Paraguay y Estados Unidos buscan profundizar la cooperación en materia sanitaria y comercial, con especial atención al desempeño de la carne bovina paraguaya en el mercado estadounidense, uno de los destinos que adquirió mayor relevancia para la producción nacional.

El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, mantuvo una reunión con el encargado de Negocios de la Embajada de Estados Unidos en Paraguay, Robert Alter, durante la cual fueron analizados distintos asuntos de interés común relacionados con sanidad animal, comercio y cooperación institucional.

Desde el Senacsa informaron este viernes que uno de los principales puntos abordados fue la evolución de las exportaciones de carne bovina paraguaya hacia Estados Unidos. El acceso a este mercado representa un avance estratégico para la industria cárnica nacional, tanto por su capacidad de compra como por las exigencias sanitarias que deben cumplirse para mantener y ampliar la presencia paraguaya.

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Durante la reunión, Alter valoró especialmente la labor desarrollada por Senacsa y los avances obtenidos en los últimos años. Entre ellos mencionó la equivalencia sanitaria alcanzada con Estados Unidos, además de la habilitación de nuevos mercados para productos provenientes de distintas especies animales.

Estos logros son considerados fundamentales para la expansión del sector cárnico paraguayo, ya que el cumplimiento de estándares sanitarios internacionales constituye una de las principales condiciones para acceder a mercados de mayor valor y sostener la competitividad de las exportaciones.

Ambas autoridades coincidieron además en la necesidad de seguir consolidando los vínculos entre Paraguay y Estados Unidos mediante una agenda basada en la confianza, el intercambio técnico y la coordinación entre las instituciones responsables de la sanidad animal y el comercio.

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En ese contexto, también se extendió una invitación para participar de la 28.ª Conferencia Regional de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) para las Américas, que se desarrollará en Paraguay del 2 al 6 de noviembre de 2026.

El encuentro internacional reunirá a delegaciones y representantes sanitarios de distintos países del continente, convirtiendo a Paraguay en un punto de encuentro para debatir políticas, desafíos y estrategias vinculadas con la sanidad animal y su impacto en el comercio internacional.

El mercado estadounidense ya demostró en solo 2 años de estar abierto, que ya representa entre el 10 y el 15 % de las exportaciones paraguayas de la proteína roja.

Estados Unidos anunció la ampliación tempo­ral de 300.000 tone­ladas métricas (MT) para la cuota arancelaria (TRQ), en la importación de cortes de carne vacuna magra durante los próximos 90 días. La asig­nación corresponderá exclu­sivamente al contingente de otros países utilizado princi­palmente por Brasil, Para­guay, Irlanda, Japón y los Países Bajos.

Daniel Burt, gerente general de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), explicó que el sector mira de forma muy positiva esta noticia ya que podría repre­sentar una gran oportunidad para Paraguay considerando que el volumen adjudicado para los meses de septiem­bre, octubre y noviembre, está destinado a aquellos mercados sin cuota propia.

“EE. UU. está con una crisis de carne y Paraguay es uno de los principales países que puede convertirse en un pro­veedor más importante para este mercado”, sostuvo. Así también, mencionó que se espera que los cargamentos que ya están en camino pue­dan entrar bajo este nuevo régimen.

Indicó que Paraguay se encontraba en desventaja al no tener cuota propia, por ello, si bien en térmi­nos generales la cuota de terceros países la apro­vecha casi en su totalidad Brasil, cualquier condi­ción comercial adicional que pueda tener nuestro país es muy positiva.

Con­sideró que el mercado esta­dounidense ya demostró en solo 2 años de estar abierto, que ya representa entre el 10 y el 15 % de las exporta­ciones paraguayas de la pro­teína roja. “Realmente ha sido determinante poder lograr esta diversificación de mercados, que mejora mucho nuestra capacidad de negociación con todos los mercados”, indicó. Aún existen algunas incerti­dumbres especialmente en lo que se refiere a lo que tiene que entrar a precios de descuento, lo cual aún no está claro sobre cómo se implementará en la prác­tica.

Actualmente, Para­guay exporta carne vacuna a Estados Unidos en condi­ciones normales, es decir, pagando el arancel corres­pondiente. Hasta el cierre de julio fueron enviadas unas 30.000 toneladas, por lo que se proyecta alcanzar alrededor de 60.000 tonela­das durante todo el año bajo estas condiciones. “Con que eso se pueda aumentar en un 50 %, ya sería determi­nante para el año de la carne paraguaya”, mencionó.

La nueva cuota comenzará a regir el 1 de setiembre y será distribuida en tres tramos de 100.000 toneladas cada uno. El primer tramo estará disponible entre el 1 y el 30 de setiembre, el segundo, del 1 y el 30 de octubre, y el ter­cero se abrirá el 31 de octu­bre, estando vigente hasta que se complete el volumen o hasta el 30 de noviembre. La asignación será bajo el criterio de medida donde el primero que llegue usará la cuota, por lo que los impor­tadores podrán utilizar el volumen disponible hasta agotarlo. “Entonces tene­mos que ver, se tiene que negociar los precios, tiene que negociar los volúmenes, con los importadores, para ver cuánto nos conviene enviar, atendiendo la situa­ción”, añadió.

La idea es que la carne para­guaya que ya fue embarcada llegue antes del 30 de noviem­bre. “Ya sería negociado con un precio sin arancel, esa es la ventaja. La carne paraguaya se volvería más competitiva para los importadores”, enfatizó.

Burt dijo que estarán en conversaciones con los importadores para ver los detalles de las cuestio­nes arancelarias e incluso empezar la producción de inmediato para lograr apro­vechar la cuota excepcional.

