Hugo Pastore, director ejecutivo de Capeco, destacó el potencial de la soja y el maíz para impulsar la producción de proteína animal y planteó la necesidad de fortalecer la infraestructura y el acceso a tecnología.

El desafío de la industrialización. La soja paraguaya tiene un desafío que va más allá de las toneladas cosechadas, y es la transformación de su producción en mayor valor dentro del país. Para Hugo Pastore, director ejecutivo de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), el camino también pasa por una mayor integración entre la producción agrícola y las cadenas de proteína animal.

El desarrollo de la actividad agropecuaria en el Chaco abre nuevas oportunidades en este sentido. Hugo destacó la habilitación de la planta de Industria Pioneros en la región y señaló que, en una zona donde la ganadería tiene un peso importante, existe espacio para conectar la producción de proteína vegetal, como la soja, con la producción de proteína animal, incluyendo carne porcina, aviar y vacuna.

A su criterio, es justamente en esa integración donde se encuentra una de las principales oportunidades de agregación de valor para Paraguay. Sostuvo que el pequeño y mediano productor cuenta con conocimiento y capacidad para desarrollar actividades vinculadas a la producción de carne, pero requiere condiciones que faciliten su incorporación a las cadenas productivas.

Logros y la inversión en la infraestructura. El movimiento también está acompañado por inversiones internacionales. Hugo mencionó la llegada de grupos como JBS y de inversores españoles vinculados a la producción de carne, como parte de un proceso que, según sostuvo, debe seguir consolidándose.

Desde Capeco, la meta trazada es llevar la producción de soja hasta 15 millones de toneladas y la de maíz hasta 10 millones de toneladas. En el caso del maíz, además, observa un crecimiento de la demanda interna, impulsada por la producción de carne y una industria de etanol que suma nuevas plantas a su capacidad instalada.

Pero para que el campo siga creciendo, la infraestructura deberá acompañar el ritmo. Sobre el punto, señaló como desafíos el fortalecimiento de la logística, el mantenimiento de la hidrovía y una navegación eficiente para las exportaciones, además de mejorar las conexiones terrestres con Brasil.

También indicó que la incorporación de tecnología a los pequeños productores es otro desafío, en esa línea destacó que la integración mediante cooperativas puede facilitar el acceso a asistencia técnica, innovación y mejores condiciones de comercialización, permitiendo que el crecimiento de la agricultura se traduzca también en oportunidades para los productores de menor escala.

La Cámara Paraguaya de Servicios y Tercerización (Capaser) desarrollará el Foro Future of Services, en el que se abordarán varios temas relacionados a la oportunidad que tiene Paraguay para posicionarse como un hub regional de servicios y ampliar su participación en los mercados internacionales.

El evento se desarrollará este martes 8 de setiembre y reunirá a referentes del sector público y privado, además de especialistas internacionales, para analizar el futuro de una industria que ya genera alrededor de 12.000 empleos en el país.

“Paraguay tiene la oportunidad de convertirse en un hub de servicios, pero para eso debemos dejar de pensar únicamente en cantidad de empleos y empezar a pensar en cuánto valor podemos exportar desde el país”, sostuvo Pablo Zabala, presidente de la organización.

Para el titular del gremio, el desarrollo de esta industria requiere una mirada de largo plazo y una agenda que articule talento, educación, tecnología, inteligencia artificial, políticas públicas y competitividad, de manera que las empresas paraguayas puedan competir por negocios y clientes internacionales.

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Con esa mirada, el foro abordará temas como talento y empleo para la economía global, exportación de servicios, experiencias internacionales de desarrollo del sector, inteligencia artificial y estrategia empresarial, BPO 3.0, talento paraguayo para una industria global y cultura empresarial exportadora.

Como parte de la agenda, el foro también será escenario de la presentación de la Academia Capaser, iniciativa desarrollada en alianza con Zabe Corporate para contribuir a la formación del talento que demanda la industria, y de los Premios Capaser, impulsados junto a la Asociación Paraguaya para la Calidad (APC) para reconocer la excelencia y las buenas prácticas del sector.

