El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), anunció la realización de siete ferias de la agricultura familiar durante esta semana en las ciudades de Asunción, San Lorenzo, Itauguá y Caacupé para fomentar la venta directa de productos provenientes de las fincas familiares, eliminando la intervención de intermediarios.

Entre las actividades se destacan las ferias especiales de la semana. El miércoles 5 se realizará la feria De Raíz de 7:00 a 15:00, el jueves 6 tendrá lugar en la Plaza Flores, mientras que el viernes 7 la feria se trasladará a la dirección agraria, ubicada en el km 10 de la Ruta PY02 en San Lorenzo.

El MAG también mantendrá ferias permanentes de productos orgánicos en San Lorenzo (km 11 de la Ruta PY02) e Itauguá (km 25 de la Ruta PY02), disponibles de lunes a viernes de 8:00 a 17:00, ofreciendo alimentos frescos y saludables provenientes de productores locales.

Los asistentes podrán adquirir una variada oferta de productos a precios diferenciados. Entre ellos encontrarán queso Paraguay, carne de cerdo, lechón, cabra, oveja, ​gallina casera, pato, huevo casero, choclo, harina de maíz, poroto rojo, miel de abeja, maní, poroto manteca, poroto peky, ajo, entre otros.

Asimismo, se dispondrá de papa, cebolla, habilla, almidón, tomate, pimiento, mandioca, batata, verdeos, frutas de estación, granos, artesanía, plantas y flores.

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Las ferias de la agricultura familiar de esta semana, beneficiarán a más de 120 familias agrupadas en 3 organizaciones productivas, provenientes de Cordillera, Central, Bajo Chaco, promoviendo la soberanía alimentaria, la economía local y el desarrollo sostenible del sector rural, según detallaron.

Recientemente, el MAG informó que las ferias organizadas por la cartera, en el marco del Día de la Amistad generaron ingresos por valor de G. 301.550.000 y beneficiaron directamente a 980 familias rurales, favoreciendo el desarrollo y dinamismo de la productividad de las familias rurales del país.

Además, en otra edición de la Feria de la Carne, realizada gracias a la alianza estratégica con el sector privado se comercializaron aproximadamente 2.500 kilos de carne vacuna y menudencias, lo que permitió generar una recaudación superior a G. 100.000.000.

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Las exportaciones de carne bovina alcanzaron 162.606 toneladas entre enero y julio de 2026, generando USD 1.124,4 millones en ingresos, de acuerdo con el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Si bien el volumen embarcado disminuyó respecto al mismo periodo del año pasado, la mejora de los precios internacionales permitió que el sector mantenga un elevado aporte de divisas a la economía.

En comparación con enero-julio de 2025, cuando Paraguay exportó 215.749 toneladas por USD 1.235,8 millones, los envíos registraron una caída del 24,6 % en volumen, equivalente a unas 53.143 toneladas menos.

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Sin embargo, la reducción en los ingresos fue considerablemente menor, de apenas 9 %, lo que evidencia el efecto positivo de la valorización de la carne paraguaya en los mercados externos.

El principal factor detrás de este comportamiento fue el aumento del precio promedio de exportación, que pasó de USD 5,73 por kilogramo en 2025 a USD 6,92 por kilogramo en 2026, el valor más alto de los últimos cinco años. Este incremento de más del 20 % permitió compensar gran parte de la menor oferta exportable.

La evolución de la serie confirma además una recuperación del negocio cárnico en términos de valor. En 2023, Paraguay exportó 182.221 toneladas por USD 880,9 millones, con un precio promedio de USD 4,83 por kilogramo.

En 2024, los embarques crecieron hasta 192.746 toneladas y los ingresos llegaron a USD 933,1 millones, mientras que el precio prácticamente se mantuvo en USD 4,84 por kilo.

El salto observado entre 2025 y 2026 refleja un cambio en la dinámica del mercado internacional. Aunque el país colocó menos carne en el exterior, el mayor valor pagado por cada tonelada permitió sostener la facturación por encima de los USD 1.100 millones, ubicando a 2026 como el segundo mejor resultado en ingresos para el periodo enero-julio desde 2022.

Con estos datos, se observa que la capacidad de acceder a mercados que pagan mejores precios y de posicionar la carne paraguaya como un producto de mayor valor agregado se consolida como un factor determinante para el ingreso de divisas del país.

