El nuevo destino alcanzado por Paraguay para la carne (Uzbekistán), representa un hito relevante en la estrategia de diversificación de mercados para la proteína y fortalece la presencia del país en el comercio internacional, reduciendo la dependencia de mercados tradicionales.

Así lo indicó el ministerio de Industria y Comercio (MIC), acerca de la reciente apertura, destacando que la habilitación cobra especial importancia para la producción ovina, un segmento con potencial de crecimiento que encuentra en esta apertura una oportunidad concreta de expansión.

“El acceso a Uzbekistán permitirá dinamizar la cadena productiva, incentivar inversiones y generar nuevas oportunidades económicas y sociales para los productores nacionales, especialmente en el interior del país”, resaltaron.

A su vez, destacaron que con este avance Paraguay continúa posicionándose como proveedor confiable de alimentos de calidad, ampliando su mapa de exportaciones y consolidando al sector cárnico como uno de los pilares del desarrollo económico nacional.

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Desde la cartera, se resaltó la apertura del mercado para las exportaciones paraguayas de carnes y subproductos de las especies bovina y ovina como un nuevo avance en la expansión internacional del sector cárnico nacional.

Según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) la aprobación se dio ayer jueves, posterior a la firma de los requisitos sanitarios que ampararán las exportaciones de carne y subproductos de las especies mencionadas a Uzbekistán.

El programa de la visita incluyó además un recorrido por el Laboratorio Central de la institución y un establecimiento matadero frigorífico de las especies bovina y ovina. Las jornadas estuvieron encabezadas por el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, junto al presidente en funciones del comité de desarrollo veterinario y ganadero y jefe del servicio veterinario de la República de Uzbekistán, Prof. Shukhrat Djabbarov.

Igualmente, los integrantes de la comitiva estuvieron visitando la Unión Industrial Paraguaya (UIP) para fortalecer la cooperación económica, lo cual reafirmó la creciente inserción global del Paraguay como plataforma regional de producción y valor agregado.

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El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) aprobó los nuevos requisitos de bioseguridad que deberán cumplir las granjas porcinas de explotaciones industriales, de mediana escala y de producción familiar en todo el país.

La medida fue oficializada mediante la Resolución n.º 1940 y establece la implementación obligatoria de un plan integral de bioseguridad, con lineamientos específicos en materia de ubicación de los establecimientos, infraestructura, control de ingreso de personas y vehículos, limpieza y desinfección, así como capacitación del personal.

Según el documento, cada establecimiento deberá contar con un líder de bioseguridad responsable de la aplicación y seguimiento de los protocolos, además de un plan documentado que contemple medidas preventivas y correctivas ante eventuales riesgos sanitarios.

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Entre los principales puntos regulados figuran las condiciones de instalación, como cercos perimetrales, galpones, vestuarios y zonas de carga y descarga, el registro y control de visitas, los procedimientos de ingreso y salida del personal, y la desinfección obligatoria de vehículos y equipos.

También se detallan exigencias relacionadas con la ubicación de las granjas, considerando la proximidad con otras explotaciones, frigoríficos, rutas y características del terreno. La resolución se sustenta en la Ley n.º 2426/2004, que crea el Senacsa, y en las atribuciones conferidas al titular de la institución por decreto del Poder Ejecutivo.

Con esta disposición, la autoridad sanitaria busca fortalecer la prevención de enfermedades en la producción porcina, resguardar el estatus sanitario del país y garantizar estándares más exigentes en toda la cadena productiva, en un contexto de creciente demanda y expansión del sector.

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El Servicio Nacional de Calidad y Salud Ani­mal (Senacsa) anunció ayer la apertura del mercado de la República de Uzbekis­tán, para las exportaciones de carnes y subproductos de las especies bovina y ovina.

Así lo informó el servicio veterinario oficial, tras la firma y acuerdo de los requi­sitos sanitarios necesarios. El Servicio Veterinario de la República de Uzbekistán comunicó oficialmente la habilitación de su mercado para las exportaciones de Paraguay, abriendo nuevas oportunidades para la comer­cialización ambos sectores. “Esta habilitación representa un nuevo hito significativo para el país, especialmente para el sector de la produc­ción ovina, impulsando su crecimiento y generando nuevas oportunidades, tanto económicas como sociales, para los productores nacio­nales”, destacó Senacsa en un comunicado.

En ese sentido, el Senacsa informó que durante la jor­nada se realizó la visita ofi­cial del Comité de Desarro­llo Veterinario y Ganadero de la República de Uzbekis­tán, en el marco de la aper­tura de mercado para la carne bovina y carne ovina para­guaya. Durante la reunión, se llevó a cabo la aprobación y posterior firma de los requisi­tos sanitarios que ampararán las exportaciones de carne y subproductos de las especies mencionadas a Uzbekistán. Se contó con la presencia del pre­sidente del Senacsa, José Car­los Martin, directores genera­les y técnicos de la institución y el presidente en funciones del comité de desarrollo veterina­rio y ganadero y jefe del servi­cio veterinario de la República de Uzbekistán, Prof. Shukhrat Djabbarov. El programa de la visita incluyó además un recorrido por el Laboratorio Central de la institución y un establecimiento matadero fri­gorífico de las especies bovina y ovina, informó el Senacsa.

Como parte de las reuniones, también la Unión Industrial Paraguaya (UIP) encabe­zada por su presidente, Enri­que Duarte, recibió a Laziz Kudratov, ministro de Inver­sión, Comercio e Industria de Uzbekistán, y a su comitiva oficial para fortalecer la coo­peración económica.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) emitió en la tarde de ayer martes la Resolución n.° 250 que prohíbe de manera temporal la importación de aves vivas, huevos, carnes, productos y subproductos de origen avícola desde la Argentina.

La medida se da tras la confirmación de un brote de influencia aviar de alta patogenicidad (IAAP) en aves de corral en el país vecino. El servicio veterinario indica que la prohibición regirá hasta que se declare la erradicación del brote por parte de la Argentina y de la Organización Mundial de la Salud Animal (OMSA).

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Esto, se suma a la emisión de alerta máxima declarada el lunes por el Senacsa luego de confirmarse la presencia de la enfermedad en la región. La institución insta a funcionarios de las Coordinaciones de Región Sanitaria, jefes de unidades zonales, puntos de ingreso, productores y ciudadanía en general a comunicar con inmediatez cualquier señal de aves enfermas o muertas.

Recuerda además a la ciudadanía no manipular aves con signos de la enfermedad o muertas, a fin de evitar riesgos de contagio.

En Uruguay también fue declarado ayer emergencia sanitaria luego de confirmarse casos de gripe aviar en aves silvestres en los departamentos de Maldonado, Canelones y Rocha.

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, a través de la Dirección General de Servicios Ganaderos, dispuso la adopción inmediata de medidas sanitarias preventivas para contener la enfermedad y reducir el riesgo de propagación hacia el sistema productivo avícola.

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