Luego de seis décadas, Paraguay puso en marcha la Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición (Enan), un estudio actualizar datos sobre el estado nutricional de la población. La iniciativa está a cargo del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (Inan), con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Nacional de Estadística (INE).
La primera etapa comenzó ayer, domingo, y se desarrolla en seis ciudades del departamento Central: Itá, Limpio, Luque, San Antonio, Capiatá y Ñemby. En una segunda fase, la encuesta se extenderá a localidades de Concepción, San Pedro, Caaguazú, Caazapá, Itapúa, Alto Paraná, Ñeembucú y Canindeyú.
Como paso previo, técnicos del INE realizaron la actualización cartográfica, con el objetivo de definir y modernizar las áreas muestreadas que servirán de base para el relevamiento.
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En esta etapa inicial, la Enan se enfoca en niños, niñas y adolescentes que iniciarán el año lectivo en instituciones educativas públicas beneficiadas con el programa Hambre Cero, buscando generar evidencia concreta para orientar políticas públicas en alimentación y nutrición.
La encuesta se lleva a cabo mediante visitas domiciliarias, donde se recolecta información sobre condiciones sociodemográficas, seguridad alimentaria, ingesta de alimentos y niveles de actividad física. Además, se realizan mediciones antropométricas como peso, talla y circunferencia de cintura.
El trabajo de campo está a cargo de nutricionistas del Inan, debidamente identificadas, garantizando la rigurosidad técnica y la confianza de las familias participantes. Con la Enan, el país busca contar con datos actualizados y de alcance nacional para diseñar estrategias más eficaces frente a los desafíos nutricionales actuales.