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El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) comenzará esta semana a realizar trabajos en campo para orientar a productores sobre los rigores del fenómeno El Niño, que se espera tengan efectos más importantes en la primavera y verano.

El ministro de Agricultura, Carlos Giménez, conversó con “Así son las cosas” del canal GEN y Universo 970/Nación Media y explicó que algunas señales ya se vieron a nivel local, con los ventarrones de hace unas semanas, que dañaron principalmente la producción de la horticultura.

Sobre los trabajos a ser realizados por la cartera de Estado, manifestó que en la presente semana se llevarán a cabo trabajos en campo con organizaciones. “Empezamos la orientación en finca, en territorio; vamos a estar capacitando a las organizaciones que asistimos como Ministerio; también pueden participar productores que no son; también vamos a involucrar a municipios y gobernaciones”, precisó.

También habló de preparar un plan de contingencia que permita asistir a las familias afectadas por los rigores climáticos.

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En cuanto a los departamentos que podrían resultar más afectados, citó a Ñeembucú, San Pedro y Cordillera. “Tenemos departamentos, probablemente Ñeembucú sería uno de ellos, parte de San Pedro que tenemos agricultura que están afectados por los ríos, ahí tenemos los ríos Paraguay, Jejuí y Aguaray que son ríos importantes y que pueden afectar”, dijo. En el caso de Cordillera, indicó que el nivel del terreno es un factor que puede complicar.

Además, dijo que es importante no contar con cultivos en zonas aledañas a cauces hídricos y evitar las zonas bajas. A pesar de lo mencionado, el secretario de Estado dijo que espera que el impacto no sea de la magnitud de la que se viene hablando, al menos a nivel local.

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Con tormentas cada vez más intensas y una mayor probabilidad de eventos asociados a El Niño, anticiparse ya no solo protege los cultivos, sino que también preserva el capital invertido, evita pérdidas económicas y fortalece la sostenibilidad financiera de las explotaciones agrícolas. Carlos Giménez, ministro del MAG, comparte algunas medidas a tener en cuenta.

1. Convertir la información climática en una herramienta de gestión: El seguimiento permanente de los pronósticos oficiales y modelos de predicción globales de los organismos especializados, permite organizar labores que permitan reducir riesgos operativos y minimizar pérdidas económicas.

2. Mantener los sistemas de drenajes como una inversión preventiva: La limpieza periódica de canales y desagües reduce anegamientos que pueden provocar excesos hídricos con perjuicios en plantas y animales relacionados, especialmente, a enfermedades.

3. Proteger la infraestructura productiva: Asegurar invernaderos, silos, galpones y estructuras livianas contra eventos adversos y así evitar costosas reparaciones y la interrupción de la actividad en el sector agropecuario.

4. Evaluar una cosecha anticipada cuando exista alto riesgo: Consultar con los técnicos especialistas la posibilidad de utilizar variedades tempranas para adelantar la cosecha y ener chancet incluso de una segunda siembra aprovechando la humedad en los suelos. Todo esto dependiendo de los rubros a sembrar.

5. Resguardar insumos de alto valor: Semillas, fertilizantes y agroquímicos representan una parte importante del capital de trabajo y deben almacenarse en condiciones que eviten inconvenientes y generen pérdidas en el almacenaje.

6. Evitar daños al principal activo, el suelo: Siempre, en lo posible, mover el suelo lo menos posible. Ingresar las maquinarias después de una lluvia intensa genera, por lo general, la compactación del mismo, reduce la productividad futura y aumenta los costos de recuperación.

7. Preservar barreras naturales que reducen pérdidas: Los cortavientos disminuyen daños sobre cultivos y reducen futuras inversiones en reposición de plantas o infraestructura. Es un manejo a largo plazo y con variedades acorde a la zona.

8. Diversificar para reducir el riesgo financiero: No depender de un solo cultivo distribuye el riesgo y amortigua el impacto económico cuando un evento climático afecta una producción específica.

9. Garantizar continuidad operativa: Contar con fuente de energía de reserva, como ser combustible, generadores y fuentes alternativas de energía que permite mantener sistemas de bombeo, almacenamiento y riego durante cortes eléctricos.

10. Mantener los equipos en condiciones óptimas: La revisión preventiva de bombas, sistemas de riego y maquinaria reduce tiempos muertos y costos extraordinarios después de una tormenta.