El encuentro reúne a referentes del sector financiero y retail para analizar los desafíos de la transformación digital, la inteligencia artificial y la experiencia del cliente, la jornada comenzó con la apertura de Raquel Dentice.

El CX & Innovation Day – Special Edition: Sector Financiero y Retail comenzó este lunes en el Centro de Eventos Paseo La Galería, con una agenda orientada a los desafíos de la innovación, la transformación digital y el liderazgo empresarial. Raquel Dentice, presidenta de la Asociación Paraguaya de Centros de Contacto & BPO (APCC) dio apertura a la jornada, que convoca a directivos y referentes para debatir sobre las nuevas exigencias del mercado y las oportunidades que ofrecen las tecnologías emergentes.

Organizado por CFP (Connection for People) y APCC, el evento propone analizar cómo las empresas pueden responder a un consumidor cada vez más conectado, exigente y digitalizado.

Liderar en un escenario que cambia más rápido. La primera presentación estuvo a cargo de Nicole Agramont, directora de BMGroup Paraguay, quien abordó el tema “¿Líderes del futuro o rehenes del pasado? El arte de desaprender para sobrevivir”.

La especialista planteó que el principal desafío de las organizaciones no pasa únicamente por incorporar nuevas tecnologías, sino por revisar las capacidades, los procesos y las formas de pensar que sostienen sus decisiones.

“Si yo sigo siendo el líder que era hace cinco años o hace diez años atrás, que me funcionaba de maravilla, probablemente no va a funcionar”, señaló Agramont, al explicar que la velocidad del cambio exige una adaptación constante.

Durante su exposición, invitó a los participantes a reflexionar sobre cuántos de los desafíos actuales de sus organizaciones existían hace cinco años. La pregunta permitió introducir una de las ideas centrales de su presentación, el cambio siempre estuvo presente, pero ahora ocurre con mayor rapidez.

Desaprender para transformar. Agramont destacó que las empresas suelen comenzar sus procesos de transformación desde la tecnología, incorporando herramientas, software y capacitaciones, sin identificar previamente los problemas que necesitan resolver.

En ese sentido, sostuvo que la innovación debe partir de las personas, comprender las dificultades de los equipos, revisar los procesos y, posteriormente, incorporar soluciones tecnológicas que respondan a necesidades concretas.

También identificó tres trampas que pueden limitar el liderazgo y la capacidad de innovación, delegar el criterio, caer en el conformismo e ignorar aquello que incomoda.

La primera se relaciona con confiar excesivamente en las respuestas de la inteligencia artificial, mientras que la segunda aparece cuando los equipos dejan de cuestionar las prácticas habituales. La tercera consiste en pasar por alto las dificultades que requieren atención, especialmente aquellas vinculadas con la formación de las personas.

La conferencista remarcó que el liderazgo actual debe promover el pensamiento crítico, generar confianza y acelerar el aprendizaje. En lugar de concentrar todas las respuestas, los líderes necesitan desarrollar equipos capaces de cuestionar, analizar y adaptarse.

Una agenda centrada en innovación y experiencia. La jornada continuará con conferencias sobre liderazgo, inteligencia artificial, canales digitales y rentabilidad, además de paneles estratégicos sobre retail, transformación financiera y tecnologías exponenciales.

Entre las presentaciones previstas figuran las de Viviana Arzamendia, Wally Castro y Martín Riera. También se compartirán casos de implementación empresarial y experiencias de transformación analítica y operativa.

El encuentro culminará con la entrega de los CX Innovation Awards, reconocimiento a las mejores prácticas y experiencias de gestión del cliente en el ámbito nacional.

En el Centro Histórico de Asunción, Osteria Central transforma un antiguo palacete en un punto de encuentro para quienes buscan comer rico, disfrutar de un buen trago y hacer una pausa en medio del movimiento cotidiano.

Quien recorre el centro de Asunción puede encontrar en una casona antigua una invitación a cambiar el ritmo, sentarse un momento, compartir algo rico, pedir un trago y seguir con el día. Esa es la experiencia que busca ofrecer Osteria Central, un restaurante instalado en el emblemático Palacete 1880, un edificio que llama la atención de quienes pasan frente a su fachada y que hoy suma una nueva historia a sus años de vida.

