Paraguay busca avanzar hacia la producción local de pollitos, un eslabón que actualmente depende casi por completo de las importaciones, principalmente desde Brasil.
En ese contexto, autoridades del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) analizaron un proyecto tecnológico que apunta a desarrollar esta actividad en el país y fortalecer la cadena productiva del sector avícola.
La iniciativa fue presentada al viceministro de Industria, Javier Viveros, durante una visita a la Granja San Miguel, ubicada en el departamento de Paraguarí. En el lugar se están desarrollando inversiones para la construcción de un laboratorio que permitirá iniciar la producción nacional de pollitos mediante el uso de tecnología especializada.
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De acuerdo con los responsables del proyecto, el laboratorio podría alcanzar una capacidad de producción de hasta 18.000 pollitos por día en su etapa de mayor desarrollo. La previsión es iniciar las operaciones en agosto, con el objetivo de abastecer inicialmente al mercado interno y apoyar a las empresas avícolas locales.
Viveros explicó que actualmente Paraguay importa prácticamente la totalidad de los pollitos utilizados en la industria avícola, principalmente desde Brasil. Estos pollitos son luego criados por las empresas locales para el proceso de engorde y posterior faena.
“Hoy toda la cadena depende de la importación. En Paraguay no existe producción local de pollitos ni desarrollo de genética avícola”, señaló el viceministro, al destacar la importancia estratégica de avanzar en la industrialización de este segmento.
Desde el MIC sostienen que el desarrollo de este tipo de proyectos permitirá reducir la dependencia externa, mejorar la competitividad del sector y generar nuevas oportunidades de inversión en la industria avícola.
Además de sustituir importaciones, el laboratorio también apunta a impulsar el desarrollo de genética avícola adaptada a las condiciones productivas y climáticas del país, lo que podría mejorar los niveles de eficiencia en la producción.