los factores que impulsan el crecimiento del mercado y las principales recomendaciones para quienes buscan invertir con éxito en el rubro.
La clave para invertir en el sector inmobiliario es contar con información completa sobre cómo funciona el mercado en cada país y ciudad, ya que no existe una fórmula única aplicable a todos los contextos, afirmó a La Nación/Nación Media el titular del gremio.
1- Información correcta de cada lugar
Lo fundamental para invertir en el sector inmobiliario es contar con información precisa y completa sobre su funcionamiento en cada lugar. Conocer las particularidades del mercado local permite tomar decisiones más acertadas y minimizar riesgos.
“Quiero decir, que este sector tiene la característica de que no se puede aplicar una fórmula general, cada país, cada ciudad tiene sus características y necesidades propias, y muchas veces las fórmulas importadas sin tener en cuenta estos factores, no dan buenos resultados”, remarcó.
2- Conocer las legislaciones
Como segundo punto, es fundamental conocer la legislación vigente que regula el desarrollo inmobiliario y entender cómo estas normas inciden en cada proyecto. Al mismo tiempo, es necesario asegurar un flujo financiero sólido, que garantice la viabilidad y continuidad de la inversión.
Es clave definir y desarrollar productos inmobiliarios que se adapten a la idiosincrasia de los ciudadanos y a la demanda real del mercado, asegurando que las inversiones respondan a necesidades concretas y sean sostenibles en el tiempo.
3- Cómo funciona el mercado
Para los inversores extranjeros, sostuvo que deben informarse de como funciona el mercado inmobiliario, conocer el tamaño del mismo, así como dimensionar el comportamiento de la oferta y la demanda.
“Como ya lo expresé anteriormente, cuidado con importar fórmulas, que pueden haber sido exitosas en sus países, pero eso no quiere decir que aquí también lo serán”, dijo. No menos importante es informarse tanto de la política económica que lleva adelante el gobierno y de la situación del crédito hipotecario en el país.
Uno de los puntos importantes para tomar decisiones exitosas en inversiones inmobiliarias es conocer cómo funciona el mercado, detalló Raúl Constantino. Foto: Matías Amarilla
4- Tener en cuenta los desafíos
El sector inmobiliario enfrenta múltiples desafíos que afectan su desarrollo sostenible. “Las dificultades que encontramos en nuestro sector, son varias, como ser falta de previsibilidad de ordenanzas municipales y leyes, escaso crédito hipotecario, infraestructura deficiente y de mala calidad”, añadió.
A esto se le suma el crecimiento de la oferta sin tener en cuenta la demanda real de productos inmobiliarios y escasez de recursos humanos, tanto en cantidad como en calidad. Estas problemáticas requieren estrategias integrales que promuevan mayor estabilidad, eficiencia y profesionalización del sector.
5- Los puntos positivos
Constantino resaltó que se trata de un mercado que ha tenido la capacidad de diversificar la oferta . “Hoy hay para todos los gustos y bolsillos donde el desarrollador se ubica para decidir el producto a ofertar, es muy personal de cada uno”, explicó.
La posibilidad de decidir el producto a ofertar es una decisión muy personal, pero las opciones se adaptan a diferentes perfiles de compradores e inversores. La flexibilidad no solo amplía las posibilidades de negocio, sino que también contribuye a un crecimiento más equilibrado y sostenido.
6- Evaluar confiabilidad
Es fundamental recabar toda la información del proyecto antes de tomar decisiones de inversión, incluyendo quién está detrás del desarrollo, su trayectoria en el sector y su solidez financiera, para evaluar la confiabilidad y capacidad de ejecución.
También es clave analizar la situación del terreno donde se desarrollará el proyecto, verificando si existen restricciones, gravámenes o hipotecas que puedan afectar la propiedad o el desarrollo futuro.
Y además, es de relevancia asegurarse de que el precio esté acorde al mercado, considerando la ubicación, la calidad de la construcción y la oferta. “No tener esa información son los errores”, finalizó.
Feria agrícola y venta de carne movilizaron más de G. 22 millones en San Lorenzo
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La Feria de la Finca Escolar y una nueva edición de la iniciativa “Carnicería en tu Barrio” cerraron con resultados positivos en San Lorenzo, movilizando más de G. 20 millones, fortaleciendo los canales de comercialización para productores, estudiantes y familias vinculadas al sector agropecuario.
La actividad se desarrolló en la explanada de la Dirección de Educación Agraria (DEA), dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y permitió generar ingresos totales por G. 22.876.000 a través de la comercialización de productos provenientes de 22 Escuelas Agrícolas y Agromecánicas distribuidas en nueve departamentos del país.
La feria reunió una amplia variedad de productos obtenidos en las fincas escolares, una modalidad que busca combinar la formación técnica de los estudiantes con experiencias reales de producción y comercialización. Los recursos obtenidos contribuyen al sostenimiento de las actividades productivas de las instituciones educativas y fortalecen los procesos de aprendizaje vinculados al sector agropecuario.
Además de la venta de productos agrícolas, la jornada incluyó una nueva edición del programa “Carnicería en tu Barrio”, mediante el cual fueron comercializados aproximadamente 500 kilogramos de carne vacuna. La iniciativa es resultado de una alianza entre el Ministerio de Agricultura, MM Cárnicos y la Carnicería Don Miguel, permitiendo acercar productos cárnicos a precios accesibles a consumidores de San Lorenzo y ciudades vecinas.
Las autoridades destacaron que este tipo de actividades cumplen una doble función; por un lado, generan oportunidades de comercialización para productores y estudiantes vinculados al ámbito rural y por el otro, acercan alimentos frescos y de calidad a los consumidores finales mediante circuitos de venta directa.
Las ferias impulsadas por el MAG forman parte de una estrategia orientada a fortalecer la agricultura familiar, promoviendo mayores oportunidades de ingresos para pequeños productores y fomentando el desarrollo de cadenas de valor locales.