La iniciativa nació hace dos años, cuando Mauricio Mangan, propietario del establecimiento, descubrió el potencial de la casa que anteriormente albergó a Tienda Pilar. La belleza del inmueble despertó la idea de recuperar sus espacios y convertirlos en un lugar de encuentro. El proyecto encontró, además, el respaldo de los propietarios del palacete, un apoyo clave para hacerlo realidad.

Pero poner en marcha un restaurante dentro de una construcción antigua implicó algo más que diseñar una carta y acondicionar un salón. Las molduras, los detalles arquitectónicos y las exigencias de conservación obligaron al equipo a trabajar con cuidado. Hasta el piso se rehizo desde cero para mantener la fidelidad al carácter original de la casa.

“El approach que tuvimos fue con mucho respeto, porque tuvimos que adaptarnos básicamente a lo que la casa quería que nosotros hagamos, y no tanto a lo que nosotros queríamos hacer adentro de la casa. Ella nos guió básicamente”, contó Mauricio.

Esa relación con el espacio también define el espíritu de Osteria Central: un ambiente cálido, informal y sin demasiados protocolos, donde la gente pueda sentirse cómoda tanto para una comida completa como para una parada breve.

“Queremos que puedas pasar, sentarte, comer algo, tomar algo y seguir con tu vida”, explicó el propietario. Por eso, la barra ocupa un lugar protagonista y la carta reúne opciones para distintos momentos como empanadas, croquetas, tartas, sopa paraguaya, chipa guasu, hamburguesas, milanesas, tacos de vacío, asado a la olla y otros tantos platos. Para el postre, Mauricio no dudó en destacar una combinación tradicional: dulce de batata con queso Paraguay.

La propuesta se completa con una coctelería que incluye Vermut Tonic, Tinto de Verano, Mimosa y Tom Collins, además de clásicos como el negroni y el fernet. Las cervezas y los vinos también acompañan el cambio de estación, con mayor presencia de blancos y rosados durante el verano.

Detrás del proyecto hay un equipo joven que comparte una ambición que va más allá de la gastronomía y que busca contribuir a recuperar el movimiento del centro histórico.

Con opciones para encuentros privados y planes de ampliar sus horarios hacia el almuerzo y la merienda, Osteria Central apuesta por integrarse a la rutina de la ciudad y convertirse en el punto neurálgico de la capital.

Con aproximadamente cinco millones de gallinas ponedoras en producción y un consumo anual de hasta 230 huevos por habitante, el sector avícola enfrenta una fuerte competencia. Néstor Zarza, presidente de Avipar, revela la apuesta del gremio por la tecnología, la formalización y la apertura para impulsar el crecimiento del sector.

Paraguay produce al menos cuatro millones de huevos por día, una cifra que refleja el crecimiento del sector y su importancia en la alimentación. Sin embargo, la precisión en las estadísticas es difícil debido a la informalidad del sector que corresponde a pequeños productores, según explicó Néstor Zarza, presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar).

El país cuenta con un hato aproximado de cinco millones de gallinas ponedoras en producción. A este volumen se suma la producción casera, arraigada principalmente en las familias rurales, que también contribuye a la oferta nacional.

El consumo per cápita se ubica entre 220 y 230 huevos al año y mantiene una tendencia creciente. Sin embargo, en los últimos años, la mayor disponibilidad de este insumo primario intensificó la competencia y deprimió los precios.

“Hoy en día es una de las proteínas más baratas y está a disposición en todas partes”, destacó Néstor. Si bien los consumidores se benefician con más ofertas y precios bajos, el escenario resulta más complejo para los pequeños productores, que deben sostener sus negocios con márgenes presionados.

Exportar, el próximo gran desafío. La posibilidad de llegar a mercados internacionales todavía enfrenta obstáculos. El huevo fresco es altamente perecedero y Paraguay no tiene experiencia en su exportación industrial. Además, se requiere cumplir con normas sanitarias y de inocuidad alimentaria compatibles con las exigencias de otros países.

