La producción de uvas en La Colmena, distrito del departamento de Paraguarí, se consolida como una alternativa rentable para pequeños y medianos productores, con miras a abastecer el mercado local durante la temporada navideña.
Cirilo Acuña, presidente de la Asociación de Productores Colmenenses, en conversación con La Nación/Nación Media, explicó que actualmente se destinan alrededor de 100 hectáreas al cultivo de uvas, con un rendimiento promedio de 10.000 kilogramos por hectárea, aunque algunos lotes alcanzan menos de 8.000 kilos.
Las variedades cultivadas incluyen uva niágara rosada y en menor cantidad la uva negra de mesa, también una variedad japonesa y otra italiana. Para esta campaña, la comercialización se realiza principalmente en cajas plásticas de 500 gramos, lo que facilita la trazabilidad del producto y garantiza calidad al consumidor, según indicó el titular.
Asimismo, señaló que el clima ha sido un factor favorable para la producción este año, con frío constante durante el invierno y lluvias regulares, condiciones que han contribuido a un buen desarrollo del cultivo. Se espera que en este diciembre se incremente la oferta y la demanda, coincidiendo con las fiestas de fin de año.
En cuanto a la comercialización, la mayoría de la producción se destina al mercado local mediante venta directa, cooperativas y el Mercado Central de Abasto. Acuña agregó que, por el momento, la producción se concentra en la venta de fruta fresca, sin planes de industrialización para jugos o vino.
Destacó que la venta y el trabajo con las cooperativas permiten garantizar la trazabilidad y calidad, así como la oportunidad de llegar a más mercados. La expectativa para esta temporada es positiva, con suficiente oferta para abastecer la demanda navideña, consolidando a la uva como un producto estratégico dentro del sector agrícola local.
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