Ciudad del Este. Agencia Regional.
La Asociación de Productores de Pescados del Bajo Monday (Aprom) prepara para mañana viernes la segunda edición de la Feria Gastronómica y de Peces, a realizarse desde las 08:00 hasta las 13:00 en el patio de la Gobernación de Alto Paraná. Unos diez productores ofrecerán pescados ya faenados, además de comidas variadas elaboradas a base de los productos ictícolas.
La presidente de la Asociación de Productores, Jacqueline Farías Sosa, dijo a La Nación/Nación Media que entre 300 y 400 kilos de pescados serán ofertados en la feria para que los productores vendan en forma directa al consumidor final, sin intermediarios.
El objetivo es mejorar la renta con buena venta y que las familias tengan la ventaja de comprar pescados frescos a muy buen precio, según la dirigente de los productores.
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La titular del gremio informó que están preparados los estanques para los peces, así como los equipos de refrigeración adecuados para los pescados que estarán disponibles en la variedad de tilapias, carpas y pacú.
Los productores que mañana serán feriantes proceden de Itakyry, Tavapy, Minga Guazú, Santa Rita, Los Cedrales y Ciudad del Este.
Como complemento a la feria de peces también horticultores ofrecerán verduras variadas provenientes de huertas de varios municipios, al igual que frutas y postres como mermeladas y otras presentaciones, según la titular del gremio organizador.
“Se trata de incentivar el consumo de pescados, que sea una rutina en las mesas paraguayas y con ello potenciar al sector productivo de pescados”, sostuvo Farías Sosa. Agregó que quieren replicar el éxito de la primera edición en noviembre de 2024 porque la idea es mantener el evento como espacio de visibilidad de los productores de peces.
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