La Unión Paraguaya de Apicultores (UPA), analiza la posibilidad de transformarse en cooperativa de producción para ganar escala, sumar socios y organizar mejor la cadena de comercialización.
En conversación con La Nación/Nación Media, Gerardo Garcete, apicultor y miembro de la UPA, destacó que el modelo permitiría una transferencia real de conocimientos y abrir la puerta tanto al que ya produce como al que quiere iniciarse en el mundo apícola.
“Hoy somos 18 socios activos y estamos viendo la política para cambiar el formato de nuestra asociación”, explicó Garcete. Según indicó, la figura cooperativa apuntará a la captación de más integrantes y a consolidarse como gremio con capacidad de responder a la demanda. “Invitar a gente al que ya está en apicultura a crecer y al que no está, a iniciarse; potenciar el rubro”, resumió.
En paralelo, el productor recordó que la actividad se concentra mayormente en el Bajo Chaco, territorio que se convirtió en el corazón dulce del país. Según estimaciones del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) Paraguay produce entre 800 y 1.000 toneladas de miel por año, mientras que la UPA, con sus 18 socios, ronda los 40.000 kilos, de acuerdo con Garcete.
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Desde el punto de vista empresarial, Garcete, titular de la marca “Don Carlos”, detalló que fue migrando del retail tradicional hacia esquemas de venta directa digital. Su empresa trabaja hoy en un sistema 50 y 50, mitad por supermercados, tiendas naturales y algunas farmacias, y la otra mitad mediante plataformas y clientes propios.
Sobre el tipo de producción, señaló que elaboran miel de color clara y ámbar claro, proveniente principalmente de floraciones de karanda’y, algarrobo y espinillo. A este producto base se sumó el desarrollo de un multivitamínico natural que combina miel de abeja con jalea real, polen y propóleo , convertido en el producto estrella del emprendimiento. Garcete afirmó que fueron pioneros en creación y comercialización de esa mezcla, hoy con fuerte aceptación local.
Finalmente, mencionó que el frente climático suele presentarse como un obstáculo y la escasez de mano de obra calificada para cosecha y manejo de colmenas, siendo estos los principales desafíos del sector.
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