La exportación paraguaya de productos lácteos cerró el 2025 con una contracción en volumen y en generación de divisas, aunque con una mejora en los precios internacionales. De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre enero y diciembre se enviaron al exterior 16.150 toneladas de lácteos, por un valor de USD 62,4 millones.
Las cifras reflejan una merma del 28 % en volumen y del 22 % en ingresos respecto al 2024, cuando las exportaciones alcanzaron 22.317 toneladas y generaron USD 80,2 millones. En términos absolutos, la caída interanual significó 6.167 toneladas menos enviadas y una reducción de USD 17,7 millones en el ingreso de divisas.
Pese al retroceso en cantidades, el desempeño de los precios aportó un factor compensatorio. En 2025, el valor promedio de exportación se ubicó en USD 3.868 por tonelada, lo que representa un incremento del 8 % frente a los USD 3.596 por tonelada registrados el año anterior. Este comportamiento sugiere un mejor posicionamiento de los productos paraguayos en los mercados de destino, aun en un contexto de menor oferta exportable.
Dentro del rubro lácteo, de mayor movimiento comercial entre los subproductos comestibles de origen animal, la leche en polvo continuó liderando ampliamente las exportaciones, concentrando cerca del 90 % del total embarcado. En segundo lugar se ubicó la manteca, mientras que los quesos tuvieron una participación menor.
El cierre del año deja un escenario mixto para el sector: menos volumen y menores ingresos totales, pero con señales positivas en precios. El desafío hacia adelante pasa por recuperar capacidad exportadora y consolidar mercados, aprovechando la mejora en las cotizaciones para sostener la rentabilidad del complejo lácteo.