Paraguay se encamina a un cambio estructural en su cadena avícola con la instalación de la primera empresa especializada en la producción de huevos embrionados y pollitos de un día, un proyecto que apunta a reducir la fuerte dependencia externa y fortalecer la seguridad productiva del sector. Así lo confirmó el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, en conversación con La Nación/Nación Media.
Paraguay importa anualmente cerca de 21 millones de pollitos de un día y 35 millones de huevos fértiles, principalmente desde Brasil y Argentina, mientras que solo unos 20 millones se producen a nivel local. Esta alta dependencia quedó en evidencia en los últimos años, cuando brotes de influenza aviar en países vecinos provocaron cierres sanitarios y restricciones comerciales.
“Venimos insistiendo con este proyecto desde hace cuatro o cinco años. Para nosotros es un tema de soberanía avícola, porque afecta por igual al pequeño, mediano y gran productor”, explicó Martin a LN, al destacar que muchas empresas locales aún dependen de la importación de huevos embrionados para luego incubarlos en el país.
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El nuevo emprendimiento impulsado por la firma Pluma S. A., con experiencia en el rubro, se instalará en el departamento de Caaguazú, aunque el distrito específico aún no fue divulgado debido a que se encuentra en proceso la adquisición de los terrenos. El proyecto se desarrollará en tres etapas, con una producción inicial estimada en 5 millones de pollitos por mes, equivalente a 60 millones al año, volumen similar al que actualmente se importa desde Argentina y Brasil.
Según detalló el titular de Senacsa a Nación Media, el inicio de las obras está previsto para el segundo semestre del año, una vez concluidos los permisos correspondientes. Las plantas incubadoras deberán cumplir estrictas normas de bioseguridad, comparables a las de un laboratorio u hospital, lo que exige una preparación técnica y sanitaria de alto nivel.
Martin calificó la iniciativa como “una excelente noticia” y anticipó que marcará el inicio de una “revolución avícola” en el país, impulsada tanto por nuevas inversiones extranjeras principalmente de Brasil, como por la expansión de empresas locales.
En paralelo, el sector mantiene expectativas en torno a la agenda de acceso a mercados, especialmente por los avances en las negociaciones con la Unión Europea, donde el cumplimiento de exigencias sanitarias será clave para aprovechar nuevas cuotas y oportunidades de exportación para los productos agropecuarios paraguayos.
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