Buscan mejorar estrategias para la producción sostenible de carne y leche
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Contar con métodos sostenibles para la producción de ciertos alimentos de alto consumo como la carne y la leche es un trabajo que implica tener no solo asesoramiento técnico, sino que explorar métodos utilizados a nivel internacional que podrían aplicarse en Paraguay. Atendiendo esto, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) impulsa el intercambio de conocimiento.
En este sentido, técnicos del Viceministerio de Ganadería, en conjunto con representantes de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), el Banco Mundial y consultoras técnicas del Proyecto Focainlac, intercambiaron conocimientos técnicos.
Los participantes destacaron enfoques innovadores basados en la necesidad de contar con sistemas integrados de información y gestión para la toma de decisiones que mejoren las políticas públicas del sector respaldadas en datos reales y certeros de la situación del sector productor.
El objetivo de este intercambio es el fortalecimiento y la adopción de innovaciones para la producción sostenible de carne y leche, a fin de alcanzar una ganadería más competitiva, inclusiva y ambientalmente sostenible, cumpliendo así con las exigencias de los mercados mundiales más exigentes, a los cuales apunta la producción paraguaya.
Desde el MAG destacaron que esta iniciativa permitió consolidar sinergias entre organismos internacionales, instituciones públicas y equipos técnicos del proyecto, reafirmando el compromiso del trabajo conjunto, colaborativo y coordinado.
Chile, el principal destino de la carne vacuna paraguaya
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Chile se posicionó como el principal comprador de carne vacuna paraguaya al cierre del primer trimestre de 2026, con 23.385 toneladas exportadas por valor de USD 157.720.240.
En el segundo lugar del ranking de los cinco principales mercados del producto estrella de la ganadería local, se ubica Israel, con 10.976 toneladas que generaron USD 80.901.590.
De acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en el tercer puesto se consolida Estados Unidos, que adquirió 12.111 toneladas de carne bovina por un monto de USD 65.679.421, en la cuarta ubicación se encuentra Taiwán, con 6.590 toneladas por USD 44.266.383 y cierra el ranking Canadá, con un total de 5.118 toneladas que dejaron USD 30.121.107.
OTROS MERCADOS
A estos destinos le siguen Brasil, que compró de enero a marzo de este año 3.704 toneladas por un monto de USD 27.678.003 y Uruguay, con 1.243 toneladas por USD 6.780.480. En menor escala se ubican Kuwait, con 839 toneladas que generaron USD 6.389.824; Rusia, con 886 toneladas por USD 4.073.099 y Alemania, que adquirió 259 toneladas por USD 3.825.889.
Los ingresos por exportaciones de carne vacuna y menudencia mostraron una baja en los primeros tres meses de 2026. Los envíos alcanzaron USD 476.193.088, cifra que representa una caída de 12 % en comparación al comportamiento del primer trimestre del año pasado, cuando cerraron en USD 543.711.178.
En cuanto a volumen, se mantiene la misma tendencia, ya que de enero a marzo se embarcaron 80.732 toneladas, mientras que en el mismo periodo del 2025 los envíos fueron de 109.418 toneladas, con una variación de 26 %. La carne vacuna llegó a un total de 38 mercados durante los tres primeros meses del 2026.
El MADES recuerda que la tenencia, transporte y comercialización de productos de fauna silvestre están prohibidos por ley. Las personas que incumplen la normativa están sujetas a multas y sanciones. Foto: Gentileza
En el marco del Operativo Semana Santa, técnicos del Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (Mades) incautaron aproximadamente 150 kilogramos de carne de yacaré, durante un control realizado en la tarde del miércoles en la caseta policial de la Comisaría 28 de Villa Oliva.
El procedimiento se llevó a cabo como parte de los controles preventivos impulsados por la institución para evitar la caza, faena y comercialización ilegal de fauna silvestre, prácticas que suelen intensificarse durante esta época del año. Según el reporte oficial, la carne decomisada se encontraba faenada y depostada, lista para su distribución.
Desde el Mades recordaron que la tenencia, transporte y comercialización de productos derivados de animales silvestres están expresamente prohibidos por la legislación vigente en Paraguay. En ese sentido, advirtieron que quienes incurran en este tipo de hechos se exponen a multas y sanciones administrativas, además de posibles procesos legales.
Las autoridades señalaron que este tipo de operativos continuará en distintos puntos del país con el objetivo de proteger la biodiversidad y desalentar actividades ilícitas que ponen en riesgo a especies nativas, como el yacaré.
Finalmente, el Made reiteró su llamado a la ciudadanía a denunciar hechos de tráfico o comercialización ilegal de fauna, subrayando la importancia de la participación ciudadana en la conservación del medio ambiente.
San Pedro: en asalto tipo comando delincuentes llevaron 26.000 kilos de carne
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La Policía Nacional reportó un asalto tipo comando, donde una banda de criminales interceptaron un camión que llevaba 26 mil kilos de carne, sobre la ruta PY03 en el departamento de San Pedro; estos se apropiaron de todo el cargamento. En horas de la madrugada de hoy sábado, agentes de investigaciones encontraron el tractocamión, pero sin su remolque.