La informalidad también limita las oportunidades de acceso a mercados externos. Por eso, el sector trabaja en mejorar la normativa y la regulación, con la expectativa de avanzar hacia futuras exportaciones.

Tecnología para enfrentar el calor. En infraestructura y tecnología, las empresas formales muestran avances importantes, con inversiones constantes en innovación. Los galpones incorporan materiales isotérmicos para reducir el impacto del calor, un factor crítico en Paraguay.

Las gallinas ponedoras necesitan temperaturas de entre 14 y 28 grados, mientras que en el país suelen registrarse entre 40 y 45 grados.

“Hoy sabemos cómo enfrentar los riesgos sanitarios”, señaló el presidente de Avipar, al destacar los avances en bioseguridad y el intercambio de experiencias con Brasil. Finalmente, dijo que el tratamiento de los desechos, siempre es un desafío, sobre todo, desde el punto de vista ambiental, aunque cada vez se tiene más oferta de equipos y manejos que ayudan a paliar los problemas que normalmente genera la producción en materia ambiental.

Por: Antonella Mateu

Desde este 2 de noviembre las micro y pequeñas empresas con Cédula Mipyme vigente podrán acceder a exoneraciones y descuentos en las tasas de la Dinapi. La medida que llega en el mes del emprendedor, busca facilitar la protección de marcas, diseños, software y otros activos importantes para expandirse y competir.

Proteger una marca representa una inversión decisiva para un pequeño negocio, aunque muchas veces el costo es una barrera para muchos emprendedores.

Con el nuevo régimen de beneficios de la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (Dinapi), las micro y pequeñas empresas podrán reducir ese gasto y resguardar aquello que las diferencia en el mercado.

“Buscamos que el costo deje de ser una barrera para que las micro y pequeñas empresas protejan lo que crean”, explicó Silvia Cabañas Ojeda, directora general de Innovación y Desarrollo Empresarial de la Dinapi.

¿Cuánto se puede ahorrar? Las microempresas tendrán una exoneración del 100 % durante los primeros tres años desde la obtención de la Cédula Mipyme. A partir del cuarto año, accederán a un descuento del 75 %. En el caso de las pequeñas empresas, la reducción será del 50 % desde el cuarto año.

El ahorro puede ser significativo, ya que la tasa para registrar una marca equivale a dos jornales mínimos, aproximadamente G. 234.154. Una microempresa que cumpla las condiciones quedará exonerada de ese monto durante el período correspondiente.

El beneficio comprende solicitudes de registro de marcas, dibujos y modelos industriales, indicaciones geográficas, denominaciones de origen y software, además del servicio de mediación.

Requisitos y pasos para acceder. Para solicitarlo, la empresa debe contar con Cédula Mipyme vigente, expedida por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), y certificado de cumplimiento tributario. También deberá presentar el Formulario de Solicitud de Beneficio Mipyme, disponible en la web de la Dinapi, junto con los documentos requeridos.

La institución validará previamente el beneficio con su Dirección de Administración y Finanzas, antes de que la solicitud ingrese por Mesa de Entrada. Para los trámites de propiedad industrial se requiere la intervención de un Agente de la Propiedad Industrial. El alcance será de hasta tres solicitudes por RUC al año.

Un activo que puede abrir mercados. La medida apunta a negocios que todavía operan sin proteger sus principales activos. “La marca suele ser el activo más valioso de una Mipyme, es lo que el cliente recuerda y elige”, precisó Silvia.

En Paraguay, el derecho sobre una marca se adquiere mediante el registro, no por el simple uso. Por eso, no formalizarla puede poner en riesgo el nombre y la inversión construida alrededor del negocio.

El interés por proteger marcas ya es considerable, puesto que en 2025, la Dinapi recibió más de 28.000 solicitudes y concedió 25.233 registros; el 56,5 % correspondió a titulares nacionales.

Además de evitar conflictos y copias, registrar estos activos puede facilitar acuerdos comerciales y abrir oportunidades ante distribuidores, inversores y mercados internacionales. Con el nuevo régimen, la Dinapi busca que más mipymes conviertan sus creaciones en derechos protegidos y herramientas para crecer.