Actualmente, la producción porcina paraguaya se encuentra en auge y se ve fértil para la inversión en gran escala, pero esto en gran medida se debe al trabajo diario que los productores han realizado para potenciar la cría y el faenamiento.

En este sentido, Delia Núñez Perito, gerente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay, reconoció que, si bien ahora se espera una gran inversión para potenciar el sector, esto debe continuar y trabajar en aumentar la cantidad de porcinos con los que se cuenta, al igual que las matrices.

“El salto diferencial se dio porque pasamos del traspatio a la industrialización de la producción. También los frigoríficos acompañan el crecimiento por la presentación que dan tanto en góndola como al gancho”, indicó Delia Núñez en conversación con la 1000 AM.

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Agregó que actualmente se cuenta con 1.600.000 cabezas de cerdo y cerca de 60.000 matrices, y que estas cifras se duplicarían si los trabajos de potenciación de la producción continúan, ya que existe una gran demanda de la carne de cerdo en mercados internacionales.

Respecto al hecho de que la exportación de carne porcina cuente con arancel cero por parte de Singapur y Taiwán, precisó que este hecho posiciona al país como un centro de abastecimiento confiable, remarcando que solo haciendo conocer lo que se tiene en el país se pueden conseguir más mercados por lo que el trabajo de diplomacia es crucial.

“Taiwán es muy importante y muy exigente y el mensaje de apoyo que nos da es muy relevante porque se abre para la importación bovina y porcina y finalmente logramos aranceles cero y eso nos da competitividad”, comentó Núñez.

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