Según el reporte de los intervinientes, el hecho se registró cerca de las 21:00 de ayer martes, a la altura del kilómetro 94 en el departamento de San Pedro, en el límite con el departamento de Cordillera. Un grupo de hombres a bordo de una camioneta cerró el paso al camión que era guiado por Cristiniano Vera Almirón, de 58 años.
El conductor fue reducido, maniatado y luego lo subieron a la camioneta, se apoderaron del camión y luego lo abandonaron en una cuneta, quedando bajo custodia de dos personas, quienes horas más tarde recibieron un llamado y lo dejaron. Vera logró salir de la cuneta y pidió ayuda a los que pasaban por el lugar.
Al radicar su denuncia, la víctima indicó que eran unos cuatro hombres los que lo atacaron, tres descendieron de la camioneta y uno quedó como conductor. Luego uno de ellos tomó el camión marca Scania de color naranja, que llevaba un contenedor blanco cargado con 26.000 kilos de carne vacuna.
Cerca de las 4:00 de este miércoles, agentes del departamento de Investigaciones encontró el camión en la zona de Villeta, pero ya no llevaba el contenedor perteneciente al frigorífico Frigonorte, que partió desde Pedro Juan Caballero con destino al puerto Caacupemí, en Mariano Roque Alonso.
El caso fue comunicado al Ministerio Público y agentes de Investigaciones están realizando el trabajo para identificar al los responsables. Además,están recolectando imágenes de cámaras de seguridad para hace el seguimiento de los maleantes.
Productor destaca potencial de la IA en la creación de contenidos audiovisuales
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La inteligencia artificial se está consolidando como una herramienta clave en la generación de contenidos audiovisuales, especialmente para rescatar y difundir historias con escasa visibilidad.
Así señaló el productor y director José Báez, durante su participación en el programa Tribuna, emitido por Paraguay TV.
Báez explicó que la creación de contenido puede entenderse a partir de tres pilares fundamentales: la elección del tema, la herramienta utilizada y la intención del creador. “No es simplemente apretar un botón. La inteligencia artificial es una herramienta más dentro de un proceso que incluye investigación, guion y una intención clara”, dijo.
José Báez, productor audiovisual. Foto: Gentileza
En ese sentido, destacó que su interés se centra en abordar episodios históricos poco explorados en el ámbito audiovisual. Como ejemplo, mencionó la recreación de la batalla de Batalla de Tuyutí, sobre la cual existe escaso material visual. “Uno se pregunta cómo fue realmente y hoy, con estas herramientas, se puede transformar esa imaginación en algo tangible”, indicó.
El realizador relató que su incursión en el uso de la inteligencia artificial comenzó de manera experimental, impulsada por la curiosidad propia de su trabajo en el ámbito creativo. Uno de sus primeros proyectos fue la recreación del buque Pirabebé, a partir de investigaciones con información limitada. “Ahí se completó el rompecabezas. Me di cuenta de que podía dar forma a historias que antes solo podíamos imaginar”, expresó.
Báez subrayó que, más allá de la precisión histórica, el valor de estas producciones radica en su capacidad para generar interés y conversación. “Se pone un tema sobre la mesa. La gente empieza a hablar, a investigar, a interesarse. Eso puede despertar incluso el patriotismo y el interés por la historia en las nuevas generaciones”, afirmó.
Consultado sobre los tiempos de producción, indicó que un cortometraje como el basado en el caso de “Miriam Adela” puede realizarse en menos de una semana, debido al control integral que ejerce sobre todas las etapas del proceso creativo. Sin embargo, aclaró que esto implica un trabajo detallado de dirección: “Cada imagen está guiada. Es como dirigir a un equipo: le indicás qué estilo, qué emoción, qué plano querés”.
Respecto a las herramientas, mencionó el uso de plataformas como Sora y de otras aplicaciones de generación de imágenes y video, aunque insistió en que el elemento central sigue siendo la creatividad humana. “La herramienta responde a lo que uno le pide, pero hay una intención detrás que define el resultado”, sostuvo.
En cuanto al impacto en la industria, Báez consideró que la inteligencia artificial no reemplazará al cine tradicional, sino que funcionará como un complemento que puede optimizar tiempos y costos. “El cine sigue siendo el cine. Esto puede servir como una guía o una base para producciones más grandes”, explicó, citando ejemplos recientes de producciones internacionales que combinan sets reales con efectos digitales.
Asimismo, destacó la conexión de estos contenidos con las nuevas generaciones, habituadas a altos niveles de calidad visual a través de videojuegos y plataformas digitales. “Hoy los chicos tienen otra referencia estética. Eso también representa un desafío para quienes creamos contenido”, indicó.
Finalmente, el director valoró el potencial de la inteligencia artificial para diversificar los relatos, incluyendo no solo hechos históricos, sino también mitos y tradiciones locales. “Se puede contar la mitología paraguaya de formas nuevas. Mi intención era que incluso los padres puedan mostrar estos contenidos a sus hijos como cuentos antes de dormir, pero con identidad propia”, concluyó.