Algunas de las charlas anunciadas son “Del talento al empleo: preparando a Paraguay para la economía global”, de la mano de la ministra de Trabajo, Mónica Recalde; “Chile como caso de éxito en exportación de servicios: aprendizajes, políticas públicas y oportunidades para Paraguay”, con la participación de Mikael Larsson, del Banco Interamericano de Desarrollo (BID); “Panel Paraguay como exportador de servicios”, con la intervención de Jorge Bunchicoff, presidente de la Cámara de Empresas Maquiladoras del Paraguay (Cemap); Ramón Ramírez, fundador y CEO de Voicenter Paraguay, y Miguel Noto, director de la agencia ECOM, entre otros puntos fuertes.

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La carne vacuna paraguaya continúa consolidando su presencia en los mercados internacionales más exigentes. El informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) destaca que las exportaciones de la proteína roja generaron importantes ingresos, posicionando a Chile, Israel y Estados Unidos como los tres destinos que acaparan la demanda externa al cierre de agosto.

Chile se posicionó como el principal comprador de carne vacuna paraguaya de enero a agosto de este año, con 56.609 toneladas exportadas por un monto de USD 399.069.247. En el segundo lugar del ranking de los diez principales mercados del producto estrella de la ganadería local, se ubica Israel, con 31.014. toneladas que generaron USD 256.081.234.

Le sigue Estados Unidos que compró 35.443 toneladas por valor de USD 211.477.496, en el cuarto puesto se encuentra Taiwán, con 23.861 toneladas por USD 169.406.168 y en la quinta ubicación se posiciona Brasil, con 8.132 toneladas por USD 61.769.604, según el reporte del servicio veterinario.

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A estos mercados se suman Canadá, con un total de 9.058 toneladas que representan en ingresos USD 54.841.354. En menor escala se ubican Uruguay, que adquirió de enero a agosto 5.146 toneladas por valor de USD 30.960.944; Colombia, en el octavo puesto, con 1.628 toneladas por USD 14.764.857; Suiza, con 793 toneladas por 11.019.780 y cierra el top ten Rusia con 2.194 toneladas por USD 10.926.765.

Los ingresos por envíos de carne vacuna y menudencia siguen manteniendo una baja en comparación al año pasado. Paraguay embarcó 219.262 toneladas por USD 1.370 millones al octavo mes del 2026. Estas cifras representan una caída de 26 % en volumen y 10 % en ingresos para el país, ya que en el mismo periodo del 2025 se exportaron 298.652 toneladas por USD 1.520 millones.

A pesar de esta tendencia, la carne vacuna paraguaya llegó a un total de 50 mercados internacionales, consolidando su presencia en América, Europa, Medio Oriente, además de Asia.

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El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) postergó temporalmente el sistema de trazabilidad frutihortícola para los rubros de banana, piña, melón y mamón. Esto, ante la necesidad de contar con un plazo adicional para la regularización de los registros en el sistema y el desarrollo de capacitaciones dirigidas a los productores.

Según detalló la institución, resulta necesario establecer un periodo adicional de adecuación para los rubros y actores involucrados a fin de facilitar la incorporación efectiva al sistema y propiciar su correcta aplicación.

La postergación regirá hasta el 31 de diciembre y durante el periodo establecido, el Departamento de Trazabilidad Vegetal en coordinación con las dependencias técnicas correspondientes llevarán adelante acciones de capacitación dirigidas a los productores correspondientes a los rubros alcanzados.

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Una vez concluido el periodo de postergación dispuesto será exigible la obligatoriedad del registro en el Sistema de Trazabilidad Frutihortícola y la emisión del Documento de Trazabilidad Vegetal (DTV), conforme a las disposiciones vigentes.

Las acciones se enmarcan en la finalidad de contribuir al desarrollo agrícola del país mediante la protección, el mantenimiento e incremento de la condición fitosanitaria, así como la calidad de productos de origen vegetal.

En ese sentido, desde el Senave recordaron su compromiso con la calidad de los productos y subproductos vegetales, plaguicidas, fertilizantes, enmiendas para el suelo y afines, con riesgo mínimo para la salud humana, animal, plantas y el medio ambiente. Además, reiteraron que la función de la institución es establecer reglamentaciones técnicas, siendo las mismas de acatamiento obligatorio.

La medida se lleva adelante teniendo en cuenta que el gremio de productores frutihortícolas había presentado una solicitud ante el Senave, mediante la cual peticionó la prórroga de las disposiciones establecidas, habiendo conseguido un plazo de seis meses contados a partir del pasado 1 de enero.

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