Los cultivos de papa y cebolla de bulbo iniciaron su etapa de cosecha y comercialización en el departamento de Caazapá, informó el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). La venta se realizará en los diferentes puntos del mercado local y en el Mercado de Abasto de Asunción.
El volumen promedio estimado de estas producciones será de 5.000 kilogramos de papa y 1.000 kilogramos de cebolla de bulbo, a un precio promedio de G. 65.000 a G. 70.000 por bolsa.
“Gracias al trabajo dedicado de los productores y al manejo responsable de los cultivos, se están obteniendo productos frescos, uniformes y de excelente calidad, cosechados en el punto óptimo de madurez para garantizar mejor sabor, textura, presentación y rendimiento”, mencionaron.
Además, señalaron que el MAG sigue avanzando en el campo a través de sus técnicos, quienes están presentes en las fincas y campos para garantizar un apoyo integral. Los encargados de acompañar esta tarea fueron los técnicos de la Agencia Local de Asistencia Técnica (ALAT) de Caazapá.
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Cebolla y papa
En Paraguay se precisa cerca de 10 toneladas por día; en tanto, la producción logra satisfacer el mercado durante 55 días aproximadamente y de forma anual el país demanda 43.000 toneladas de papa en cuanto a consumo. En los doce meses de 2024 se produjeron 6.000 toneladas, por lo cual se importa lo restante.
Por su parte, la producción de cebolla es un rubro socioeconómicamente muy importante en el país, teniendo en cuenta la cantidad de mano de obra que emplea en el campo. Hoy nuestro país cuenta con un consumo diario de 150 toneladas de cebolla, mientras que a nivel nacional la demanda es de 54.000 toneladas al año.
Actualmente, el MAG se encuentra trabajando con 3.800 productores de cebolla de 14 departamentos. Las zonas más productivas son Paraguarí, Itapúa y Caaguazú, que cuentan con más productores. Le siguen agricultores de Guairá, Caazapá, Misiones, Bajo Chaco, Alto Paraná, Central, San Pedro, Canindeyú, Amambay y Ñeembucú.
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