Durante el 2025, Paraguay envió a este destino unas 105.000 toneladas de carne bovina por un valor cercano a USD 650 millones.

La carne paraguaya busca for­talecer su posicionamiento en Chile, con una estrategia que apunta no solo a aumentar el volumen exportado, sino también a elevar el valor de cada operación y ampliar su presencia en segmentos de mayor demanda. Durante el 2025, Paraguay envió al mer­cado chileno unas 105.000 toneladas de carne bovina por un valor cercano a USD 650 millones.

Chile se mantiene así como uno de los principales des­tinos de la producción cár­nica nacional, dentro de un negocio que en su conjunto mueve alrededor de USD 2.500 millones.

La Cámara Paraguaya de Car­nes (CPC) señaló que el sector pretende ampliar los puntos de venta, además de avan­zar en los canales de hotele­ría, turismo y gastronomía. También busca concretar acuerdos con grandes impor­tadores y lograr que el consu­midor chileno identifique con mayor claridad el origen para­guayo de la carne. La cercanía geográfica es otro factor que favorece al producto nacio­nal, ya que los envíos pueden llegar a Chile en aproxima­damente una semana, pese al traslado terrestre, pese al desafío logístico que repre­senta el cruce de la cordillera.

Parte del éxito comercial obedece a las gestiones de la industria frigorífica del país, logrando articular acciones tanto con el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG), como con los compradores, relaciones que resultaron fundamentales para demos­trar la calidad de la carne paraguaya. En cuanto a pre­cios, la carne paraguaya suele ubicarse en un nivel inter­medio frente a la oferta argentina y brasileña. El sector también observa el posible aumento de la com­petencia si Brasil debe redi­reccionar parte de sus exce­dentes hacia otros mercados. Con setiembre, como uno de los meses de mayor consumo en Chile, la industria para­guaya busca cerrar acuer­dos comerciales y ampliar su presencia antes de ese periodo, con el objetivo de acceder a canales que permi­tan obtener un mayor valor por las exportaciones.

Contará con un total de 30 productores y una nueva propuesta con variada oferta de producción artesanal y orgánica.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) realizará la presentación del Mercadito Gourmet de la Agricultura Familiar, que contará con un total de 30 productores y una nueva propuesta con variada oferta de producción artesanal y orgánica, envasados al vacío, buscando acercar al consumi­dor productos con un diferen­cial especial.

La iniciativa bus­cará poner en valor el trabajo de los productores, sus sabe­res y la transformación arte­sanal de los productos de la finca, acercando al consumi­dor productos auténticos, de calidad y con identidad para­guaya.

El lanzamiento se rea­lizará en el marco de la Feria de la Agricultura Familiar Joven este 4 de setiembre en la Cos­tanera de Asunción con inno­vadores productos como carne de conejo envasada al vacío y sus derivados, miel orgánica certificada, proveniente de los humedales de Ñeembucú, y hierbas aromáticas.

Además, postres de frutillas premium y derivados, quesos de cabra, dulce de leche y yogur capri­nos, pastas caseras elabora­das con productos de la finca familiar, pacú vivo y sus deri­vados, postres de piña orgá­nica y derivados, mermeladas de naranja y mamón, así como mostos saborizados, mazamo­rra y más.

“En nuestro Merca­dito Gourmet de la Agricultura Familiar tendremos produc­tos que reflejan la diversidad, el talento y la riqueza de nues­tros productores paraguayos. Productos con identidad que llevan el sabor de nuestra tie­rra directamente del produc­tor a la mesa, orgullosamente producción paraguaya”, indicó la cartera agraria.

Este espacio comercial y rural busca mostrar una nueva faceta de la agricultura fami­liar, capaz de trascender los mercados tradicionales y conquistar nuevos segmen­tos y consumidores cada vez más exigentes. Con una pro­puesta que ofrece una presen­tación diferenciada, se pondrá en valor a la producción nacio­nal, combinando la identidad y las raíces del campo con la innovación y el trabajo de las nuevas generaciones.

La carne paraguaya busca fortalecer su posicionamiento en Chile, con una estrategia que apunta no solo a aumentar el volumen exportado, sino también a elevar el valor de cada operación y ampliar su presencia en segmentos de mayor demanda.

Durante el 2025, Paraguay envió al mercado chileno unas 105.000 toneladas de carne bovina por un valor cercano a USD 650 millones. Chile se mantiene así como uno de los principales destinos de la producción cárnica nacional, dentro de un negocio que en su conjunto mueve alrededor de USD 2.500 millones.

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La Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), señaló que el sector pretende ampliar los puntos de venta, además de avanzar en los canales de hotelería, turismo y gastronomía. También busca concretar acuerdos con grandes importadores y lograr que el consumidor chileno identifique con mayor claridad el origen paraguayo de la carne.

La cercanía geográfica es otro factor que favorece al producto nacional, ya que los envíos pueden llegar a Chile en aproximadamente una semana, pese al traslado terrestre, pese al desafío logístico que representa el cruce de la cordillera.

Parte del éxito comercial obedece a las gestiones de la industria frigorífica del país, logrando articular acciones tanto con el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG), como con los compradores, relaciones que resultaron fundamentales para demostrar la calidad de la carne paraguaya.

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En cuanto a precios, la carne paraguaya suele ubicarse en un nivel intermedio frente a la oferta argentina y brasileña. El sector también observa el posible aumento de la competencia si Brasil debe redireccionar parte de sus excedentes hacia otros mercados.

Con septiembre, como uno de los meses de mayor consumo en Chile, la industria paraguaya busca cerrar acuerdos comerciales y ampliar su presencia antes de ese periodo, con el objetivo de acceder a canales que permitan obtener un mayor valor por las exportaciones.