La Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) advirtió sobre la disminución del hato ganadero en el país, señalando que es una tendencia que podría profundizarse en el 2026.

El gremio indicó que la ganadería paraguaya enfrenta un momento clave teniendo en cuenta que desde hace varios años el sector viene registrando una disminución en su rebaño, situación que se viene advirtiendo desde hace al menos unos tres años.

“La baja rentabilidad y la falta de previsibilidad, junto a otros factores, ponen en riesgo el futuro del hato nacional”, mencionaron, insistiendo en la necesidad de crear condiciones que den seguridad al productor y garanticen la sostenibilidad del rubro.

La reducción se explica por varios factores: en primer lugar por la baja que enfrentan los productores debido a los precios registrados en los últimos años. “Muchos criadores se ven obligados a vender su ganado por debajo del costo real, lo que descincentiva la cría y acelera la reducción del hato.

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También influyen las sequías recurrentes que provocan estrés hídrico en los campos y redujeron la disponibilidad de pasturas. A esto se le suma el aumento sostenido de la faena para atender la demanda exportadora, redujendo las existencias.

Y finalmente la reciente concentración industrial que deja a muchos productores con menos opciones y menor poder de negociación. “Lo que más preocupa ahora que esta tendencia puede profundizarse si es que los ganaderos no sienten seguridad y estabilidad en los precios”, manifestaron.

Según explican, la falta de previsibilidad retrasa la recuperación del hato poniendo en riesgo la sostenibilidad del sector ganadero paraguayo. “Desde la Appec consideramos importante generar condiciones claras que protejan al productor y aseguren el futuro de nuestra ganadería”, puntualizaron.

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Hato ganadero

De acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la existencia bovina en el 2020 llegó a 14.026.143 cabezas, en el 2021 bajó a 13.919.507, mientras que en el 2022 se con­tabilizaron 13.573.375 cabezas.

En el 2023 llegó a 13.486.617, en el 2024 cerró en 13.470.055, y hasta mayo de este 2025 se alcanzaron 12.823.433, con la salvedad de que este dato debe ser actualizado con la finalización de la vacunación contra la aftosa.

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